Post de Protial

Merci Jérôme Billé d'être venus à notre rencontre et pour cette agréable journée ! #SRC ASRC - Association des Sociétés de Recherche sous Contrat, FRANCE INNOVATION #recherche #développement

🌟 HOME TOUR chez Protial : visite de l'atelier bâtonnet de surimi 🌟🏭 Pour accompagner nos clients, nous mettons à disposition une halle pilote/technologique de 2 000 m² comprenant divers ateliers et laboratoires. Notre ligne pilote dédiée aux bâtonnets de surimi offre une plateforme idéale pour tester de nouvelles matières premières et recettes, voyez plutôt en vidéo. Cette flexibilité permet une adaptation précise aux exigences des produits finis, tout en facilitant le changement d'échelle de la production pilote à industrielle, sans interruption des lignes de production. Pourquoi on avait envie de le partager avec vous ? Tout simplement car ce savoir-faire est au cœur de notre singularité. Nous cultivons notre différence en étant le seul prestataire en R&D à posséder sa propre ligne pilote pour le surimi, maîtrisant une technologie qui s'applique à diverses matières premières et produits finis selon nos 2 brevets. Notre atelier est disponible pour des projets sur mesure, offrant ainsi à nos clients un cadre idéal pour l'innovation et le développement de produits. Et pour les plus curieux : découvrez en vidéo notre ligne en action ! 🎥💡 #protial #innovationalimentaire #madeinfrance #recherche #developpement

Dans le cadre de notre engagement dans le projet PoVInDis France 2030, l'équipe de Protial a collaboré avec ProXES, en Allemagne, pour mener des essais pilote déterminants. Ce qui nous a permis d’explorer des technologies avancées de broyage humide, essentielles pour optimiser le procédé de fabrication de notre nouvelle poudre issue de graines. Ainsi nous perfectionnons au maximum l’étape de réduction dimensionnelle des graines en cours d’étude. Nous sommes enthousiastes de partager avec vous les résultats de cette nouvelle étape du projet, des travaux qui avancent bien et se poursuivent. Suite au prochain épisode ! #innovationagroalimentaire #France2030

Au plaisir de se retrouver au CFIA EXPO Toulouse !

Une journée au Studio Protial pour NATUP 🌾 Le Studio #Protial a été conçu pour offrir une #expérience immersive et innovante, et c'est exactement ce que nous avons accompli lors de cette rencontre. NatUp a privatisé notre espace pour une réunion d’équipe, hors de leurs locaux habituels, favorisant une dynamique atypique et créative 🌀 Au cours de cette session, nous avons présenté les produits spécifiquement développés pour NatUp, en les mettant en situation réelle. Cette approche permet non seulement de visualiser l’utilisation des #innovations, mais aussi de mesurer directement leur impact et leur efficacité. 🍴 En complément, une présentation #marketing sur les dernières tendances trans-filières du marché agro-alimentaire, mettant en lumière les défis et opportunités trans-sectoriels a été réalisé par notre équipe. Cette analyse aide NatUp dans sa prise de décision face aux évolutions du marché. 📈 Contribuer au bon développement de vos innovations agroalimentaires, par un accompagnement sur-mesure, c’est ça aussi être engagé à vos côtés. #innovationalimentaire

HOME TOUR chez Protial, Bienvenue au “Studio”, un espace dédié à l'#innovation alimentaire ! Lorsque l’idée de créer un centre d’application au sein même de nos locaux s’est imposée, nous étions loin d'imaginer qu’il serait toujours autant plébiscité 14 ans après. Et pourtant ! 🔍 Le studio, kézako ? C'est un lieu conçu pour offrir une expérience client unique et immersive. Sa superficie et son agencement permettent des mises en situation réelles des produits que nous développons. Ainsi nos clients peuvent visualiser concrètement leur utilisation et mieux comprendre leur attrait. 💡 Qu’est-ce qu’on y fait concrètement ? Nous organisons des réunions avec les différentes parties-prenantes du projet, les clients de Protial, et parfois même les clients de nos propres clients, pour présenter des prototypes dégustables et tester les matières premières, ingrédients, solutions (…) en situation réelle. Nous disposons de différents espaces dédiés aux modes de consommation, tels qu’un salon, une salle à manger, un bar, pour rendre les rencontres informelles et conviviales. 🚀 L’atout de cette vitrine : Un bâtiment à huis clos exclusivement dédié à cette activité. Ce qui nous permet notamment de conduire la majorité des développements en interne et d’optimiser la confidentialité.🔒 L’accompagnement Protial, c’est ça aussi ! #protial #innovationalimentaire #r&d #industrie

💡 Stratégie d’ #innovation et respect de la tradition 👇 ▶ Comment sublimer l’utilisation d’un #produit incontournable, naturel et historique, tel que le sel ? C’est tout l’enjeu de notre accompagnement chez Protial : nous transformons des produits du quotidien en solutions innovantes et durables qui répondent aux attentes des consommateurs et distributeurs. Ainsi nous allions votre savoir-faire à notre expertise technique et notre écoute active. Découvrez notre collaboration avec la Coopérative des producteurs de sel de l’Ouest, Sel de Noirmoutier, dans le carrousel ci-dessous 😉 #Innovationagroalimentaire

#EVENEMENT Notre équipe sera au CFIA EXPO #Rennes 2024, du 12 au 14 mars, en tant qu'exposant. Rejoignez-nous au sein de l'épicentre de l'innovation agroalimentaire 📍 au Rennes parc expo, stand D68 du Hall 4 (4-D68). C’est l’occasion idéale pour Protial de discuter de nos solutions sur mesure dédiées à l'industrie agroalimentaire comprenant : les enjeux, les tendances et de découvrir les autres alternatives qui contribuent à transformer ce secteur. Nous nous réjouissons de vous y retrouver 😃 #CFIARennes2024 #industrieagroalimentaire #innovation

🌱 Protial, au service du futur de l'#alimentation ! Nous sommes enthousiastes à l'idée de contribuer au plan #France2030 avec notre projet #PoVinDis. 📢 Le projet PoVinDis consiste à développer une technologie permettant l’obtention de poudres végétales intégrales (sans fractionnement) à dispersion instantanée dans différentes applications (laitières, panification, charcuterie, etc.). Il s’agit de poudres issues de matières premières agricoles brutes, choisies parmi les oléagineux et les protéagineux, obtenues par un procédé comprenant une succession d’opérations unitaires dont aucune ne conduit à l’obtention d’un produit ultra-transformé, en suivant la classification NOVA. Les matières premières agricoles brutes utilisées pourraient être : le tournesol et le colza pour les oléagineux et, le soja et le lupin (ou la féverolle) pour les protéagineux. 👉 Grâce au soutien de l'État et de l'Union européenne, nous développons des technologies innovantes pour produire des poudres végétales intégrales à dispersion instantanée. 🌱 Un pas de plus vers une alimentation durable et saine. Ainsi nous réinventons les applications alimentaires tout en étant alignés avec nos engagements #RSE. #InnovationAlimentaire #TransitionÉcologique"