VALRHONA

On pédale vers un futur durable ! 🚲 Nous avons eu le plaisir de projeter 'Les Roues de l'Avenir' à Tain-l'Hermitage, un documentaire français réalisé par Charlotte Brunier et Romain Mercieux. À travers les témoignages d’économistes, d’urbanistes, d’associations, de politiques et de sociologues, ce film plein de sens met en avant l'importance du vélo dans nos villes pour un avenir plus durable. Un grand bravo aux intervenants pour leurs perspectives inspirantes. Merci à tous les collaborateurs d’avoir répondu présents ainsi que certaines de nos entreprises/collectivités voisines : ARCHE Agglo, Mairie de Tournon, Arcade, TRIGANO, Maison M. Chapoutier et les bénévoles du festival "Comme Un Printemps". - Pedaling towards a sustainable future! 🚲 We had the pleasure of screening « The Wheels of Tomorrow » in Tain-l'Hermitage, a French documentary by Charlotte Brunier and Romain Mercieux. Featuring insights from economists, urban planners, associations, politicians, and sociologists, this impactful film underscores the importance of cycling in our cities for a more sustainable future. A big bravo to the speakers for their inspiring perspectives. Thank you to all the participants for joining us!

🌍🌱 Plus de 5000 défis relevés avec "Ma Petite Planète" ! 🌱🌍 Une semaine végétarienne, covoiturer, des réunions en marchant, la chasse aux mégots, réduire ses déchets, économiser l'eau, ou encore privilégier les circuits courts, chiche ? Oh que oui ! 200 collaborateurs Valrhona et ses marques sœurs et 5000 défis relevés plus tard, on peut dire que oui, chez Valrhona on s'engage avec joie et implication pour notre petite planète ! Découvrez en images les plus beaux moments de ces 3 semaines de challenge 💚

Comment parvenir à un #équilibre entre la raison d'être individuelle des salariés et celle de l'entreprise ? Comment placer le #collaborateur au centre du projet afin de lui donner les raisons « d’en être »  ? Enfin, quelle vision du #leadership adopter pour encourager, motiver et fidéliser ses #talents ? Autant de questions auxquelles MARTINE GRAZIOSO, Directrice Générale de VALRHONA apportera des réponses avec l'aide de Fabrice Cavarretta, Professeur de Leadership et Intrapreneuriat, ESSEC Business School, Raphaelle de Soto, Head of People, Bain & Company et Celina PESTEL, Head of People & Culture, Primark. Rendez-vous demain pour la conférence : https://lnkd.in/e7_frc-r

L'Ecole Valrhona n'a pas de frontières ! La semaine dernière, l'École Valrhona a accueilli des chefs pâtissiers clients de notre distributeur chinois SINODIS - Groupe Savencia ainsi que la Chef Jessie Huang de l'École Valrhona de Hong Kong, pour trois jours de stage avec le Chef Pâtissier Exécutif David Briand.   Les Chefs ont partagé leurs techniques et savoir-faire autour d'un buffet d'exception, permettant d'explorer de nouvelles saveurs et associations. --- Valrhona School knows no borders! Last week, the Valrhona School welcomed pastry chef clients from our Chinese distributor SINODIS - Groupe Savencia, as well as Chef Jessie Huang from the Valrhona School in Hong Kong, for a three-day internship with Executive Pastry Chef David Briand. The Chefs shared their techniques and expertise through an exceptional buffet, allowing for the exploration of new flavors and combinations.

Le 11 juin dernier, à La Nouvelle-Orléans, a eu lieu la sélection continentale Americas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 6 pays d’Amérique du Sud, du Nord, et Centrale, se sont affrontés afin de déterminer quelles équipes seraient qualifiées pour la finale du concours qui se déroulera pendant le Sirha Lyon, en janvier 2025. Les candidats ont dû réaliser de magnifiques desserts et sculptures en chocolat pour séduire le jury ! Bravo à l'ensemble des équipes et particulièrement aux équipes qui participeront à la grande finale lors du Sirha Lyon : - Argentine - Matias Dragun - candidat chocolat & Lucas Carballo - candidat sucre - Paraguay - Chiara Pederzani - candidate chocolat & Johanna Borgognon - candidate sucre - Colombie - Carlos de Avila - candidat chocolat et Deiby Sanchez - candidat sucre Le Chili a quant à lui reçu une Wild Card récompensant le travail de ses talentueux candidats, et lui permettant d'accéder à la prochaine Grande Finale. -- On June 11th, in New Orleans, the Americas Continental Selection of the Pastry World Cup took place. Six countries from South, North, and Central America competed to determine which teams would qualify for the final of the competition, which will be held during Sirha Lyon in January 2025. The contestants had to create stunning desserts and chocolate sculptures to impress the jury! Congratulations to all the teams, and particularly to the teams that will participate in the grand finale at the Sirha Lyon: Argentina - Matias Dragun - chocolate candidate & Lucas Carballo - sugar candidate Paraguay - Chiara Pederzani - chocolate candidate & Johanna Borgognon - sugar candidate Colombia - Carlos de Avila - chocolate candidate & Deiby Sanchez - sugar candidate Chile, on the other hand, has received a Wild Card rewarding the work of its talented candidates, allowing them to advance to the next Grand Finale.

Il y a des voyages qui restent à jamais gravés dans la mémoire de ceux qui les entreprennent. Plongez avec nous et 13 de nos clients, au cœur des plantations de cacao de Xibun River et Silk Grass au Belize. Ce fut un voyage placé sous le signe de la découverte des racines de notre chocolat. Une occasion de toucher du doigt le travail des producteurs partenaires et de comprendre pleinement le processus de production du cacao, de la récolte des cabosses à la fermentation jusqu'au séchage des fèves. Dans ce voyage, nous avons partagé non seulement la passion pour le cacao, mais aussi la culture et les traditions des femmes et hommes qui le cultivent. Merci à toute la team Italie d'avoir rendu ce voyage possible pour continuer de transmettre notre passion et savoir-faire. -- There are journeys that remain forever etched in the memories of those who undertake them. Like the one we took with 13 clients to the heart of the cocoa plantations of Xibun River and Silk Grass in Belize. It was a journey marked by the discovery of the roots of our chocolate. An opportunity to get a firsthand look at the work of our partner producers and to fully understand the cocoa production process, from the harvesting of the pods to fermentation and then to the drying of the beans. On this trip, we shared not only a passion for cocoa but also the culture and traditions of the women and men who cultivate it. Thank you to the entire Italy team for making this journey possible to continue sharing our passion and expertise.

Parce que la passion et l'expertise ça se partage ! Dans le cadre de leur séminaire annuel, les chefs de l'Ecole Valrhona Europe se sont réunis à l'École de Tain l'Hermitage pour échanger et découvrir les dernières innovations de la Maison ✨ Allemagne, Asie, Italie, Uk, Europe, les Chefs sont au plus près de nos clients pour les accompagner au quotidien dans l'utilisation de nos couvertures et leur partager leur expertise en matière de travail du chocolat. 🙏 Philippe Givre : Chef pâtissier Exécutif et Coordinateur du savoir-faire École Monde Jérémy Aspa : Coordinateur technique du savoir-faire - Europe Sandra Ornelas Arroyo : Cheffe Pâtissière formatrice - Espagne Laurent Masse : Chef Pâtissier formateur - Allemagne Autriche Franco Ascari : Chef Pâtissier formateur - Italie assisté par Diletta Maria Grasso Circle Wong : Cheffe Pâtissière formatrice - UK et Europe du Nord --- Because passion and expertise are meant to be shared! During their annual seminar, the European chefs gathered at the École de Tain l'Hermitage to exchange and discover the latest innovations from the House ✨ Germany, Asia, Italy, UK, Europe, the Chefs from the École Valrhona are as close as possible to our customers to support them daily in the use of our chocolate couvertures and to share their chocolate expertise. 🙏 - Philippe Givre: Executive Pastry Chef and Coordinator - Jérémy Aspa: Technical Coordinator - Europe - Sandra Ornelas Arroyo: Pastry Chef Trainer - Spain - Laurent Masse: Pastry Chef Trainer - Germany & Austria - Franco Ascari: Pastry Chef Trainer - Italy, assisted by Diletta Maria Grasso - Circle Wong: Pastry Chef Trainer - UK and Northern Europe

Ça fresque chez Valrhona ! de 100 collaborateurs sensibilisés à La Fresque du Climat et ça continue ! Chaque mois ce chiffres augmente grâce à l'implication des équipes formées à cet exercice grâce à SAVENCIA et la cabinet Corhyzalid. L'objectif ? Que tous les collaborateurs aient les clés pour faire évoluer leurs métiers et continuer, chacun à leur échelle, de faire du bien avec du bon ! --- It's Fresque du Climat time at Valrhona! Over 100 employees have been made aware of the Climate Mural and the momentum continues! Each month, this number increases thanks to the involvement of teams trained in this exercise through SAVENCIA and Corhyzalid consulting. The goal? To ensure that all employees have the tools to evolve their professions and continue, each at their own scale, to do good with what is good!

La semaine prochaine, nous suivrons la Sélection Americas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à la Nouvelle Orléans en tant que partenaire fondateur. Le Mexique, le Paraguay, la Colombie, le Chili, l'Argentine & le Canada vont concourir pour obtenir leur billet pour la grande finale en janvier 2025 au Sirha Lyon ! Au menu : un entremets glacé, une création pâtissière et un dessert de restaurant. Laissez libre court à votre talent et votre créativité. --- Ready to pastry ? As a main partner, we'll be following the Americas Selection for the Coupe du Monde de la Pâtisserie in Nouvelle-Orléans next week. Mexico, Paraguay, Colombia, Chile, Argentina & Canada are going to compete for a ticket to the grand finale in January 2025 for the Sirha Lyon ! On the menu : an entremets glacé, a pastry creation and a restaurant dessert. May every candidate enjoy this moment of expression and creativity. We can't wait to their creation.

Votre création dans le Calendrier Cercle V 2025 ça vous tente ? Le Challenge est ouvert 🌟 Vous avez jusqu'au 30 juin 2024 pour envoyer une photo de votre plus belle création avec nos références Pure Origine via ce lien : https://lnkd.in/dGtmtYgC Concours réservé à nos clients Cercle V. Bonne chance à tous ! -- Are you interested in featuring your creation in the 2025 Cercle V Calendar? The Challenge is open 🌟 You have until June 30, 2024, to submit a photo of your most beautiful creation using our Pure Origine references via this link: https://lnkd.in/dGtmtYgC Contest open to our Cercle V clients only. Good luck to everyone!