Champagne Nicolas Feuillatte

👨🍳⭐ Jonathan Brincat, Chef ambassadeur Nicolas Feuillatte à Malte ! Le Chef étoilé Jonathan Brincat, également connu sous le nom de « Noni », est copropriétaire du restaurant NONI Restaurant qu’il a cofondé avec sa sœur Ritienne. Le Chef Noni est connu pour son approche originale de la cuisine maltaise. Il réinvente et modernise la cuisine traditionnelle locale en y instillant des souvenirs d’enfance. Son amour pour le goût des ingrédients vrais et authentiques et son inventivité hors norme ont séduit le Chef de Caves Nicolas Feuillatte Guillaume Roffiaen. En exclusivité, le Chef nous dévoile sa recette « Escargots et pommes de terre, purée d’épinard » en accord avec Réserve Exclusive Brut. Pour en savoir plus : https://lnkd.in/gZ4YCZav https://noni.com.mt/ -- Jonathan Brincat, Nicolas Feuillatte Chef Ambassador in Malta ! Michelin-starred Chef Jonathan Brincat, also known as ‘Noni’, is the co-owner of the restaurant with the same name, co-founded with his sister Ritienne. Chef Noni is best known for his original approach to Maltese cuisine. Adding his own modern spin to traditional, local cuisine, he instils childhood memories Nature, travel, art and literature are all a source of inspiration for Chef Jonathan Brincat. His passion for flavoursome, authentic ingredients and his quirky inventiveness proved an instant hit with Nicolas Feuillatte Chief Winemaker Guillaume Roffiaen. In an exclusivity, the Chef reveals his recipe for “Snail and Potato Dish, Spinach Purée”, to be paired with Réserve Exclusive Brut. Learn more and discover the recipe : https://lnkd.in/ghTsmytF

Les Vieilles Charrues édition 2024 🎬🔝 L’occasion pour toute la Team Champagne Nicolas Feuillatte d’accueillir nos clients et prospects mais également rencontrer nos consommateurs autour d’une très belle programmation 🔥🎼🎧🥂Margaux Petitjean Victoire Bertin Amaury ABELÉ Pierre Ploix #champagne #liberonslesbulles

[BATTLE DES CHEFS 👨🍳] - Ce lundi à Chouilly, nous avons accueilli nos Chefs ambassadeurs venus d'Italie, d'Allemagne, d'Autriche et de France pour un événement sans précédent. Au programme : visite de nos caves, dégustation à l'aveugle, et concours culinaire ponctué de défis !  5 équipes formées de 2 Chefs, leurs commis et influenceurs/journalistes, se sont affrontés lors de cette première Battle des Chefs. Chaque équipe s’est vue attribuer un food-truck et une thématique : aventure, quotidien, festival, café society et pique-nique chic. L'objectif : cuisiner une entrée et un plat en 3h, avec 2 ingrédients imposés par food-truck. Un jury d'excellence, composé de grands Chefs de la Team France Bocuse d'Or, a ensuite pu déguster les différents plats en accord avec les champagnes Nicolas Feuillatte. Pour conclure cette journée, la remise des prix s'est déroulée au Royal Champagne Hotel & Spa. Merci aux Chefs : Daniel Desavie, Laurent Rigal, Thomas Morel, François Gagnaire, Claudio Sadler, Steffen Disch, Ferdinand Trautwein, Philipp Stapel, Wolfgang Bauer, Sascha Kemmerer, et à leurs commis Théo Praslicka, Benjamin Jochym, Côme Bouchene, Andrea Gianella, Mario Ippoliti, Vlad-Ionut Negrau, Julian Hofbauer, Julien Gaulet, Killian Godet, Aure Poty, Paul Schutz, Olha Kharchenko, Peter Jauch, stefania carlevaro ; à la Team France Bocuse d'Or : Loubet Edouard, philippe Laruelle, Pierre-Franck Salamon, Alain Le Cossec, Christophe Le Fur, et au journaliste Thomas Crouzet ; à notre Directeur Général Christophe Juarez, notre Chef de Caves Guillaume Roffiaen, aux équipes hospitalité, commerciales, et marketing David Cerval, Stéphane Barbier, Maiziane SIAGHI, Malorie Cordier, Jérémy BURBURE, Gwénaëlle Ramond, Stefanie Schwilk, Victoire Bertin, Pierre Ploix, Marie Bredeloux, Pauline Bruder, Nadine Leroy, Margaux Petitjean, Marion MILESI-COSTA, Sarah Andreosso 📷 ERELL DIGITAL Léo Ginailhac WMH Project

Nous sommes ravis d'annoncer que le Chef François Gagnaire fait partie de nos ambassadeurs ! 👏 Formé chez les plus grands (Alain Chapel, Pierre Gagnaire, ou encore Guy Lassausaie), François Gagnaire ouvre en 2015 son deuxième restaurant gastronomique "Anicia, Table Nature", à Paris, dans lequel il magnifie les produits du terroir. Anicia, Table Nature c’est avant tout un terroir, une mise en valeur de la région de François Gagnaire mais également une histoire d’amitiés : « Ce qui m'a plu chez Nicolas Feuillatte, c'est le fait que l’on partage les mêmes valeurs, c'est à dire la proximité aussi bien avec nos producteurs, nos vignerons, que nos clients qui, pour nous, sont vraiment presque des amis. Étant originaire du sud de l'Auvergne, la Haute-Loire, nous mettons ici en en valeur les produits de la région, les produits de saison, dans une ambiance conviviale et décontractée. » Le végétal tient une place importante dans le cœur de François Gagnaire. Le Chef propose par exemple un « Bouquet végétal aux herbes folles, crémeux de choux fleur », un plat plein de fraîcheur, de textures et avec un peu d'acidité dont la complexité et la vivacité de notre champagne Organic Extra-Brut s’accorde à merveille. Retrouvez nos champagnes au restaurant Anicia, Table Nature : A la coupe : Réserve Exclusive Brut A la carte : Organic Extra-Brut & Grand Cru Millésime 2015 Blanc de Noirs https://anicia-paris.com/ Pour en savoir plus : https://lnkd.in/e4yX7tbr

Nous sommes très fiers de compter Thomas Morel, Chef 1* du restaurant LE PAVILLON DES BOULEVARDS à Bordeaux, parmi nos Chefs ambassadeurs. « Chez Nicolas Feuillatte, ce qui m'a attiré avant tout c'est la relation humaine que je retranscris au sein de ma Maison et que je véhicule auprès de ma clientèle. » Le Chef Thomas Morel incarne une certaine idée de la gastronomie du sud-ouest dans laquelle il aime associer des produits de saison de façon inattendue, à l’instar de son plat signature « Cœur de ris de veau, comme une salade au parfum iodé, huître grillée et pommes pailles» mis en lumière avec notre champagne bio : Organic Extra-Brut. Chef passionné, il compose sa cuisine à son image en laissant libre cours à son inspiration et ses envies. "Un souhait permanent : rendre accessible la gastronomie à tous et offrir dans la simplicité, le goût et le plaisir." Ce sont ces valeurs communes d’excellence gastronomique et d’authenticité qui ont rapproché Champagne Nicolas Feuillatte et Thomas Morel. Pour en savoir plus : https://lnkd.in/ervKwC53 Un immense merci à Célia morel et Thomas Morel pour leur confiance, et un grand bravo à l'équipe : Ludovic VERDIER, Pierre Ploix, Guillaume Roffiaen, Maiziane SIAGHI, Marie Bredeloux

Du champagne en festival ? Et pourquoi pas ? 🍾 La saison des festivals a débuté le week-end dernier pour Champagne Nicolas Feuillatte, avec pour première étape We Love Green 🍃! Nous sommes heureux d'être le fournisseur de champagne officiel de ce festival engagé pour la 2ème année consécutive.   Les festivaliers ont pu découvrir nos cuvées Réserve Exclusive Brut, Rosé, Organic Extra-Brut et Blanc de Blancs Millésimé sur nos nouveaux bars à champagne, designés et réalisés par la team Le Bonbon 👏. Un grand merci aux équipes du festival, du Bonbon et aux équipes Nicolas Feuillatte pour cette belle réussite. Prochaine étape : Retrouvez-nous à Marmande pour le Festival Garorock du 27 au 30 juin !

Nous sommes honorés d'avoir reçu cette belle récompense pour notre cuvée de prestige Palmes d'Or 2008 Rosé Intense ! The Drinks Business

Retour en images sur le dîner du 25 mars dernier chez notre Chef ambassadeur 1* Michelin, Claudio Sadler à Milan. Guillaume Roffiaen, Chef de Caves pour Champagne Nicolas Feuillatte a présenté 2 nouveaux millésimes : Grand Cru Blanc de blancs 2015 et Grand Cru Blanc de noirs 2015 en accord de mets préparés par le Chef Claudio Sadler et sa philosophie de « Cuisine moderne en évolution ». Un très joli moment de partage gastronomique et œnologique pour les professionnels transalpins !  

Dernière journée pour la team Champagne Nicolas Feuillatte sur #Wineparis by Vinexposium, le rendez-vous parisien incontournable de la filière des vins et spiritueux ! D'ores et déjà un immense merci à tous les visiteurs venus à notre rencontre ! Rendez-vous Hall 3 Stand 3G214 jusqu'à ce soir 17h 👋

Un réel honneur pour nous de figurer dans le "Top 10 Wine Values" 2023 du prestigieux Wine Spectator ! Un grand merci aux équipes qui œuvrent chaque jour à faire rayonner nos cuvées à travers le globe, et aux équipes du Wine Spectator pour cette belle reconnaissance ! -- What a start to the year! Feeling honored and proud to be featured in Wine Spectator's Top 10 Wine Values! A big shoutout to the teams working on our distribution around the globe and many thanks to the Wine Spectator editors for this accolade!