EMKI POP

𝑵𝑶𝑼𝑽𝑬𝑨𝑼 𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗯𝗮̂𝘁𝗼𝗻𝗻𝗲𝘁 𝗴𝗹𝗮𝗰𝗲́ 𝗲𝘁 𝗱𝘂 𝗴𝗹𝗮𝗰𝗶𝗲𝗿 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻, 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : EMKI POP x La Compagnie des Desserts Nous élargissons notre offre de glaces en distribuant la marque EMKIPOP, des bâtonnets de glace préparés artisanalement et fabriqués en Provence. Une association naturelle puisque les deux fabricants partagent les mêmes valeurs : démarche pour l’Excellence de la glace, utilisation d’ingrédients naturels et engagements RSE forts. Retrouvez dès à présent les bâtonnets glacés EMKIPOP 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝗮𝗽𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 #GlaceArtisanale #BatonnetDeGlace #qualite #nouveautes

3 questions à… Thomas Jullienne, responsable restauration au cinéma Le Grand Rex🎥 Depuis l’arrivée de Thomas Jullienne au Grand Rex en avril dernier, on retrouve derrière le comptoir une nouvelle offre : saine, écologique et surtout, gourmande. - Depuis quand avez-vous intégré les produits Mieux Manger au Ciné dans votre démarche et pourquoi avez-vous fait ce choix? « Nous avons intégré les produits de la gamme Mieux Manger au Ciné depuis août dernier. Pour l’instant nous avons deux produits Mieux Manger au Ciné et nous comptons en rajouter dans les semaines à venir. L’ajout de cette gamme au sein de notre offre et le fait de vouloir d’autant plus la développer est dû à une certaine demande de la clientèle et à une envie, un besoin, pour le Grand Rex de proposer une offre qui soit complémentaire. Nous voulons proposer à ceux que ça intéresse des produits sains, sans huile de palme, avec moins de sucre. Par exemple, concernant l’offre glacée, nous voulions proposer des sorbets, la clientèle en demandait, et nous n’en avions pas au sein de notre offre classique, et des produits comme ceux de Emkipop répondait parfaitement à ce besoin. Donc c’est à la fois une offre complémentaire de l’offre junk food et une offre artisanale, plus saine, plus écologique, qui apporte de nouvelles saveurs, de nouveaux parfums. » - Comment interagissez-vous avec vos spectateurs pour qu’ils comprennent la démarche? « Ce sont souvent les spectateurs qui, intrigués par cette nouvelle gamme de produits, vont être informés de la démarche par l’équipe du Grand Rex, de ces nouveaux produits qui sortent de l’ordinaire et qui ont des valeurs plus saines, plus écologiques. En discutant avec la clientèle, si elle est séduite, elle va goûter, aimer et pouvoir en parler à son groupe. On ne force pas la clientèle, parfois elle reste sur l’idée qu’elle avait en tête mais au moins elle a pu voir que ça existait, c’est déjà ça ! » - Comment voyez-vous l’évolution et la rentabilité de l'offre des produits Mieux Manger au ciné au long terme? « Pour l’instant, nous sommes au début de la démarche, nous savions que les marges seraient légèrement réduites, mais c’est le jeu ! Ce sont des produits de meilleure qualité, avec des matières premières clairement identifiées, donc c’est normal. Lorsque nous aurons une offre plus importante de produits Mieux Manger au Ciné et qu’ils seront vendus à plus grand volume, clairement, je me poserai la question de cesser les produits classiques, pour le moment c’est déjà un bel engagement de notre part, on est content de proposer ça à nos clients. » #mieuxmangeraucine

Aujourd'hui c'était le lancement de la Paris Retail Week ! Grosse journée d'échanges avec notre écosystème. 🥐 Demain on se retrouve à 9h30 pour un petit dej avec American Express sur notre stand E075 🎙A 11h atelier Payplug × American Express × La Serviette Paris et à 12h, avec Lemonway ⚓️ Embarquement pour la Francette avec Klaviyo demain soir 🍦🍫Et biensûr, on vous fait découvrir les excellentes glaces de notre marchand Emkipop Emeline LALLEMAND et des barres chocolatées ! Au plaisir de se croiser les prochains jours, on vous attend! #Parisretailweek #paiement