COURTEPAILLE

🌱Nouvelle carte Printemps/Été 2024 : Courtepaille poursuit sur la route du refrain du plaisir ✨    Courtepaille lance sa nouvelle carte Printemps-Été, confirme sa stratégie de repositionnement et affiche la nouvelle signature de ses Maisons, « Le refrain du plaisir ». Une nouvelle offre qui se décline autour de 3 piliers :    ✅ Conserver l'essence même des Maisons, en mettant en valeur la cuisine à la cheminée, le goût unique des grillades et ce plaisir partagé depuis 1961.   ✅ Ne pas faire de compromis autour de la qualité des produits grâce à un nouveau sourcing produit initié en 2023. La viande de bœuf provient, notamment, de l’atelier de découpe et d’affinage de viande du Groupe Baudaire, situé à Brive-la-Gaillarde.   ✅ Proposer une offre accessible à tous et à toutes les occasions, avec des petits prix - petites entrées à moins de 3€, plats à partir de 9€90, menu à 12€50 et verres de vin à moins de 4€ - ainsi que des produits de plaisir, d’exception et de partage.    Par ailleurs, le lancement de cette carte est l’occasion de mettre en lumière la nouvelle signature de Courtepaille, « Le refrain du plaisir ». 🎶 Elle illustre la volonté de l’enseigne de raviver le plaisir de ses convives, de capitaliser sur ce qui a fait son succès depuis 1961 et de marquer les esprits par une nouvelle dynamique créative et sonore.   Rendez-vous dans nos Maisons pour savourer nos nouveaux hits enflammés... #LeRefrainDuPlaisir

La première d'une longue série ?    La semaine dernière, André-Pierre Villeret et Alexandre Baudaire se sont rencontrés pour officialiser la reprise du restaurant Courtepaille de Chanas. Un moment fort, symbole d'une nouvelle dynamique pour l'enseigne, et d'un nouvel élan pour la Maison Chanasienne. Ce projet de reprise a été rendu possible grâce à l'engagement de Philippe Michaud, et au soutien opérationnel de Damien Berlioz-Arthaud. Un grand bravo à eux👏 Merci également aux équipes des restaurants de Dijon frederic lavaud herranz, Avignon ou encore Toulon Alexandre Di Gati pour leur accueil chaleureux ! Enfin, merci aux équipes du siège pour leur aide Solène Bouvet, Marlène Velé, Nicolas Bellanger, Carla Maurat, Emma Dulin, Romain leroy et Amélie Chanon.   Bienvenue André-Pierre au sein de notre réseau de franchisés, et rendez-vous début mai pour célébrer cette réouverture !   #Réouverture #RaviverLaFlamme

✨ Un nouveau rendez-vous pour nos Maisons✨ Les semaines passées ont été l'occasion de présenter un nouveau rendez-vous aux équipes de nos Maisons : la réunion carte opérationnelle. ➡️ 3 dates à travers la France, animées par nos équipes produit, terrain et communication, pour présenter notre toute nouvelle carte Printemps/Été 2024.   Un moment d'échange autour des produits et recettes, mais pas que ! Elles ont été une occasion privilégiée pour chacun de partager son quotidien en restaurant, d'en apprendre plus sur les orientations stratégiques de notre enseigne et de mieux comprendre l'ADN du Groupe Baudaire.   L'accueil chaleureux réservé par nos franchisés et nos directeurs de filiales n'a fait que confirmer la direction prise par COURTEPAILLE : se renouveler et miser sur la qualité tout en conservant les fondamentaux de nos Maisons.    Nous sommes impatients de lancer cette nouvelle carte et de continuer à faire rayonner nos établissements à travers chaque assiette servie. 🍴   #NouvelleCarte #PrintempsEté2024 #Qualité #Innovation #GroupeBaudaire

Cette journée de captation photos et vidéos promet de révéler toute la passion et l'engagement qui animent nos équipes au quotidien. Des récits singuliers, qui témoignent de toute la diversité et la richesse de nos équipes. Nous avons hâte de partager avec vous le résultat de ce travail d'équipe ! 🤗 Encore un grand merci à nos collaborateurs pour leur implication et leur enthousiasme quotidien. Restez connectés, la magie opère dans les coulisses de COURTEPAILLE ! 🔥

Hier, Alexandre Baudaire, Directeur Général délégué du Groupe La Boucherie, était sur le plateau de Good Morning Business chez BFM Business. L’occasion d’affirmer une nouvelle fois la volonté de relancer la marque, sans sacrifier les piliers et les valeurs historiques qui ont fait de COURTEPAILLE, l’une des enseignes préférées des Français. 🔥 Retour aux Fondamentaux 🔥 Avec ses viandes grillées à la flamme, la fameuse cheminée reprend sa place centrale au cœur du restaurant. La salade d’accueil marque par ailleurs un retour très attendu et des plats emblématiques, ayant marqué l'histoire de Courtepaille, sont de nouveau à la carte. L’objectif principal ? Reconnecter avec l'essence même de l’enseigne, tout en marquant une véritable évolution dans la qualité des produits proposés. 🥩 Qualité de la Viande 🥩 Le Groupe La Boucherie capitalise sur son expertise. L’atelier de découpe et d’affinage de viande du Groupe, situé à Brive-la-Gaillarde, approvisionne désormais l’ensemble des restaurants en viande de bœuf. Et certains produits iconiques, comme l’andouillette, ont été sourcés en direct chez des fournisseurs historiques afin de garantir la qualité des produits servis. 📅 Place au renouveau 📅 La nouvelle carte de l’enseigne offre des produits et formules attractifs ainsi que des produits plaisir. Les tarifs ont été retravaillés pour offrir un excellent rapport qualité / prix aux clients. Les recettes réconfortantes de la cuisine Courtepaille ont été twistées pour répondre aux attentes des consommateurs. La relance est amorcée. Les équipes en restaurant se tiennent prêtes à raviver le plaisir de tous ceux qui passeront la porte de nos restaurants.