🎥 Retour sur la Demi-Finale des Api d'Or du Mans ! Aujourd’hui, retour sur la demi-finale des Api d'Or du Mans ! 7 binômes se sont challengés dans une course aussi gourmande que intense ⏱️🍽️. Les équipes de Api Centre Val de Loire et du Maine Anjou ont relevé le défi pendant 3 heures au CFA CCI Le Mans Sarthe du Mans, sur le thème "Délicieusement Bas Carbone". 🌱💡 Au programme, une compétition pour des passionnés de cuisine : candidats, jury technique expert et jury de dégustation. 🏁✨ Revivez cette épreuve palpitante et savoureuse. 🍴🔥 # apidor #apirestauration #concours #restauration #gastronomie #CentreValDeLoire #MaineAnjou #LeMans #CFA #matferbourgeatcorporate #laplacecdp #BasCarbone #CompétitionCulinaire #Passion
Api Restauration
Services de restauration
Cuisinons l'avenir avec passion.
À propos
Api Restauration grandit : chaque année de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier : volonté de réaliser une prestation de qualité et de transmettre la passion du métier qui nous anime. La passion de la cuisine. Nous sommes avant tout des Restaurateurs, des créateurs d’envies. Nos Chefs proposent chaque jour une cuisine renouvelée qui fait la part belle aux produits frais et de saison. La passion du service. Tous les jours dans chaque région, nos équipes sont à votre écoute. Le contact est permanent, professionnels et chaleureux. La vie du restaurant s’organise au quotidien autour du Chef, son équipe et votre chef de secteur qui ont a cœur de défendre une prestation alliant goût, qualité nutritionnelle et développement durable. La passion de l’innovation. Chaque restaurant est unique, parce que chaque convive est unique. La restauration prend des formes différentes, elle évolue en permanence pour toujours s’adapter à nos modes de vie. Créer des lieux sur mesure qui vous ressemblent, imaginer et vous proposer sans cesse de nouvelles prestations … voici notre ambition. La restauration est un moment essentiel de la journée pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Notre objectif: faire en sorte que ce moment vous apporte bien être et convivialité. Bienvenue chez nous !
- Site web
-
https://www.api-restauration.com/
Lien externe pour Api Restauration
- Secteur
- Services de restauration
- Taille de l’entreprise
- 5 001-10 000 employés
- Siège social
- Mons en Baroeul
- Type
- Société civile/Société commerciale/Autres types de sociétés
- Fondée en
- 1956
Lieux
-
Principal
384 rue du General de Gaulle
59370 Mons en Baroeul, FR
Employés chez Api Restauration
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Mayinga M.
Cuisinière professionnelle hôtellerie, restauration et à domicile. Professional cook, Hotel, Catering and at Home. ( Private Cook) Lambi…
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Sophie Garandel
Chargée de développement et suivi de clientèle chez API restauration
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Céline GALLEY
Directrice Recrutement et Parcours Emploi
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Pierre Franoux
Chef Gérant chez Api Restauration
Nouvelles
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𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐢-𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐀𝐩𝐢 𝐝'𝐎𝐫 𝐚𝐮 𝐌𝐚𝐧𝐬 Vous l’attendiez, le voici, l’album photo de la demi-finale des Api d’Or du Mans. 📸 Replongez-vous dans cette journée : de l'épreuve en cuisine 👨🍳 à la remise des prix 🏆 en passant par les photos officielles des candidats et de leurs réalisations 🤩 # apidor #apirestauration #concours #restauration #gastronomie #CentreValDeLoire #MaineAnjou #LeMans #CFA #matferbourgeatcorporate #laplacecdp
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Une fin d'année conviviale dans le Hainaut 🤩🥳 Cette dernière réunion de l'année avec les chefs de cuisine était un peu différente de d'habitude... Un challenge surprise s'est invité à la fête : créer une réaction en chaîne avec tous types d'objets, pour un team building haut en couleur ! Grâce à l'ingéniosité de chacun, la réaction en chaîne s'est (presque 😅) déroulée sans accroc🎈🎈on finit la journée dans la bonne humeur sur quelques pas de danse et un repas tous ensemble ! #teambuilding #reactionenchaine #cuisiniersduHainaut 2ISD
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Sur le printemps 2024, s’est déroulé le grand concours culinaire ⭐ de la Fondation Partage et Vie en partenariat avec Api Restauration, Restalliance et Medirest France, parrainé par deux chefs prestigieux christian tetedoie et jean marc Tachet. - des demi-finales dans nos restaurants pour un beau moment de partage avec nos aînés. - la grande finale s'est tenue dans notre Institut Culinaire de Paris : une épreuve de 2h30 pour cuisiner 🍽️ un plat et son équivalent en texture modifiée. Retour en images sur cette belle collaboration avec un objectif commun : le plaisir de nos aînés 🙂 👏 Félicitations à notre trio de finalistes des établissements Lanmodez, Pierre Wautriche et Les Pervenches et à l’ensemble de nos candidats. Nous n’oublions pas de remercier l’équipe d’organisation Anaelle Danjou Thierry Carette, Elodie Berg et notre jury d’exception Sébastien Groubatch, Fabrice Corbonnois, José Cardon, Bruno Doerler, Delphine Langlet, Dominique Coudreau, Laurent BARBE, Cyril Barbotteau. Et un grand merci à nos partenaires ! #concourscuisinepartageetvie #apirestauration #restauration #concoursculinaire #institutculinairedeparis #icp #talent #partenaires
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Sur le printemps 2024, s’est déroulé le grand concours culinaire ⭐ de la Fondation Partage et Vie en partenariat avec Api Restauration, Restalliance et Medirest France, parrainé par deux chefs prestigieux christian tetedoie et jean marc Tachet. - des demi-finales dans nos restaurants pour un beau moment de partage avec nos aînés. - la grande finale s'est tenue dans notre Institut Culinaire de Paris : une épreuve de 2h30 pour cuisiner 🍽️ un plat et son équivalent en texture modifiée. Retour en images sur cette belle collaboration avec un objectif commun : le plaisir de nos aînés 🙂 👏 Félicitations à notre trio de finalistes des établissements Lanmodez, Pierre Wautriche et Les Pervenches et à l’ensemble de nos candidats. Nous n’oublions pas de remercier l’équipe d’organisation Anaelle Danjou Thierry Carette, Elodie Berg et notre jury d’exception Sébastien Groubatch, Fabrice Corbonnois, José Cardon, Bruno Doerler, Delphine Langlet, Dominique Coudreau, Laurent BARBE, Cyril Barbotteau. Et un grand merci à nos partenaires ! #concourscuisinepartageetvie #apirestauration #restauration #concoursculinaire #institutculinairedeparis #icp #talent #partenaires
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[RSE] Nous sommes fiers de participer au challenge Ma Petite Planète ! 🌍💚 Tout au long de cette aventure de 3 semaines, notre équipe a relevé de nombreux défis individuels et collectifs pour contribuer à la protection de notre belle planète🌱 📸 Voici quelques actions réalisées : - Nettoyage de la Direction régionale - Réaliser 20 km à vélo - Nettoyer les espaces verts de la Direction régionale - Soulager son Drive - Faire son jardin - Manger végétarien pendant 1, 2 et/ou 3 semaine(s) Merci et bravo à tous nos collaborateurs pour leur engagement et leur enthousiasme ! Entre écologie, sport, développement durable, inclusion, esprit d'équipe... Nous avons appris beaucoup de choses et surtout que chaque petit geste compte 🫶 Nous avons encore jusqu'à ce soir 20h pour valider des défis 😉 #MaPetitePlanète #MPP2024 #RSE Sophie MARIA DIDIER DELVA Maëlle Ramonet Aurélie BRILLANT Françoise Noché - Fougeras Lavergnolle Mathilde Lépine
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🎉 Retour sur la finale du #ConcoursCuisinePartageetVie ! 🎉 Le 26 juin, l'Institut Culinaire de Paris a accueilli cet événement exceptionnel organisé avec l’appui de nos partenaires Api Restauration, Restalliance et Medirest France. Un moment inoubliable qui a mis en avant la créativité et le talent de nos équipes ! Bravo aux 7 équipes finalistes qui ont relevé le défi ! 🍗🌱🥚 🏆 Les lauréats : 🥇 Bravo à Peggy Moreillon et Laura Monceyron pour leur victoire ! Elles ont représenté l’EHPAD Sainte-Marthe à La Tour Blanche (Sud-Ouest) avec leur recette de « Volaille et son nid de légumes cœur coulant purée d’artichaut ». 🥈 Félicitations également à Hadiaratou Fofana et Ousseynou Ka pour leur créativité ! Ils ont représenté l’EHPAD Lanmodez à Saint Mandé (IDF) avec une « Ballotine de volaille façon arc-en-ciel ». 🥉 Enfin, un grand bravo à Marina Neel et Julien Bocuze ! Ils ont représenté la Mas l’Argentière à Aveize (Rhône-Alpes) avec une recette de « Poulet farci aux artichauts et poivrons riz safrané et cromesquis fondant ». Un immense merci à nos chefs d'exception, christian tetedoie et jean marc Tachet, ainsi qu'au jury composé de Delphine Langlet (Directrice générale de Partage et Vie), Bruno Doerler (Directeur général délégué aux opérations de Partage et Vie), Dominique Coudreau (Président du CA de Partage et Vie), José Cardon (API Restauration, Directeur Grands comptes Seniors et Médico-social), Fabrice Carbonnois (API Restauration, Responsable Institut Culinaire de Paris), et Laurent Barbe (Restalliance, Directeur régional adjoint Centre Est). Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien indispensable. Ce concours de cuisine, une première pour la Fondation Partage et Vie, a été un véritable succès grâce à vous ! Nabil Bejaoui Herve FONTAINE Corinne GELIN Anaelle Danjou Elodie Berg #ConcoursCuisinePartageEtVie #Talent #Partenaires #Merci #Teamwork
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Le Parrain de la demi-finale Api d'Or à Mont Saint Aignan a quelques mots à vous dire… 👨🍳 Le Chef Pierre CAILLET, Meilleur Ouvrier de France et chef de la Maison Caillet*, nous accompagne pour la seconde fois en tant que jury de ce concours. C’est toujours un immense plaisir de collaborer avec ce Chef de renom ! 🏅✨ Il partage avec nous ses impressions et ses retrouvailles avec ce concours "so Api"… On l'écoute ! 🤩 #CuisineExquise #DemiFinaleOr #PierreCaillet #MOF #Etoile #MaisonCaillet #IFAmarcelsauvage #apidor #apirestauration #concours #restauration #gastronomie #Normandie #Rouen #matferbourgeatcorporate #laplacecdp
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🗞 LA PRESSE EN PARLE - Grâce à l'effort et la motivation de tous, le restaurant scolaire de Corspet (en Loire Atlantique) géré par Api Restauration a beaucoup progressé dans ses pratiques. Un exemple révélateur : "il y a deux ans, on comptait 70 g de déchets par assiette contre au-dessous de 40 g aujourd’hui." 👍 👏 👊 La commune a donc décidé de poursuivre son engagement et se ré engage dans #MonRestauResponsable 🙏 Ouest-France Presse Océan #RestauCo Fondation pour la Nature et l'Homme Pascal Monneuse https://lnkd.in/e6KeVRPg