Alléno & Rivoire, l'équilibre renversant ! Un chocolat qui s'inscrit dans son temps et son époque, soucieux des préoccupations contemporaines, et incarné par deux figures emblématiques de la gastronomie d’excellence, qui portent haut leur exigence et leur inventivité. Alléno & Rivoire c’est l’alliance de deux savoir-faire inspirés de la cuisine et de la pâtisserie, pour créer une Collection unique. Si elle émerveille, c’est parce qu’elle ouvre la voie à de nouvelles façons de déguster le chocolat. Elle surprend, multiplie les possibilités et les accords parfaits, se transforme en une palette de couleurs pour bousculer nos habitudes et nos perceptions. Pour Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, cette Collection est aussi le reflet de leurs convictions. La quête d’un chocolat plus sain, pour l’humain et la planète. A l’image de l’eau de bouleau qui irrigue toute leur réflexion. Conviction aussi que, dès aujourd’hui, s’éduquent les palais et les consciences de demain. Chocolatiers du 21ème siècle, ils défendent un chocolat du présent - qui se déguste maintenant.
Lien externe pour Alléno & Rivoire
Paris, fr
Alléno & Rivoire a republié ceci
Rejoignez la Maison Alléno & Rivoire et mettez votre passion du chocolat au service d'une clientèle en quête de saveurs d'exception ! - Groupe Yannick Alléno Yannick Alléno Aurelien Rivoire Pierre-Alban Duclairoir Teddy Gillot Haouki Labassi Leo Mirfakhrai Inès M. Camille Pelladeau Juline Chavaudret Manon Picot #recrutement #chocolat #chocolaterie #vente #productionchocolat #chocolatier #hiring #wearehiring
Comme en écho aux vendanges, la Plaquette Terroirs de France à la vanille brûlée, miel de champignon et croustillant vanille, se déguste en accord parfait avec un Saint-Emilion 🍇 #chocolat #pairing #vin #accord #chocolatautrement #moderne #modernité #cuisine #dégustation Yannick Alléno Aurelien Rivoire
Paris Best ! 🥇 Jetez-vous à l'eau avec notre Barre chocolatée 🏊♂️ #collection #parisbest #paris2024
Barre chocolatée au riz soufflé, fruits secs et confits de fruits ; ou Sticks croustillants au praliné noisette ? Faites vos jeux ! 💪🤺🏀 #parisbest #collection #paris2024 #chocolat
Les Trèfles sauciers fruités - Les Trèfles sauciers iconiques de la Maison révèlent pour l’été de nouveaux parfums où se mêlent le croustillant du praliné à la fraîcheur du confit de fruits : - "Mon Souvenir d'enfance" mêle l'onctuosité d'un confit de fraise à la fraîcheur du shiso vert. Une explosion de délicatesse en bouche. - "Un été à Kalamata - Edition Kalios" associe la douceur du confit d'abricot à la salinité de l'olive noire de Kalamata. - "A l'ombre des pêchers" mêle la rondeur de la pêche au parfum de la vanille. Un Trèfle tout en douceur. Une édition limitée pour croquer l’été à pleines dents !
Cet été, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent leurs toutes premières glaces à l'italienne 🍦 Des glaces à la vanille à composer avec différents toppings gourmands, à l’image des savoir-faire des chefs : des sauces (caramel de pommes, fraise, chocolat), ou encore des confits de fruits modernes (fraise, ananas…). [A retrouver aux Galeries Lafayette Le Gourmet]