Comment détecter et éliminer les corps étrangers des produits alimentaires ?

3 Inspection par rayons X

L’inspection par rayons X est une méthode plus avancée et plus polyvalente pour la détection des corps étrangers, car elle peut détecter les corps étrangers métalliques et non métalliques, tels que le verre, le plastique, la pierre, les os ou le caoutchouc. L’inspection par rayons X utilise des faisceaux à haute énergie pour pénétrer dans les produits alimentaires et générer des images qui montrent la densité et la forme des objets. L’inspection par rayons X peut également mesurer d’autres attributs de qualité, tels que le poids, le niveau de remplissage ou l’intégrité du joint. Cependant, l’inspection par rayons X est plus coûteuse et plus complexe que d’autres méthodes et peut nécessiter des mesures de sécurité et des réglementations particulières.

4 Séparation magnétique

La séparation magnétique est une méthode d’élimination des corps étrangers, en particulier pour les métaux ferreux, tels que le fer ou l’acier. La séparation magnétique utilise des aimants ou des champs magnétiques pour attirer et éliminer les particules métalliques des produits alimentaires. La séparation magnétique peut être appliquée à différents points du processus de production, par exemple avant ou après le broyage, le mélange ou le transport. La séparation magnétique peut améliorer l’efficacité et la fiabilité de la détection des métaux et réduire le risque de rappels de produits et de plaintes des clients. Cependant, la séparation magnétique ne peut pas éliminer les métaux non ferreux ou les corps étrangers non métalliques.

6 Tri optique

Le tri optique est une méthode d’élimination des corps étrangers, ainsi que de tri des produits alimentaires en fonction de la couleur, de la forme, de la taille ou de la qualité. Le tri optique utilise des caméras, des capteurs ou des lasers pour scanner les produits alimentaires et les comparer avec des critères prédéfinis. Le tri optique permet ensuite de séparer les produits acceptables et inacceptables à l’aide de jets d’air, d’éjecteurs mécaniques ou d’autres mécanismes. Le tri optique peut être utilisé pour les aliments frais ou transformés, tels que les fruits, les légumes, la viande, le poisson ou les produits laitiers. Le tri optique permet d’améliorer l’apparence et la consistance des produits alimentaires et de réduire les déchets et les retouches.

7 Voici ce qu’il faut prendre en compte d’autre

Il s’agit d’un espace pour partager des exemples, des histoires ou des idées qui ne correspondent à aucune des sections précédentes. Que voudriez-vous ajouter d’autre ?