Okra

Okra
Raakoja okran kotia.
Tieteellinen luokittelu
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Malvales
Heimo:	Malvakasvit Malvaceae
Suku:	Okrat Abelmoschus
Laji:	esculentus
Kaksiosainen nimi
Abelmoschus esculentus (L.) Moench
Katso myös
Okra Wikispeciesissä   Okra Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Okra eli vihannesokra (Abelmoschus esculentus) on malvakasvilaji, jolla on hieman palkohernettä tai palkopapua muistuttava vihreä kotahedelmä. Se on peräisin tropiikin alueelta, luultavasti Afrikasta tai Aasiasta. Okra levisi orjien mukana ensin uudelle mantereelle, jossa sillä on edelleen vankka jalansija sekä kreolilaisessa että cajun-keittiössä.

Okra kasvaa noin 1,8 metriä korkeaksi. Sen kukat ovat keltaisia, mutta keskusta on punainen. Okra vaatii pitkän ja kuuman kesän menestyäkseen, joten Suomessa sitä ei voi viljellä.

Okran hedelmässä on pieniä siemeniä ja tärkkelyspitoista kasvilimaa. Keitettäessä okralima saostaa pataruoat perunajauhojen tapaan.

Okra kuuluu magnesiumpitoisimpiin vihanneksiin.

Okrapensaan latva, jossa nuppuja, kukka ja kehittyviä kotia.

Lähteet

• Botanica. The illustrated A – Z of over 10,000 garden plants. 1999, Könemann, Cologne.

Aiheesta muualla

• Suomen Lajitietokeskus: Okra (vihannesokra) – Abelmoschus esculentus
• ITIS: Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• United States Department of Agriculture (USDA): Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• Flora of China: Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• Protabase: Abelmoschus esculentus (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Abelmoschus esculentus (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)