Mantelonitriili
| Mantelonitriili | |
|---|---|
 |
|
-Mandelonitrile-3D-balls.png) |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 2-hydroksi-2-fenyyliasetonitriili |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C1=CC=C(C=C1)C(C#N)O[1] |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C8H7NO |
| Moolimassa | 133,146 g/mol |
| Sulamispiste | 28,5-29,5 °C[2] |
| Kiehumispiste | 170 °C (hajoaa)[2] |
| Tiheys | 1,116 g/cm3[2] |
| Liukoisuus veteen | Ei liukene veteen |
Mantelonitriili eli mandelonitriili (C8H7NO) on aromaattisiin syanohydriineihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään orgaanisessa kemiassa muiden yhdisteiden synteesiin.
Ominaisuudet ja esiintyminen luonnossa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Huoneenlämpötilassa mantelonitriili on puhtaina enantiomeereina keltaista tai väritöntä kiteistä ainetta ja raseemisena seoksena kellertävää nestettä. Yhdiste ei liukene veteen, mutta hydrolysoituu happamien liuosten vaikutuksesta mantelihapoksi ja vetysyanidiksi. Mantelohappo liukenee hyvin etanoliin, dietyylieetteriin ja kloroformiin. Kuumennettaessa sitä noin 170 °C:n lämpötilaan se hajoaa bentsaldehydiksi ja vetysyanidiksi.[2][3][4][5] Mantelonitriili on optisesti aktiivinen ja sen R( )-enantiomeerin ominaiskiertokyky bentseeniliuoksessa on 43,75°.[6]
Luonnossa mantelonitriiliä esiintyy osana useita glykosideja, joita on erityisesti luumun, persikan, aprikoosi, mantelin ja karvasmantelin lehdissä, nupuissa ja siemenissä. Tällaisia ovat muun muassa amygdaliini, prunasiini ja sambunigriini.[2][3][4][5][6][7] Eräät kovakuoriaiset ja tuhatjalkaiset ruiskuttavat saalistajiensa päälle mantelonitriiliä sisältävää nestettä. Saalistajien entsyymit hydrolysoivat mantelonitriilin bentsaldehydiksi ja vetysyanidiksi, joka on erittäin myrkyllistä.[3]
Valmistus ja käyttö
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Mantelonitriiliä valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1832 ja se on ensimmäinen koskaan syntetisoitu syanohydriini. Yhdistettä voidaan tuottaa bentsaldehydin ja vetysyanidin välisellä reaktiolla tai muodostamalla ensin bentsaldehydistä sen vetysulfiittiadditiotuote, joka reagoi natriumsyanidin kanssa muodostaen mantelonitriiliä.[2][3][4][5]
Mantelonitriiliä käytetään muiden orgaanisten yhdisteiden esimerkiksi mantelihapon valmistamiseen.[2][3][4][5] Aikaisemmin mantelonitriilin 5 massaprosenttista vesi- ja etanoliliuosta käytettiin flunssan oireiden hoitoon karvasmanteliveden nimellä.[5][6]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Mandelonitrile – Substance summary PubChem. NCBI. Viitattu 26.4.2016.
- ↑ a b c d e f g Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 679. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3
- ↑ a b c d e Michael S. Cholod :Cyanohydrins, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 26.4.2016
- ↑ a b c d Peter Pollak, Gérard Romeder, Ferdinand Hagedorn & Heinz-Peter Gelbke: Nitriles, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 26.4.2016
- ↑ a b c d e Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 618. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515 (englanniksi)
- ↑ a b c Susan Budavari (päätoim.): Merck Index, s. 976. (12th Edition) Merck & Co., 1996. ISBN 0911910-12-3 (englanniksi)
- ↑ Shmuel Yannai: Dictionary of Food Compounds with CD-ROM, s. 1040. CRC Press, 2012. ISBN 9781420083521 Teoksen verkkoversio (viitattu 26.4.2016). (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Pherobase: Semiochemical - mandelonitrile (englanniksi)