Kivihummeri
| Kivihummeri | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Eläinkunta Animalia |
| Pääjakso: | Niveljalkaiset Arthropoda |
| Alajakso: | Äyriäiset Crustacea |
| Luokka: | Kuoriäyriäiset Malacostraca |
| Ylälahko: | Eucarida |
| Lahko: | Kymmenjalkaiset Decapoda |
| Osalahko: | Langustit Achelata |
| Heimo: | Palinuridae |
| Suku: | Panulirus |
| Laji: | cygnus |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Panulirus cygnus |
|
| Katso myös | |
Kivihummeri eli australianlangusti[2] (Panulirus cygnus) on Australian länsirannikolla elävä langustien Palinuridae-heimoon kuuluva suurikokoinen äyrislaji. Kivihummerin selkäkilpi on yleensä 8–10 cm:n pituinen, sen takana on vahva lihaksikas pyrstöosa. Suurimmillaan selkäkilpi on 14 cm, mikä vastaa noin 40 cm:n kokonaispituutta. Eläimen paino voi olla yli 5 kg.[3][4]
Kivihummeri on arvostettu äyriäisherkku, ja sen kaupallinen pyynti on Australiassa erittäin tuottoisaa ja hyvin organisoitu. Vuosisaaliit ovat 10 000 - 11 000 tonnin luokkaa ja saaliin arvo noin 300 miljoonaa Australian dollaria. Pyyntikausi on talvella kesäkuusta marraskuuhun. Kivihummereita myydään elävinä, mutta suurin osa menee kuitenkin vientiin pakastettuina ravunpyrstöinä.[3][5] Kivihummeri on Australian tärkein yksittäinen kalastuskohde, se vastaa 20 %:sta koko maan kala- ja äyriäissaaliista. Se oli ensimmäisiä lajeja, joiden pyynti sertifioitiin ekologisesti kestäväksi.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Butler, M., Cockcroft, A., MacDiarmid, A. & Wahle, R.: Panulirus cygnus IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.2. 2013. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 22.8.2014. (englanniksi)
- ↑ MMM:n asetus kalastus- ja vesiviljelytuotteiden sallituista kauppanimistä (Arkistoitu – Internet Archive). Luettelossa lajilla on kaksi kauppanimeä, "Australian langusti" ja "kivihummeri".
- ↑ a b Panulirus cygnus Animal Diversity Web. Viitattu 25.4.2009. (englanniksi)
- ↑ L.B. Holthuis:Panulirus cygnus (Arkistoitu – Internet Archive). Marine Lobsters of the World.
- ↑ Commercial Fisheries of WA - Western Rock Lobster (Arkistoitu – Internet Archive). The Government of Western Australia, Department of Fisheries.