Ettan
Ettan (suom. ykkönen) on yksi vanhimmista ruotsalaisista nuuskamerkeistä, jota saa irto- ja annosnuuskana. Ettan on eräs Swedish Matchin tavaramerkeistä ja Ruotsin suosituimpiin lukeutuva nuuskamerkki. Ettan-annosnuuskaa saa myös erilaisina variaatioina.
Historia
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Ettanin historia alkaa vuodesta 1821, jolloin liikemies Fredrik Ljunglöf aloitti nuuskan valmistamisen omalla nimellään Tukholmassa. Alun perin Ettan-nimi (suom. ykkönen) on johdettu tehtaan valmistamasta Ljunglöfs N:o 1 -nuuskasta, jonka valmistus alkoi vuonna 1822. Ruotsin nuuskanvalmistajilla oli 1800-luvulla käytännössä kaikilla tapana myydä nuuskaa sen laatumerkin mukaisesti joko numerona 1, 2 tai 3. Puhekielessä Ljunglöfs N:o 1:sta alettiinkin puhua "ettanina".[1] Fredrik Ljunglöf oli kuollessaan vuonna 1860 Ruotsin rikkain henkilö. Fredrikin seuraajaksi tupakkatehtailijaksi nousi hänen poikansa Knut Ljunglöf.[2]
Resepti
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]1800-luvun alussa tupakkaa fermentoitiin eri lämpötiloissa noin kuuden kuukauden ajan, kunnes siitä pystyttiin valmistamaan nuuskaa. Fredrik Ljunglöf kehitti kemisti Jacob Berzeliuksen kanssa pitkän tutkimuksen jälkeen uudenlaisen tavan valmistaa nuuskaa tupakasta, merisuolasta ja potaskasta. Uuden valmistusmenetelmän myötä tupakasta saatiin valmistettua nuuskaa noin viikossa, mikä on edelleen ruotsalaisen nuuskanvalmistuksen kulmakivi. Ettan-nuuskan resepti nojaa edelleen samaan vanhaan reseptiin ja varsinkin raaka-aineidensa laatuun.[3]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Ettan: Tobak, salt och vatten Swedish Match. Viitattu 20.10.2018. (ruotsiksi)
- ↑ Swedish Match history Swedish Match. Viitattu 22.2.2022.
- ↑ Swedish Match History Swedish Match. Viitattu 22.2.2022.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Ettan Swedish Matchin sivustolla (ruotsiksi)