Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Cucurbitales
Heimo:	Kurkkukasvit Cucurbitaceae
Suku:	Kurpitsat Cucurbita
Laji:	Kurpitsa Cucurbita pepo
Lajikeryhmä:	Zucchini-ryhmä
	Infobox OKNimi-testi OK

Kesäkurpitsa on ryhmä kurpitsan (Cucurbita pepo) lajikkeita.^[1] Kesäkurpitsa on Italiassa 1800-luvun alussa jalostettu vihannes^[2], joka muistuttaa yleensä ulkonäöltään kurkkua, vaikka saattaa olla myös keltainen tai pyöreähkö. Myös nimityksiä zucchini tai courgette saatetaan käyttää.

Suomessa kesäkurpitsaa syödään noin puoli kiloa henkeä kohti vuodessa. Hedelmän lisäksi myös kesäkurpitsan kukat ovat syötäviä. Taimet pitää esikasvattaa, mikä onnistuu kotioloissa. Siemenet kylvetään halkaisijaltaan 6–10 cm ruukkuihin. Esikasvatuksessa käytetään peruslannoitettua ja kalkittua kasvuturvetta. Taimet istutetaan ulos ilmojen lämmettyä siten, ettei lämpötilan pitäisi laskea alle 10 celsiusasteen. Istutettaessa riittää, että taimissa on yksi kasvulehti.^[3]

Kesäkurpitsa valittiin vuonna 2003 vuoden vihannekseksi.^[4]

Terveysvaikutukset

Kesäkurpitsan väitetään olevan erityisen tehokas kuona-aineiden poistaja. Se edistää ruoansulatusta ja suojaa suoliston limakalvoja.^[5]

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 66,944 kJ/16 kcal
Proteiinia 1,21 g
Hiilihydraattia 3,35 g
- josta sokereita 1,73 g
Rasvaa 0,18 g
- josta tyydyttynyttä 0,037 g
- kertatyydyttymättömät rasvat 0,014 g
- monityydyttymättömät rasvat 0,076 g
Ravintokuitu 1,1 g
Natriumia 10 mg
Kaliumia 262 mg^[6]

Kesäkurpitsassa on paljon A-vitamiinia^[2].

Lähteet

↑ Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2004. ISBN 951-8942-57-9
↑ ^a ^b 12 Health and Nutrition Benefits of Zucchini Healthline. 19.2.2019. Viitattu 23.10.2021. (englanniksi)
↑ http://www.biolan.fi/suomi/puutarhaharrastajat/puutarhatieto/kasvimaa/kesäkurpitsa^{[vanhentunut linkki]}
↑ Kotipuutarha puutarhaliitto.fi. Viitattu 2.11.2015.
↑ Kesäkurpitsa - Vuoden Vihannes 2003 (Arkistoitu – Internet Archive) Kasvitieto, Kotimaiset kasvikset
↑ Kesäkurpitsa fatsecret.fi. Viitattu 13.4.2019.

Aiheesta muualla

Ravintosisältö fineli.fi

Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kesäkurpitsa Wikimedia Commonsissa

Suomalaiset hyötypuutarhakasvit

Juurekset	lanttu mustajuuri nauris palsternakka porkkana piparjuuri punajuuri retiisi selleri
Kaalit	keräkaali kiinankaali kukkakaali kyssäkaali lehtikaali punakaali parsakaali ruusukaali kurttu- eli savoijinkaali
Kurkkukasvit	kurkku kesäkurpitsa kurpitsa spagettikurpitsa
Mausteet	basilika humala kirveli krassi kumina kurkkuyrtti kynteli lipstikka meirami minttu persilja rakuuna rosmariini salvia sitruunamelissa tilli timjami
Mukulakasvit	maa-artisokka peruna
Palkokasvit	herne härkäpapu tarhapapu
Sipulit	hillosipuli ilmasipuli jättisipuli purjo sipuli ruohosipuli ryvässipuli valkosipuli vihersipuli
Muut kasvikset	endiivi fenkoli latva-artisokka lehtisalaatti lehtiselleri mangoldi maissi paprika parsa pinaatti raparperi tomaatti

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2004. ISBN 951-8942-57-9

[Nimetön-rE6n-1-2] 12 Health and Nutrition Benefits of Zucchini Healthline. 19.2.2019. Viitattu 23.10.2021. (englanniksi)

[3] ttp://www.biolan.fi/suomi/puutarhaharrastajat/puutarhatieto/kasvimaa/kesäkurpitsa^{[vanhentunut linkki]}

[4] Kotipuutarha puutarhaliitto.fi. Viitattu 2.11.2015.

[5] Kesäkurpitsa - Vuoden Vihannes 2003 (Arkistoitu – Internet Archive) Kasvitieto, Kotimaiset kasvikset

[6] Kesäkurpitsa fatsecret.fi. Viitattu 13.4.2019.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]