داریوش مظفریان
دکتر داریوش مظفریان؛ دانشمند، پژوهشگر و متخصص قلب و عروق اپیدمیولوژی و استاد دانشگاه اهل ایالات متحده آمریکا است و اصالت ایرانی دارد.[۱] وی رئیس دانشکده علوم غذایی و سیاست فریدمن دانشگاه تافتس در بوستون ایالت ماساچوست است.[۲]
تحصیلات
[ویرایش]مظفریان مدارک کارشناسی خود را در زیست‌شناسی از دانشگاه استنفورد، M.P.H از دانشگاه واشینگتن، M.D از دانشگاه کلمبیا و دکترای خود را در اپیدمیولوژی از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد دریافت نمود.
فعالیت علمی و حرفه‌ای
[ویرایش]مظفریان از سال ۲۰۰۴ تا سال ۲۰۰۷ به عنوان عضو کمکی هیئت علمی در دانشگاه پزشکی تافتس بود و مدتی به عنوان یک استادیار در HSPH و همچنین به عنوان استادیار در بخش پزشکی قلب و عروق در دانشکده پزشکی هاروارد و بیمارستان زنان و بریگهام خدمت نمود. وی از تاریخ ۱ ژوئیه ۲۰۱۴، ریاست علوم و تغذیه «مدرسه علم تغذیه و سیاست جرالد جی و دوروتی آر فریدمن» دانشگاه تافتس در بوستون ایالت ماساچوست و تیم تحقیقاتی را به عهده دارد.
تحقیقات و آثار
[ویرایش]دکتر داریوش مظفریان نویسنده بیش از ۲۰۰ مقاله علمی در مورد موضوعاتی از جمله عوامل خطر برای بیماری قلبی-عروقی و سکته مغزی است. در سال ۲۰۱۰ او به عنوان کارشناس متخصص گروه تغذیه و بیماری‌های مزمن، رئیس بار جهانی بیماری (Global Burden of Diseases) انتخاب شد و در حال فعالیت می‌باشد.[۳]
مظفریان در طی سال‌های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۴ نتیجه یک سری مطالعه و تحقیقات خود را در رابطه با ارتباط کیفیت یک رژیم غذایی با افزایش شدید وزن را منتشر کرد. این مطالعه نشان می‌داد که از تمام غذاهای مورد بررسی قرار گرفته، مصرف چیپس سیب‌زمینی بیشتر با افزایش وزن همراه است. همچنین در تحقیقات و بحث تجزیه و تحلیل و ارتباط بین مصرف چربی‌های اشباع شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی همکاری نمود. وی در این خصوص گفت: «من شخصاً فکر می‌کنم این نتایج نشان می‌دهد که مصرف ماهی و روغن‌های گیاهی باید تشویق شوند.»[۴]
در سال ۲۰۱۵ محققان و کارشناسان علوم تغذیه و بیماری، با استناد به مطالعات و تحقیقات منتشر شده توسط دکتر مظفریان اعلام نمودند که: مصرف قند شیرین در انواع نوشابه و آشامیدنی، سالانه مسئول مرگ و میر حدود ۱۸۴٬۰۰۰ نفر در سراسر جهان است.[۵]
منابع
[ویرایش]- ↑ سلامانه[پیوند مرده]
- ↑ سایت رسمی دانشگاه تافتس
- ↑ دکتر داریوش مظفریان[پیوند مرده]
- ↑ «دکتر داریوش مظفریان: مصرف چربی‌های غیراشباع را افزایش دهید». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۳ سپتامبر ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۲ ژوئیه ۲۰۱۶. بیش از یک پارامتر
|نشانی بایگانی=و|archive-url=داده‌شده است (کمک); بیش از یک پارامتر|تاریخ بایگانی=و|archive-date=داده‌شده است (کمک) - ↑ خبرگزاری صدا و سیما- مرگ سالانه ۱۸۴هزار نفر در جهان با مصرف نوشابه
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Dariush Mozaffarian». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲ ژوئیه ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون
[ویرایش]- خبرگزاری مهر - ارتباط آمار بالای مرگ و میرهای جهانی با نوشیدنی‌های بسیار شیرین - جمعه ۱۲ تیر ۱۳۹۴
- تابناک - همه حقایق وحشتناک درباره چیپس - ۲۱ فروردین ۱۳۹۲
- الو دکتر - محققان ایرانی درباره مصرف نوشابه چه می‌گویند؟
 | این یک مقالهٔ خرد یک دانشمند است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک پزشک است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
- استادان دانشگاه تافتز
- افراد زنده
- پراستنادترین پژوهشگران آیاسآی
- دانشآموختگان دانشکده پزشکی دانشگاه کلمبیا
- دانشآموختگان دانشگاه استنفورد
- دانشآموختگان دانشگاه کلمبیا
- دانشآموختگان دانشگاه واشینگتن
- دانشآموختگان دانشگاه هاروارد
- زادگان ۱۹۶۹ (میلادی)
- قلبشناسان اهل ایالات متحده آمریکا
- همهگیرشناسان اهل ایران
- همهگیرشناسی
- پزشکان سلامتی عمومی آمریکایی
- دانشآموختگان مدرسه سلامت عمومی دانشگاه واشینگتن