Polboroi
| Polboroi | |
|---|---|
 | |
| Materialak | irina esnea azukrea arbendola |
| Osagaiak | irina, azukrea, esnea, list of culinary nuts (en)  eta Almendra (en) |
| Historia | |
| Jatorria | Espainia |
Polboroia[1] (gaztelaniaz: Polvorón) Gabonetako goxo tipiko andaluziarra da. Espainian bereziki Eguberrietan jaten dira. Estepa eta Tordesillasko polboroiak dira ospetsuenak.
Osagaiak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Irina, txerri gantza, azukrea eta arbendol birrindua dira osagai nagusiak.[2] Askotan beste osagaiak gehitzen dira, koko, kanela edo sesamo bezala polboroi mota ezberdinak sortzeko. Normalki plater batean almendra zuritu eta turroiarekin batera jartzen da.
Ohiturak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Papertxo batean estalita saltzen dira eta askotan jan baino lehen eskuarekin zanpatzen da polboroia jatean birritzea saihesteko.
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ Ortega, Simone. (2006). Receta 975: Polvorones de almendra (mantecados). in: 1080 recetas de cocina. Madril: Alianza Editorial, S. A., 706 or. ISBN 978-84-206-474-0..
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q2671459
Multimedia: Polvorones / Q2671459
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |