Joël Robuchon
Itxura
Joël Robuchon | |
---|---|
![]() | |
Bizitza | |
Jaiotzako izen-deiturak | Joël Daniel Robuchon |
Jaiotza | Poitiers, 1945eko apirilaren 7a |
Herrialdea | ![]() |
Heriotza | Geneva, 2018ko abuztuaren 6a (73 urte) |
Heriotza modua | berezko heriotza: pankreako minbizia |
Hezkuntza | |
Hizkuntzak | frantsesa |
Irakaslea(k) | Jean Delaveyne (en) ![]() |
Jarduerak | |
Jarduerak | sukaldariburua, saiakeragilea eta jatetxe-jabea |
Jasotako sariak | |
joel-robuchon.com | |
![]() ![]() |
Joël Robuchon (Poitiers, Frantzia, 1945eko apirilaren 7a – Geneva, Suitza 2018ko abuztuaren 6a) sukaldaria izan zen. Gault Millau Gidak 1989an "Mendeko sukaldari" izendatu zuen,[1] eta 1976an jada Meilleur Ouvrier de France izan zen. Zenbait sukaldaritzako liburu idatzi zituen, Larousse Gastronomique zuzendu, eta telebista-saio aurkeztu.[2] Dozena bat jatetxe zituen Bangkoken, Bordelen, Hong Kongen, Las Vegasen, Londresen, Macaun, Monakon, Parisen, Singapurren, Taipein eta Tokion. Jatetxe horiek, guztira, Michelin Gidako 31 izar dituzte; hau da, izar gehien dituen munduko sukaldaria izan zen.[3]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Leuzzi, Jennifer. (2006-8-9). «A Top Chef Arrives in New York (Finally)» The New York Sun.
- ↑ «Chefs Around the World» (PDF) Travel International: 28..
- ↑ Ng Kai Ling. (2010-10-20). «Local flavour, world-class food» The Straits Times.
![]() |
Artikulu hau Frantziako biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |