Brasserie

Brasserie Frantzian nahiz Belgikan ohikoak diren giro lasaieko kafetegi-taberna edo garagardotegi bat da, bertan janaria eta otorduak zerbitzatzen dira. Leku hauetan mahai zerbitzu profesionala eta inprimatutako menu bat egotea espero ohi da (bistroetan ez bezala). Ohitura legez Brasserie direlakoak egun eta aste osoz irekiak egon ohi dira, egun osoan zehar menu berbera zerbitzatzen delarik.