Lasarte (restaurante)
| Lasarte | ||
|---|---|---|
| Tipo | restaurante | |
| Industria | Restaurantes | |
| Fundación | 2006 | |
| Fundador | Martín Berasategui | |
| Sede central |
Barcelona España | |
| Productos | Cocina | |
| Coordenadas | 41°23′37″N 2°09′44″E / 41.3937, 2.1621 | |
| Sitio web | Página oficial | |
Lasarte es un restaurante español ubicado en Barcelona, Cataluña. En 2016 obtuvo la certificación de tres estrellas otorgada por la guía Michelin.[1][2]
Historia
[editar]El restaurante fue inaugurado en el año 2006 por el chef español Martín Berasategui.[3] El chef recibió su primera estrella Michelin en 1986 y abrió su primer restaurante en 1993 en el municipio de Lasarte-Oria.[4] Tres años después creó una asociación empresarial denominada Grupo Martín Berasategui, con la que inició otros proyectos, entre los que se encuentran el restaurante Lasarte.[5]
En 2017, Lasarte obtuvo la certificación de tres estrellas de la guía Michelin junto con otros restaurantes de la península ibérica como El Celler de Can Roca, Arzak, Akellare, Sant Pau y Azurmendi, entre otros.[6][7]
Referencias
[editar]- ↑ Arenós, Pau (23 de noviembre de 2016). «Lasarte, una casa grande: véase el apellido del chef». El Periódico. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Cómo es y cuánto cuesta el menú en Lasarte, el primer tres estrellas Michelin de Barcelona». ABC. 24 de noviembre de 2016. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Recetas en tiempo de confinamiento (17): Martín Berasategui y la lubina al vapor». El Nacional. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario». El País. 30 de abril de 2013. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ Landa, Isabel (15 de febrero de 2012). «Berasategui expande su imperio». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Listado completo de Estrellas Michelin 2017». The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía. 23 de noviembre de 2016. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Fotos: Así son los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin 2020». El País. 21 de noviembre de 2019. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020.
