Heptan-3-ol
Apariencia
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Heptan-3-ol | ||
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Nombre IUPAC | ||
Heptan-3-ol | ||
General | ||
Otros nombres | Alcohol Triheptílico, 3-hidroxiheptano, 3-heptanol | |
Fórmula semidesarrollada | CH3-(CH2)6-OH | |
Fórmula estructural | Ver imagen | |
Fórmula molecular | C7H16O | |
Identificadores | ||
Número CAS | 589-82-2[1] | |
ChEBI | 179170 | |
ChEMBL | CHEMBL452729 | |
ChemSpider | 11036 | |
PubChem | 11520 | |
UNII | 12YBT48HMK | |
Propiedades físicas | ||
Apariencia | Incoloro | |
Densidad | n/d kg/m³; n/d g/cm³ | |
Masa molar | 116,204 g/mol | |
Punto de fusión | n/d | |
Punto de ebullición | n/d | |
Viscosidad | n/d | |
Propiedades químicas | ||
Acidez | n/d pKa | |
Solubilidad en agua | n/d | |
Termoquímica | ||
ΔfH0líquido | n/d kJ/mol | |
S0líquido, 1 bar | n/d J·mol–1·K–1 | |
Peligrosidad | ||
Punto de inflamabilidad | n/d | |
NFPA 704 |
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Compuestos relacionados | ||
Hidrocarburos | Alcoholes | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El heptan-3-ol, anteriormente nombrado 3-Heptanol, es un alcohol orgánico con la fórmula química C7H16O,[2] derivado del isómero heptanol. Se trata de un alcohol terciario con el hidroxilo en el tercer carbono de las siete cadenas lineales de carbono,
El 3-Heptanol es quiral, así que presenta dos enantiómeros: El (R)-heptan-3-ol, y el (S)-heptan-3-ol.
Presencia
[editar]El heptan-3-ol está naturalmente presente en numerosas frutas y otros alimentos tales como el plátano, la arándano rojo grande, la papaya, la patata, la malta, la menta negra, el whisky, la mantequilla, la carne de vacuno asado o el café[3]
Referencias
[editar]- ↑ Número CAS
- ↑ 3-Heptanol, ChemSpider
- ↑ «3-Heptanol en la ficha del MSDS». Consultado el 19 de octubre de 2020.