Rusty Nail
Un Rusty Nail («clavo oxidado») es un cóctel elaborado con Drambuie y whisky escocés. La bebida se incluyó en los 100 mejores cócteles de la Guía de Difford.[1]
| Rusty Nail | ||
|---|---|---|
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| Origen | ||
| Origen |
.svg){kind=small} Reino Unido | |
| Variantes |
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| Composición | ||
| Tipo | Cóctel servido en las rocas | |
| Bebida alcohólica base | Whisky | |
| Servida en | vaso Old Fashioned | |
| Ingredientes | ||
| Whisky escocés | 4.5 cl | |
| Drambuie | 2.5 cl | |
| Preparación | ||
| Preparación | Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso lleno de hielo. Revuelva suavemente. Decorar con un toque de limón. Servir. | |
Un Rusty Nail se puede servir en las rocas o neat en un vaso old fashioned, o up en un vaso martini. Lo más común es servirlo con hielo; a veces, un Rusty Nail sin hielo se llama Straight Up Nail.
Variantes
editarLas versiones de la bebida se pueden hacer con cualquier alcohol añejo, aunque el whisky escocés mezclado es tradicional.[2]
Otras variantes incluyen:
- Rusty Bob, que sustituye el whisky escocés por whisky Bourbon estadounidense.
- Rusty Ale, en el que se agrega un chupito de Drambuie a cualquier cerveza; se sirve sin hielo.
- Smoky Nail, que usa Islay whisky (sabor muy ahumado) en lugar de whisky escocés. También existe con el mismo nombre pero en español: Clavo Ahumado, usando mezcal en lugar de whisky escocés.[3]
- Railroad Spike, a menudo servido en el brunch y hecho con aproximadamente cuatro partes de café preparado en frío por una parte de Drambuie en un vaso de tubo con hielo (véase también, Anexo:Bebidas de café)
- El Donald Sutherland, que sustituye el whisky escocés con whiskey de centeno, hecho en Canadá. Llamado así por el actor canadiense Donald Sutherland.[4]
Historia
editarSegún el historiador de cócteles David Wondrich, «el Rusty Nail tardó un tiempo en encontrar su apropiado lugar en el mundo». La combinación de drambuie, «el licor a base de whisky escocés más distinguido del mundo», y el whisky del que está hecho aparece por primera vez en 1937 en forma de B.I.F., atribuido a un tal F. Benniman y aparentemente llamado así por la British Industries Fair.[5] Wondrich continúa señalando que «tomó una generación más o menos para que la bebida asumiera su nombre y forma clásicos, durante los cuales probó varias identidades. Aquí es un D&S ... hay un Little Club No. 1 (el Little Club es un tipo de junta bastante elegante en East Fifty-5th Street, muy frecuentado por los tipos de espectáculo); en los Clubes de Oficiales de la USAF en Tailandia y la República de Vietnam, es un Mig-21, mientras que en el medio oeste superior es un Knucklehead».
El coctelero y mixólogo Dale DeGroff señala, «el Rusty Nail a menudo se acredita a los camareros del Club 21 en Manhattan en algún momento a principios de la década de 1960».[6] El nombre del cóctel finalmente se consolidó en 1963, cuando Gina MacKinnon, la presidenta de la Drambuie Liqueur Company, le dio su respaldo al Rusty Nail en The New York Times.[7] DeGroff observa que a principios de la década de 1960 «los Rat Pack estaban enamorados de este cóctel, lo que pudo haber causado su gran popularidad en esos años».
Referencias
editar- ↑ «Top 100 Cocktails». Difford's Guide. 9 de julio de 2013. Archivado desde el original el 7 de diciembre de 2013. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
- ↑ «Rusty Nail recipe». Drinks Mixer. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
- ↑ «Tales of the Cocktail: Cocktails Made with Drambuie». Good Morning New Orleans. . 9 de julio de 2013. http://wgno.com/2013/07/19/clavo-ahumado/#axzz2ZVLSXrBY. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
- ↑ Hillibish, Jim (19 de agosto de 2010). «Highland fling: Drambuie isn't just for after dinner». Canton Repository. Archivado desde el original el 19 de enero de 2013. Consultado el 25 de noviembre de 2012.
- ↑ Wondrich, David. «Rusty Nail». Esquire. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
- ↑ Degroff, Dale. «Behind the Bar: The Rusty Nail». Liquor.com. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
- ↑ «Rusty Nail». Liquor And Drink. Consultado el 3 de diciembre de 2013.
Datos: Q1754978
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