Vinila glutamato

Vinila glutamato
Plata kemia strukturo de la Vinila glutamato
Tridimensia kemia strukturo de la Vinila glutamato
Alternativa(j) nomo(j)
Vinila estero de la glutamata acido Glutamato de vinilo Α-Aminoglutarato de vinilo Vinila α-aminoglutarato
Kemia formulo	C9H13NO4
Fizikaj proprecoj
Molmaso	199,1951 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P272, P280, P302 352, P304 340, P305 351 338, P321, P332 313, P333 313, P337 313, P362, P363, P403 233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Vinila glutamato aŭ C₉H₁₃NO₄ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj vinila alkoholo. Vinila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Vinila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Vinila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de glutamata acido kaj vinila alkoholo:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Sintezo 2

• Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj vinila alkoholo:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de glutamata acido kaj vinila klorido:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria glutamato kaj vinila klorido:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Sintezo 5

• Preparado per interagado de propila glutamato kaj vinila formiato:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj vinila benzoato:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj vinila alkoholo:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la vinila glutamato:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcio 2

• Sapigo de la vinila glutamato:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcio 5

• Reduktigo de la vinila glutamato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{4[H]}}\,}}$ 2

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

2${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ 2

Literaturo

• Excitatory Amino Acids and Epilepsy
• Applied Bioactive Polymeric Materials
• Inhibition of bacterial L-glutamate decarboxylase by vinyl glycine and allyl glycine
• The Biosynthesis of the Tetrapyrrole Pigments
• Biodegradable Hydrogels for Drug Delivery
• Applied Bioactive Polymeric Materials
• Gardner's Commercially Important Chemicals
• Protein-Based Surfactants: Synthesis