Ruĝa beto
Etoso
![]() | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||
Biologia klasado | ||||||||||||
| ||||||||||||
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris | ||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||
La ruĝa beto (latine: Beta vulgaris var. conditiva) (ordinara beto) estas dikradika nutrega ruĝa legomo. La ruĝa beto enhavas multajn nutraĵojn ĉefe vitaminon C. Ĝi estis unue kulturita en la 17-a jarcento en Eŭropo, kaj baldaŭ populariĝis.
Barĉo, speco de ukraina supo, estas farata el ruĝaj betoj.
Aliaj uzoj
[redakti | redakti fonton]La ruĝega pigmento en la ruĝa beto povas esti uzata kiel ruĝa manĝebla kolorigo.
Nutra valoro
[redakti | redakti fonton]- Ĉiu 100 gramoj da ruĝaj betoj enhavas:
Eksteraj ligiloj
[redakti | redakti fonton]- http://www.selfsufficientish.com/beetroot.htm Arkivigite je 2005-05-25 per la retarkivo Wayback Machine
- http://growingtaste.com/vegetables/beet.shtml
- http://www.itbfr.org
- http://www.irbab.be Arkivigite je 2004-04-05 per la retarkivo Wayback Machine