Fenetila propionato

Fenetila propanato
Plata kemia strukturo de la 2-Fenetila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la 2-Fenetila propionato
Fenetila propionato nature ĉeestas en la Psidium guajava.
Alternativa(j) nomo(j)
Fenil etil propionato Propionato de fenetilo
Kemia formulo	C11H14O2
CAS-numero-kodo	122-70-3
ChemSpider kodo	28965
PubChem-kodo	31225
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	178,231 g·mol-1
Denseco	1,018g cm−3
Fandpunkto	25 °C
Bolpunkto	245 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,403
Ekflama temperaturo	106 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	5230 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H317, H318, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P272, P280, P302 352, P321, P333 313, P363, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila propionato aŭ C₁₁H₁₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Fenetila propionato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj tiaj kiaj Psidium guajava, Arachis hypogea, pomcidro, biero, rumo, pombrando, kaj diversaj fromaĝoj. Fenetila propionato estas uzata kiel gustigilo kaj odorigagento, samkiel insekticido.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj fenetila alkoholo:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 2

• Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 3

• Preparado per traktado de fenetila klorido kaj fenilacetata acido:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj fenetila klorido:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter fenetila acetato kaj metila fenilacetato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj fenilacetata acido:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter anizila fenilacetato kaj fenetila alkoholo:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter fenetila propionato kaj benzoata acido:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter fenetila propionato kaj anizila alkoholo:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Literaturo

• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Toxnet
• The Good Scents Company
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Cornell Cooperative Extension
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Monographs on Fragrance Raw Materials