Alkohola fermentado

Alkohola fermentado aŭ etanola fermentato, estas biologia procezo, kiu konvertas sukerojn kiel glukozon, fruktozon kaj saĥarozon en ĉelan energion, produktante etanolon kaj karbondioksidon kiel kromproduktoj. La rezulta etanolo estas uzata en la fabrikado de kelkaj alkoholaĵoj, kiel vino, biero, cidro, kava, ktp.^[1] En la aktualo oni komencis sintetizigi etanolon ankaŭ pere de la fermentado industrie grandskale por esti uzita kiel biobrulaĵo.^[2]^[3]

Vidu ankaŭ

Pasteur-efiko

Notoj

↑ "Fermented Beverage Production", Andrew Geoffrey Howard Lea, John Raymond Piggott; 2003; Ed. Springer Verlag, ISBN 0-306-47706-8
↑ "Fermentación alcohólica: Una opción para la producción de energía renovable a partir de desechos agrícolas", H.J. Vázquez, INGENIERÍA Investigación y Tecnología VIII. 4. 249-259, 2007
↑ European Bioethanol Fuel Association (eBIO): World Biofuels 2006 - Seville, 9-11; majo 2006.

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). Bonvolu aldoni parametron por plibone kategoriigi la paĝon.

Bibliotekoj

[1] "Fermented Beverage Production", Andrew Geoffrey Howard Lea, John Raymond Piggott; 2003; Ed. Springer Verlag, ISBN 0-306-47706-8

[2] "Fermentación alcohólica: Una opción para la producción de energía renovable a partir de desechos agrícolas", H.J. Vázquez, INGENIERÍA Investigación y Tecnología VIII. 4. 249-259, 2007

[3] European Bioethanol Fuel Association (eBIO): World Biofuels 2006 - Seville, 9-11; majo 2006.

[1]

[2]

[3]