Μυδοκαλλιέργεια
Η μυδοκαλλιέργεια είναι η εκτροφή μυδιών και αποτελεί κλάδο της υδατοκαλλιέργειας. Αφορά κυρίως τα δυο είδη βρώσιμων μυδιών, το Μπλε μύδι ή Ευρωπαϊκό μύδι (Mytilus edylis) και το Μεσογειακό μύδι (Mytilus galloprovincialis).
Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια των μυδιών
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Οι απαραίτητες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια των μυδιών είναι:
- θαλάσσιες περιοχές με έντονη κίνηση υδάτινων μαζών, όπου υπάρχει αφθονία θρεπτικών συστατικών αφού τα μύδια τρέφονται με φυτοπλαγκτόν το οποίο διηθούν (φιλτράρουν) μέσα από τα βράγχια τους.
- βάθος νερού 1,5 -5μ,
- θαλασσινό νερό με θερμοκρασία μεταξύ 10-25 0C και αλατότητα 25-36%
- ο βυθός να είναι ελώδης ή αμμώδης για την εύκολη τοποθέτηση των πασσάλων
- Οι χώροι εκτροφής θα πρέπει να βρίσκονται μακριά από λιμάνια, υπονόμους, βιομηχανικές εγκαταστάσεις και γενικότερα ρυπασμένες περιοχές
Μέθοδοι μυδοκαλλιέργειας
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Η μυδοκαλλιέργεια είναι εκτατικού τύπου και γίνεται με διάφορες μεθόδους:
- με πλωτό σύστημα (long line), όπου τα μύδια τοποθετούνται σε κυλινδρικούς σάκους από δίχτυ σχηματίζοντας αρμαθιές
- πασσαλωτή καλλιέργεια
- σύστημα περιέλιξης σε πασσάλους
Μυδοκαλλιέργεια στην Ελλάδα
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Η μυδοκαλλιέργεια στην Ελλάδα έχει αναπτυχθεί κυρίως στις βόρειες ακτές του Αιγαίου Πελάγους και ιδιαίτερα στο Θερμαϊκό Κόλπο, όπου βρίσκεται το 90% των μονάδων, με παραγωγή που φτάνει το 80–90% της ετήσιας εθνικής παραγωγής.[1] Η ανάπτυξη της μυδοκαλλιέργειας ευνοείται από το γεγονός ότι χύνονται μεγάλα ποτάμια που μεταφέρουν μεγάλους όγκους γλυκού νερού, παρέχοντας έτσι υψηλές ποσότητες θρεπτικών συστατικών που εξασφαλίζουν μια επιθυμητή, υψηλή πρωτογενή παραγωγή.[2][3][4]
Σχετικά νέες περιοχές ανάπτυξης της μυδοκαλλιέργειας, χαμηλότερης δυναμικότητας, είναι επίσης ο Μαλιακός Κόλπος και ο Αμβρακικός Κόλπος στη Δυτική Ελλάδα.[2][5]
Πηγές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- Παπαναστασίου, Δ.Π. (1988). Τα μύδια.
- https://core.ac.uk/download/pdf/132801241.pdf
- http://www.olympias-sa.com/com/33_Proceso-de-producción
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ Galinou-Mitsoudi, S., Y. Savvidis & X. Dimitriadis. (2006). «Interaction between mussel culture and hydrodynamics: a preliminary study inthe gulfs of Thessaloniki and Thermaikos, Greece.». J. Biol. Res. 6:139–145..
- ↑ 2,0 2,1 JOHN A. THEODOROU, JACQUES VIAENE, PATRICK SORGELOOS AND IOANNIS TZOVENIS (2011). «Production and Marketing Trends of the Cultured Mediterranean Mussel Mytilus galloprovincialis Lamarck 1819, in Greece». Journal of Shellfish Research, Vol. 30, No. 3, 859–874, 2011.
- ↑ Zanou, B., C. Anagnostou & E. Papathanassiou. (2005). «Seeking thefactors to stimulate the users in the coastal zones planning. Casestudy: open discussions with mussel farmers in the Axios River (GR).». Medit. Mar. Sci. 6:107–115..
- ↑ Κarageorgis, A. P., M. S. Skourtos, V. Kapsimalis, A. D. Kontogianni,N. T. Skoulikidis, K. Pagou, N. P. Nikolaidis, P. Drakopoulou, B.Zanou, H. Karamanos, Z. Levkov & C. Anagnostou. (2005). «An integrated approach to watershed management within the DPSIR framework: Axios River catchment and Thermaikos Gulf.». Reg.Environ. Change. 5:138–160..
- ↑ Kakali, F., I. Vildou, J. A. Theodorou, I. Tzovenis, D. Rizos & I.Kagalou (2006). «Trophic state evaluation of Maliakos Bay (Greece), for potential development of the mussel Mytilus galloprovincialis farming.». Presented at the annual meeting of the World AquacultureSociety, Aqua2006, May 9–13, Florence, Italy..