Comwell Hotels

Vi takker stolt og ydmygt gastronomiredaktør Ole Troelsø for besøget hos os på Comwell Kongebrogaarden. Han nød et godt stykke smørrebrød i vores restaurant Dannebrog og delte flotte ord om oplevelsen i en artikel i Børsen. Ole fremhævede den hyggelige atmosfære i restauranten og beskrev sin frokost med disse ord: “Ægget er kogt præcist til et fedt, gult smil og skåret i seks både, som ligger præcist anrettet på tværs af en tyk skive mørkt fuldkornsrugbrød.” Tak for besøget, Ole! 🍽️ I kan læse hele artiklen på https://lnkd.in/dSVb2VNe #comwellkongebrogaarden #smørrebrød

SPIS GRØNT🥦 I denne uge fejrer vi ’Den Nationale Grøntuge’ med endnu flere, fantastiske grønne retter på frokostbuffeten. I Comwell arbejder vi målrettet på at reducere vores forbrug af rødt kød og i stedet øge andelen af planterig kost. I 2023 alene øgede vi planteprocenten til 41 %, og vi arbejder hele tiden på at blive endnu bedre🥕 Det hele handler om smag, når grønt spiller hovedrollen, og derfor deler vi en opskrift med jer på en fantastisk asiatisk inspireret marinade til grillet grønt. Så kom endelig i gang med at kreere lækre og spændende grønsagsretter hjemme i køkkenerne. Ifølge De officielle Kostråd, anbefales det faktisk, at vi spiser 600 gram frugt og grønt dagligt, hvoraf minimum 50 % anbefales at være grønt. Denne asiatiske marinade er intet mindre end fantastisk til grøntsager på grillen😋 INGREDIENSER • Oyster sauce 300 g • Hvidløg 2 fed • Lang peber 5 g • Fiskesauce 65 g • Soya 100 g Blend lang peber og hvidløg til en helt fin pasta. Blend lidt af oyster-saucen med, hvis nødvendigt. Herefter blendes alle ingredienser sammen. Hæld på flaske og opbevar i køleskab. Den Nationale Grøntuge er forankret under Rådet for sund mad med Landbrug & Fødevarer som projektleder. #comwellhotels #DenNationaleGrøntuge

Comwell Kellers Park har netop opnået PEFC™-certificering for den 33 hektar store løvskov, der omgiver vores spa- og konferencehotel nær Vejle, hvilket er en vigtig milepæl i vores rejse mod mere bæredygtig hoteldrift🌳 ”I Comwell har vi udarbejdet en ESG-strategi med ambitiøse mål og facetter. Ét af dem er at støtte op om en sund biodiversitet, som vi har mulighed for her på Kellers Park, hvor vi har skov tilknyttet. Skoven, der primært består af bøg, eg og ær, fungerer som et fantastisk grønt åndehul for vores gæster. Og det er vigtigt for os at tage ansvar for naturens ressourcer, der hvor vi gør brug af dem” lyder det fra hotelchef på Kellers Park, Maria Munkebo. Vi er stolte af at kunne tilbyde vores gæster en unik oplevelse i et bæredygtigt og naturskønt miljø🌱 #comwellhotels #kellerspark #pefccertificering #bæredygtighed

Comwell er nomineret til Sustainability Awards 2024! 🌍 Vi er stolte af at kunne dele, at Comwell er blevet nomineret til en pris ved dette års Sustainability Awards, der afholdes den 17. september af Dansk Erhverv og EY. Vi er nomineret i kategorien 'Climate Change Award', som er en anerkendelse af vores målrettede indsats for at reducere drivhusgasudledninger på tværs af hele værdikæden. Denne nominering reflekterer vores langsigtede engagement i bæredygtighed og vores ambition om at tage ansvar for vores omgivende miljø.  Vi ser denne nominering som en vigtig milepæl i vores bæredygtighedsrejse og en stærk motivation for at fortsætte arbejdet mod en mere klimavenlig fremtid🌱 Se nomineringsvideoen her👇 #comwellhotels #EYSustainabilityawards #bæredygtighed #ESG

"Mine råvarerester er mine kollegers guld – og vice versa.” Køkkenchef Niclas Grove Andersen og hans team på Comwell Copenhagen Portside tænker kreativt hver dag for at genbruge råvarerester som broccolistokke og kaffegrums i nye retter🥦 Med små portionsanretninger og daglige madspildsmålinger arbejder de – sammen med resten af Comwells køkkener – mod at reducere madspild og opnå CO2-neutralitet i 2030🌍 Læs hele artiklen om vores bæredygtige indsats på https://lnkd.in/e8gYjR8x #comwellhotels #bæredygtighed #madspild

Det første halvår af 2024 har været fyldt med spændende begivenheder og store milepæle for Comwell 🥳 Vi er stolte af at have vundet Sustainable Brand Index™ for 6. år i træk, så vi fortsat kan kalde os den hotelkæde i Danmark, som danske forbrugere opfatter, som den mest bæredygtige🍃 Vores første hold af dedikerede medarbejdere i receptioner og restauranter har gennemført Green Hostmanship-uddannelsen mhp. at give vores gæster en fantastisk oplevelse - og så er vi blevet en del af mærkningsordningen 'JA TAK til elever', hvor nøglepersoner i vores elevakademi får værktøjer til endnu bedre at kunne understøtte vores elevers læring og trivsel🤝 I foråret fik vi besøg af SMILfonden, som skulle afholde reunion på Comwell Borupgaard. Her blev der skabt uforglemmelige minder for familier med kronisk syge børn❤️ Comwell Kellers Park blev kåret til Årets Spa ved Danish Beauty Award 2024, og vi har offentliggjort vores ESG- og årsrapport for 2023 med en rekordomsætning på 1.290,6 mio. kr. Desuden tog vi første spadestik til vores nye hoteltårn i Aarhus og vandt sølv i kategorien 'Best Website' ved Danish Digital Award 2024. Absolut et halvår vi ser tilbage på med et stort smil. Tak til alle involverede og ikke mindst vores samarbejdspartnere for deres engagement og indsats🏅 Vi ser frem til endnu flere spændende øjeblikke i 2. halvår! #comwellhotels #halvåretdergik #2024

For fem måneder siden delte vi historien om tre dedikerede tjenere, 65-årige Jørgen, 58-årige Helge og 60-årige elev, Ole, der fulgte deres karrieredrømme sent i livet. For nylig kunne vi fejre en særlig milepæl: Ole Roloff er nu udlært tjener! 🎉 Oles rejse er et bevis på, at det aldrig er for sent at forfølge nye ambitioner og karrieremuligheder. Kæmpe stort tillykke! Læs hele artiklen om senkarriere, mødet mellem unge og ældre, og hvordan erfaring og nye ideer går hånd i hånd hos os 👇

Vores kokkeelever er netop vendt retur fra en inspirerende tur rundt i Danmark for at møde vores leverandører og lære om råvarernes rejse fra natur til bord🍃 Turen strakte sig over 3 dage og er en vigtig del af uddannelsen, der styrker både faglige kompetencer og opbygger relationer på tværs af hotellerne. Sådan så sommerens tur ud for eleverne 👇 Dag 1: Besøg hos Nordic Koji Company, REDUCED og Dagrofa Foodservice, efterfulgt af inspirerende stops hos Madoase og Microgreens Danmark. Dagen blev afsluttet med middag og overnatning på vores hotel i Odense. Dag 2: Startede tidligt hos Grambogård derefter Daka Denmark A/S og Rokkedahl Kylling. Dagen sluttede med middag og overnatning på Rønnes Hotel og Restaurant. Dag 3: Kl. 06:00 afgang til Hanstholm Havn Fiskeauktion, videre til Thise Mejeri for frokost og afsluttende besøg i Hjerm Kalkmine med goodiebags til alle. Kunne du tænke dig at blive kokkeelev hos Comwell? Find ledige stillinger på comwell.com/karriere.

Hvor skal efterårsmøderne afholdes? 🍂 Efteråret er en tid med mange møder og konferencer, og hos Comwell står vi klar til at byde jer velkommen i hyggelige og professionelle omgivelser. Vores hoteller har moderne mødefaciliteter, der passer til både små og store møder, og vi har alt, hvad I behøver for at skabe en produktiv dag. Uanset om I foretrækker en bynær beliggenhed eller et sted midt i naturen, har vi hoteller med faciliteter, der passer til ethvert behov. Vores dygtige MeetingDesignere står klar til at hjælpe jer med planlægningen, så I kan fokusere på det vigtigste – jeres indhold og mål. Læs meget mere om mulighederne på https://lnkd.in/eV5GWHvU Vi glæder os til at byde jer velkommen og skabe rammerne for jeres succes. #comwellhotels #møde #konference

Har du planlagt årets julefrokost? 🎄 Sommeren står i fuldt flor, men i dag er der præcis 6 måneder til jul, og det er ved at være tid til at tænke på planlægningen af årets store firmajulefrokost. Hos Comwell står vi klar til at hjælpe jer med at skabe en uforglemmelig aften, fyldt med lækker mad og drikke, skønne omgivelser og en fantastisk stemning. Vores hoteller tilbyder unikke rammer for en fantastisk julefrokost, uanset om det er dine nærmeste 5 eller 500 kollegaer, som skal samles. Vi har både pladsen og ekspertisen til at gøre jeres fest til noget særligt. Bliv klogere på vores julefrokostpakker og kontakt os her: https://lnkd.in/dw3nNckf #comwellhotels #julefrokost