Brioche
Brioche é pão. Nada mais, nada menos que pão, só que com nome afrescalhado para que você que só come pão pensar que é um pobre coitado.
História[editar]
A palavra brioche foi usada pela primeira vez pela Rainha Maria Antonieta, esposa de Luís XVI. Na ocasião a França passava por um período de fome e o povo clamava por pão.
Durante um momento de intimidade com seu marido delicado, a rainha se via novamente insatisfeita com a performance do rei, que naquela ocasião acabou culpando a crise econômica.
Aos berros, Maria Antônieta protestou: {aspas|Não tem pão? E daí?}
Desconsertado, Luís XVI saiu do quarto ruborizado, e arrumou logo uma desculpa para os que ouviram os gritos de sua esposa. Ela quer brioches, ela quer brioches... , dizia ele procurando o padeiro real.
Confuso, o padeiro afirmou não conhecer o tal brioche, ao que o rei sussurrou: Dá-me daquele pão e cala a boca!
O boato se espalhou sob efeito do que hoje conhecemos como telefone sem fio e chegou aos ouvidos do povo como hoje apresentam-nos nos livros de história:
Se não tem pão, que comam brioches!!!
Maria Antonieta
Foi a gota d'água. O povo, fulo, acabou por provocar a Queda da Bastilha.
Comparando o brioche ao pão[editar]
Veja abaixo a lista comprativa de ingredientes do pão e do brioche que prova serem ambos a mesma coisa.
Ingrediente | Brioche | Pão | Observação |
---|---|---|---|
Fermento biológico fresco | Usa | Usa | |
Leite | Usa | Usa | No pão de leite usa |
Açucar | Usa | Usa | Para ativar o fermento |
Sal | Usa | Usa | |
Ovos | Usa | Opcional, mas usa | |
Margarina | Usa | Pode ser banha também... é tudo igual! | |
Farinha de trigo | Usa | O RLY? | |
Foto comparativa | Procure 7 erros. |
Conclusão[editar]
A diferença primordial entre pão é brioche não está na massa, nos ingredientes, no aspecto, no sabor ou em qualquer outro detalhe físico, a não ser um: a etiqueta do merdado ou padaria.
Você mesmo pode fazer o teste. A próxima vez que for a padaria peça um brioche. Combine com um amigo para que cinco minutos depois vá a mesma padaria e peça um pão de forma.
Talvez, e apenas talvez, a aparência de um será diferente da aparência de outro. Se forem exatamente a mesma coisa, o teste está encerrado. Se forem diferentes na aparência, prossiga fazendo o seguinte:
Troquem os "pães" e visitem cada um a padaria anteriormente visitada pelo outro, com as perguntas:
Vocês têm desse brioche?
Para o que leva o "pão"
Vocês tem desse pão?
Para o que leva o "brioche"
A resposta dos padeiros será uma só: Sim, nós temos!