Der Vater Kurt Günther der 165 cm großen Salzburgerin war Eishockey-Bundesliga-Spieler, deswegen wuchs die Snowboarderin mit dem Wintersport auf. Das erste Mal stand sie im Alter von drei Jahren auf Skiern. 1992 machte sie mit dem Snowboard Bekanntschaft. Günther fuhr ihre ersten Wettkämpfe 1994. 1996 machte sie die Matura und begann ein Sportwissenschaftenstudium, dem sie zurzeit (2006) nur eingeschränkt nachgeht, da sie sich auf ihren Sport konzentrieren will.