Diskussion:Avocadoöl

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Letzter Kommentar: vor 1 Jahr von 2A0A:A546:2718:1:770F:F355:3763:822C in Abschnitt Rauchpunkt?
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Rauchpunkt?

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Letzter Kommentar: vor 1 Jahr1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Woanders wird behauptet, Avokadoöl (wohl raffiniertes) hätte seinen Rauchpunkt erst bei 271°C[1]…
Die Fettsäuren darin sehen mir jetzt nicht besonders aus. … Hat jemand da verlässliche Messungen?
— 2A0A:A546:2718:1:770F:F355:3763:822C 19:54, 19. Dez. 2022 (CET) --2A0A:A546:2718:1:770F:F355:3763:822C 19:54, 19. Dez. 2022 (CET)Beantworten

  1. ↑ Tabelle der Rauchpunkte von Öl & Fett — DieKochstube
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