Nachhaltige Speisenangebote in Betrieben, Kitas und Kaffeebars sind für Employer Branding, Gesundheit und ESG-Berichtspflicht immer wichtiger. Ein Siegel hilft.
gvpraxis
Online-Medien
Frankfurt, Deutschland 4.777 Follower:innen
Wirtschaftsfachmagazin für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie
Info
Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis im deutschsprachigen Raum einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education. Impressum: https://gvpraxis.food-service.de/service/impressum/ Datenschutz: https://gvpraxis.food-service.de/service/datenschutz/
- Branche
- Online-Medien
- Größe
- 501–1.000 Beschäftigte
- Hauptsitz
- Frankfurt, Deutschland
- Spezialgebiete
- Gemeinschaftsgastronomie, Großverpflegung, Mensa, Schulverpflegung, Kantine, Seniorenheim, Krankenhaus, Reha und Großküche
Updates
-
Wachstum nach turbulenten Zeiten - so präsentiert sich das Kaffeebusiness aktuell. gvpraxis-Redakteur Christian Funk kommentiert den Wandel in einem attraktiven Markt.
Kommentar: So wird Kaffee wird zum Muntermacher im GV-Business
gvpraxis.food-service.de
-
Fillip Echsle ist fest entschlossen, einmal das elterliche #Catering-Unternehmen BONVITA Group zu übernehmen. Wie der Unternehmersohn damit umgeht und wie er sich vorbereitet.
Bonvita Group – 360° Grad Hospitality: „In der Not haben wir schneller mehr gewagt“
gvpraxis.food-service.de
-
Wer sich vegetarisch ernähren möchte, muss einiges beachten, um alle Nährstoffe zu erhalten. Dies gilt besonders für Kinder, wie Wissenschaftler erläutern.
Vegetarismus: Wie Veggie-Kost für Kinder gesund ist
gvpraxis.food-service.de
-
Wer ein #Familienunternehmen gründet, muss irgendwann auch die Nachfolge planen. Sandra Echsle Werner Echsle und Fillip Echsle arbeiten gemeinsam an ihrem Plan für ihr Unternehmen BONVITA Group
Bonvita Group: Wie Generationen zusammenarbeiten können
gvpraxis.food-service.de
-
Der Kongress in Frankfurt geht den Trends der #Snackification nach. Experten teilen ihr Wissen. Der #snackday fürs Networking im Wachstums-Markt. Jörg Daubenschmidt mit Best-Practice #Nachhaltigkeit mit chicco di caffè GmbH umd dem GreenCanteen-Siegel für den Münchner Flagshipstore
snackday 2024 | 28. Oktober: Geschäftsmodelle fürs lukrative Snacking-Business
gvpraxis.food-service.de
-
Ein Gesetzentwurf zur Ausdehnung der Tierhaltungskennzeichnung auf den Außer-Haus-Markt steht in den Startlöchern. Branchenvertreter kritisieren das Vorhaben.
Tierhaltungskennzeichnung: Pflicht-Label für Außer-Haus-Verzehr soll bald kommen
gvpraxis.food-service.de
-
Auch in der wohlhabenden Schweiz stellt Schulcatering manche Schulen und Dienstleister vor Probleme. Aktuelles Beispiel: Die Essensverpflegung im Kanton Aargau.
Schulcatering Schweiz: SV Group kündigt Schulvertrag
gvpraxis.food-service.de
-
Deutschlands größter privater Anbieter stationärer Pflegedienstleistungen Alloheim Senioren-Residenzen SE schließt die Übernahme der KATHARINENHOF Seniorenwohn- und Pflegeanlage Betriebs-GmbH ab und baut seine führende Position aus.
Pflegemarkt: Marktführer Alloheim übernimmt Katharinenhof
gvpraxis.food-service.de
-
Ein Heidelberger Catering-Unternehmen muss nach fünf Jahrzehnten Tätigkeit jetzt einen Insolvenzantrag einreichen. Wie es weiter geht.
Schulverpflegung: Traditionsreicher Caterer meldet Insolvenz an
gvpraxis.food-service.de