#Insights | Was haben Backwaren im Backshop mit AI zu tun? 🍞 Unsere Kollegen aus dem Bereich Data & AI konzipieren, entwickeln und betreiben AI-basierte Forecasting-Produkte für die Geschäftsprozesse der Schwarz Gruppe. Durch den Einsatz dieser Produkte werden Mehrwerte wie z.B. Kostensenkung, Risikominimierung, oder die Steigerung des Kundenerlebnisses geschaffen. Machine Learning hilft, stabile Vorhersagen, z. B. hinsichtlich wochentags- und saisonaler Schwankungen, Promotionen oder Schulferien, zu machen. Mit unseren Abverkaufsprognosen der Forecasting-Engine liefern wir damit präzise Vorhersagen für die Optimierung der Supply Chain. Ein aktueller Anwendungsfall ist unsere Backschema-Prognose für Lidl International: ✅ Planung der optimalen Backmengen für den Backshop ✅ Nachfrageprognose pro Artikel, Filiale und Stunde für die tägliche Planung ✅ Einfache und automatisierte Steuerung der Abschriften bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung hoher Warenverfügbarkeit 💡 Das war‘s noch lange nicht! AI setzen wir u.a. beim Demand Forecast für die Automatisierung der Disposition sowie bei der Mengenprognose zur Produktions- und Werbeterminplanung ein. #SchwarzIT #TeamSIT #Data&AI #SITSE
So simpel, so relevant. Total sinnvoller Use Case.
A great example of what can be achieved by working together. 🤝