Fleisch und Würstchen dominieren noch deutsche Grills, aber vegane Alternativen und Bio-Produkte werden immer beliebter – trotz hoher Preise. 👇
Eine aktuelle IW-Studie zeigt, dass ein Bio-Grillgut 80 Prozent teurer ist als die fleischhaltige Variante. Für vier Personen kosten Bio-Fleisch und Würstchen durchschnittlich 48 Euro, konventionelles #Grillgut liegt bei 26,86 Euro. Die vegane Version ist mit 32,80 Euro rund 22 Prozent teurer als die konventionelle, aber immer noch günstiger als die Bio-Variante.
Der Pro-Kopf-Vergleich zeigt es: Für fleischhaltige #Produkte zahlt man rund 6,70 Euro, für vegane circa 8,20 Euro und für die Bio-Variante über zwölf Euro.
„Die hohen Preise verhindern, dass Bio-Produkte auch 2024 ein Massenphänomen werden. Nicht jeder kann sich Bio-Lebensmittel leisten“, sagt IW-Ökonomin Adriana Neligan. Höhere Kosten für artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Anbaumethoden sind der Grund. Mehr Bio-Anbauflächen könnten die Preise senken. „Sonst wird das Ziel, bis 2030 rund 30 Prozent der Agrarflächen auf Bio umzustellen, nicht erreicht.“
Die Zahlen basieren auf Preisdaten des Lebensmittelhändlers REWE vom 20. Juni 2024.
👉 Mehr in einer aktuellen Studie der IW-Ökonomen Adriana Neligan, Jennifer Potthoff und Jan Wendt: https://lnkd.in/gyxtpRSE
#IW #InstitutderdeutschenWirtschaft
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