Beitrag von Hirschen Group

In der Brauereiwelt von Rothaus können die Besucher die Marke erleben. Der Brauprozess und die Historie stehen dabei im Fokus. Aber auch der Genuss kommt nicht zu kurz. Christian Rasch, Alleinvorstand der Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG in Grafenhausen-Rothaus im Hochschwarzwald, gibt einen Einblick, wie man Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft für Bier zum Leben erweckt. Mehr über das Thema Markenwelten lesen Sie auch in markenartikel 4/24. Interesse? Dann schreiben Sie mir einfach über LinkedIn oder via E-Mail: [email protected] 🔗 Den Link zum Artikel finden Sie in den Kommentaren. #markenführung #markenkommunikation #markenstrategie #markenwelt #branding #markenpraxis

Bier-Marketing USA: Sport, Nostalgie, Humor, viel Prominenz und eine interessante alkoholfreie Marke. Die gravierenden Folgen des Boykotts von Marktführer Bud Light haben nicht nur die Marktanteile verschoben, sie haben auch einige Marketing-Strategien grundlegend verändert. So kam bei Anheuser-Busch InBev in diesem Jahr nicht das bisherige Flaggschiff in den Genuss der aufwendigsten Super Bowl Kampagne, sondern Michelob Ultra. Mit einem der teuersten Markenbotschafter. Und es ging sportlich weiter. Zum gesamtamerikanischen Fußballturnier Copa América mit der bislang größten Sommer-Promotion der Markengeschichte und zu den Olympische Sommerspiele als offizieller Partner des Team USA. Neben dieser Fokussierung auf drei wichtige Sportereignisse gibt es noch eine andere wissenswerte Entwicklung, die den amerikanischen Biermarkt in den nächsten Jahren beeinflussen wird. Durch die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Marken wurde Athletic zur Nummer 1 in diesem Segment. Unterstützt von einer starken Kampagne, in der die relativ junge Marke zum Synonym für alkoholfreies Bier erklärt wird. Über diese und 14 weitere Kampagnen, die für Trends und Entwicklungen im amerikanischen Bier-Marketing stehen und die auch darüber hinaus Zeichen setzen, informiert Sie unsere aktuelle Ausgabe des Trend-Reports USA über die Kampagnen 2024 für Bier und Hard Seltzer. Mehr über den Report > https://lnkd.in/eMqrDm7p

Die anstehende Fußball-EM ohne Bier? Undenkbar! Im Allgemeinen trinken die Deutschen jedoch immer weniger Bier: der Bierabsatz ist im vergangenen Jahr um 4,5 Prozent auf 83,7 Millionen Hektoliter gesunken. Das stellt besonders familiengeführte #Brauereien vor enorme Herausforderungen. Michael Huber, Generalbevollmächtigter der Brauerei C. & A. VELTINS, hat im Handelsblatt über die aktuellen Umwälzungen auf dem deutschen Biermarkt gesprochen und erklärt, wie sich das #Familienunternehmen gegen den Abwärtstrend behaupten will. 📉 „Der Biermarkt bereinigt sich im großen Stil. Ein rückläufiger Markt bei gleichzeitiger Kostenexplosion – etliche Brauer werden die Krise nicht überleben“, Huber zeigt sich realistisch angesichts der allgemeinen Konsumzurückhaltung und veränderter Trinkgewohnheiten. Die #Strategie der Privatbrauerei in fünfter Generation orientiert sich an folgenden Punkten: 🌱 Nachhaltigkeit: Sicherung der zukünftigen Versorgung durch erneuerbare Energien wie Windkraft und Photovoltaik 💰 Finanzielle Stabilität: Investition der Gewinne in die Brauerei als Liquiditätspuffer 📈 Wettbewerbsfähigkeit: Kostenoptimierte #Prozesse zur Steigerung der Effizienz 🍺 Innovation: Neuerungen im Geschmack und im Design der Bierflasche 🏷️ Markenführung: Konsequente Markenpflege und Ablehnung von Aufträgen für Handelsmarken 👨👩👧👦 Nachfolgeplanung: Ab 2025 übernimmt der langjährige Vertriebsgeschäftsführer Volker Kuhl die Unternehmensleitung, und Fabian Veltins als Vertreter der sechsten Generation wird weiter eingearbeitet Insgesamt stellt sich für mich die Frage, wie weit die Brauerei dabei gehen wird. Wird #Nachhaltigkeit wirklich soweit gedacht, dass sie strategisch verankert wird? Reichen einfache Geschmacksneuerungen und Flaschendesigns wirklich als Innovationen aus? Wie weit gehen die Effizienzsteigerungen? Es bleibt also spannend und wir können gespannt sein, wie sich Brauerei C. & A. VELTINS entwickeln wird und ob es gelingt, gegen den allgemeinen Trend entgegenzuwirken. https://lnkd.in/e3dG65BK

Das Brauereisterben ist alarmierende Realität, die weder vor den Großen noch vor den Kleinen Halt macht 🚨   Jede Woche hagelt es Schlagzeilen: Sei es über Betriebsschließungen wie bei der Erdinger Traditionsbrauerei Bachmayer oder die Abfüllung des letzten Binding-Bieres in Frankfurt. Die Auswirkungen sind unabhängig von der Betriebsgröße spürbar, doch besonders hart trifft es die kleinen bis mittelgroßen Traditionsbetriebe.   Ein wesentlicher Faktor für das Brauereisterben? Verändertes Kundenverhalten 🍻    Der Deutsche Brauerbund meldete für 2023 den "schlechtesten Jahresausstoß der Nachkriegsgeschichte". Der Grund? Unsere Gesellschaft geht bewusster mit Alkohol um. Das traditionelle Biertrinken verliert im Alltag an Bedeutung, auch in Bayern. Stattdessen wird Bier immer mehr zum Genussmittel für besondere Anlässe. Das bestätigt die Entwicklung des jährlichen Bierabsatzes seit 2022:   📉 -4,5 % in Deutschland  📉 -2,5 % in Bayern    Brauereien müssen neue Wege finden, um sich anzupassen und zu überleben. Sonst könnte das Brauereisterben noch mehr Traditionen und Geschmacksvielfalt auslöschen. Und das gilt es zu verhindern! ❌   Wie hat sich euer Bierkonsum verändert? 🍻   #Brauereisterben #Brewery #Kundenverhalten #Transformation #Konsum 

Obwohl seit knapp fünfzehn Jahren nicht mehr in der Brau- und Getränkewirtschaft tätig, verfolge ich den Markt immer noch recht intensiv. Der Bericht in Getränke News! über die WARSTEINER Brauerei Haus Cramer Management Gmbh lässt mich aufhorchen. Ehemals „Die Königin der Biere“, gehört die Marke Warsteiner m. E. zumindest gefühlt immer noch zu den Ikonen der deutschen Brauwirtschaft. Marke, dass lernt man am ersten Tag in einer Brauerei, wird in der #Gastronomie – möglichst spitz positioniert – gebildet. Und nicht im #LEH. Wenn der Aktionsanteil im LEH und #GAM absatzmäßig 70 und mehr Prozent überschreitet, kann das nicht gesund sein. Wenn (Aktions)Preispunkte 2024 gleich denen der Nuller-Jahre sind, macht das etwas mit der Marke. Es stellt sich die Frage nach der Strategie der vergangenen Jahre: Hektoliter (Absatz) vor Ertrag und Pflege des Markenkern? Wohin führt dies bei der Verankerung der #Marke in den Köpfen der Konsumenten? Aus eigener Erfahrung bin ich sicher, dass RSM Ebner Stolz Potenziale zur Kostenreduktion und Effizienzsteigerung identifizieren und erfolgreich heben wird. Wesentliche Fragen jedoch wird sich Catharina Cramer mit Ihrer Führungsmannschaft stellen müssen: wie gelingt es den Mehrwert der Marke Warsteiner im Rahmen einer #Repositionierung so darzustellen und zu verankern, dass der #Konsument im Handel bereit ist, einen entsprechenden Preis zu zahlen? Welche Rolle spielt die Gastronomie bei einer Repositionierung? Und wie kann die Produktion und Logistik so umstrukturiert werden, dass die Belastung durch Fixkosten bei möglicherweise weiteren Verlusten von Flaschen-Hektos nicht weiter steigt. Zudem sollte zu überlegen sein, ob eine Konzentration auf die ehemaligen Kerngeschäftsfelder und die Kernmarke in diesem Falle nicht sinnvoll erscheint. Natürlich hat sich in den letzten über zwanzig Jahren aufgrund der #Konsolidierung des Marktes und damit verbundener Zwänge zu Kostenreduktion das Modell des Portfolio-Vermarkters - zum Teil sehr erfolgreich - etabliert. Ob dies jedoch für jedes Unternehmen zum Erfolg führt, sei dahingestellt. Wenn es gelingt an den genannten Stellschrauben zu drehen, verbunden mit einer entsprechenden Standhaftigkeit bei Preisstellung und Preispunkten - auch bei ausbleibenden Absätzen - wird die Marke #Warsteiner wieder die ihrem Anspruch entsprechenden Position einnehmen und Erträge generieren. Dies verlangt jedoch Geduld und einen ausgeprägten Wille zu Veränderungen.

Kampf gegen Konzerne (Beispiel Bier) Es gibt viele gute Gründe für #Regionalität, denn diese zeigen sich in den unterschiedlichsten Bereichen. Gerade in #Oberösterreich spielt der regionale Konsum eine zentrale Rolle: Er trägt nicht nur maßgeblich zur #Nachhaltigkeit bei, sondern stärkt auch die einzigartige Kulturlandschaft unserer Region. Zudem fördert er das soziale Miteinander und den regionalen Wirtschaftskreislauf. Für die Verbraucher selbst ist die Entscheidung für regionale Produkte eine Bereicherung, da sie hohe Qualität und kurze Transportwege sichern. #Regionalität schafft somit eine Win-Win-Situation für Mensch, Natur und Wirtschaft in Oberösterreich. Man soll nicht nur auf den Preis schauen, sondern auch darauf, woher das Bier kommt! 🍻