Wie kurze Food-Versorgungsketten schaffen? Darüber wurde lange diskutiert am 19. April in Bremerhaven: auf dem Event #Cities2030 Policy Lab | Zukunft ist gestaltbar. Und wo kreative Ideen gefragt sind, durfte die HANSE KITCHEN nicht fehlen! 💡 Eingeladen hatten der MOIN! #Ernährungsrat Bremerhaven, Cuxland und Umzu und das Cities2030-Team. Gekommen waren Teilnehmende aus Politik, Verwaltung sowie interessierte und involvierte Bürger:innen. 👉 In Vorträgen und Workshops wurden drängende Fragen besprochen und gemeinsam konkrete Vorschläge erarbeitet. Immer das Ziel: die Stärkung der lokalen und regionalen Strukturen im Lebensmittelsystem. 👉 Wie gemacht für unsere Projektverantwortliche Claudia Nötzelmann, um auch gleich die HANSE KITCHEN vorzustellen – und unseren neuen Key Partner ttz Bremerhaven mit seinem Hub-Projekt für wissenschaftsbasierte Entwicklung und Produktion von Food. 🤝 👉 Linda Böhm ist Lebensmitteltechnologin am ttz und Protagonistin der Ernährungsinitiative Cities2030. Sie hat sich beim Event besonders über das Erscheinen von Politik und Verwaltung gefreut. Weil Linda weiß: „Das größte politische Engagement scheitert, wenn der politische Wille nicht da ist.“ 👉 Dass es heute schon jede Menge Konzepte für nachhaltige Versorgungsketten gibt, konnten die begleitenden Ausstellungen „Local Heroes“ und „Markt der Möglichkeiten“ aufzeigen – mit vielfältigen Initiativen, lokalen Produktideen und Start-ups. 👉 Für den akademischen Blick sorgte Gereon Schmelter von der Technischen Universität Dortmund mit seiner Präsentation „Fisch aus dem Tank, Salat vom Dach – Ein Ernährungssystem-Masterplan für die Stadt Bremerhaven“. Frage an alle, die in #Bremerhaven und umzu leben: Habt ihr konkrete Ideen zu kurzen Versorgungswegen in unserer Region? Kommentiert gern mal!
Good for you. I trust the CRFS was the topic :)
Food Technologist | Project Manager European Projects | Product Development | Contract Manufacturing
2 MonateProject Cities 💪