Wir waren zu Gast im Foodwaste Podcast von foodforecast. Unser Gründer und CEO, Frederic Goldkorn, sprach mit foodforecast über Querfeld, Foodwaste, wo die Reise hingehen soll und unsere bisherigen Learnings. Es ging um die Kooperation der vielen tollen Akteure in dem Bereich und das vielfältige Potential, das nach wie vor besteht, um das Problem Lebensmittelverschwendung tiefgreifend zu lösen. Wir freuen uns riesig, dass Food Forecast diesen wertvollen Podcast macht und bedanken uns für die Einladung! 👏🎙️👏 Hier geht's zu der Folge: Spotify: https://lnkd.in/egGuF6YZ Apple Podcasts: https://lnkd.in/e_skmraK
Info
Wir verkaufen schräges Bio-Obst & -Gemüse. All jene Früchte, die bereits bei der Ernte aussortiert werden, da sie nicht den optischen Vorstellungen des Handels entsprechen. Dabei ist krummes Obst und Gemüse genauso lecker und genauso gesund und wir liefern zudem in Bio-Qualität.
- Website
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https://www.querfeld.bio
Externer Link zu Querfeld
- Branche
- Gastronomie und Getränkeservice
- Größe
- 11–50 Beschäftigte
- Hauptsitz
- Berlin
- Art
- Kapitalgesellschaft (AG, GmbH, UG etc.)
- Gegründet
- 2016
- Spezialgebiete
- fightfoodwaste
Orte
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Primär
Moosdorfstraße 7
Berlin, 12435, DE
Beschäftigte von Querfeld
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Dr. Marc Mogalle
Managing Director at Business Buddies GmbH
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Malte Zaumseil
Product Manager & Designer - UX/UI Design | Building a digital Platform to connect kitchens with surplus and imperfect produce.
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Michel Stevanovic
Restaurantfachmann bei Querfeld
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Isabelle Bleeser
Founder & Head of Finance and HR bei Querfeld
Updates
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Querfeld x guud - benefits for a better future: Ab sofort könnt ihr unsere Querfeld-Tüten mit der guudcard bezahlen. guudcard ermöglicht Unternehmen, Mitarbeitenden bis zu 600 Euro jährlich steuerfrei für nachhaltigen Konsum zukommen zu lassen. Ob Fair Fashion, vegane Pizza oder jetzt auch unser gerettetes Bio-Obst und -Gemüse. Warum wir dabei sind? Ganz einfach: Gemeinsam für bewussten Konsum, gegen Lebensmittelverschwendung und für die Wertschätzung von Bio. Was haltet ihr von dieser Kooperation?
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Querfeld x Versicherungskammer Bayern 💚 Im Zusammenhang mit den Bio-Aktionswochen vom Bund Naturschutz waren wir am Dienstag mit unserem Querfeld-Stand vor Ort bei der Versicherungskammer Bayern. Die Versicherungskammer Bayern bezieht schon seit Längerem krummes Bio-Obst und -Gemüse von uns für ihre Kantine. Jetzt eröffnen sie eine Feldbotschaft, sodass auch Privatpersonen dort unsere geretteten Schätze abholen können. Wie freuen uns sehr über die Zusammenarbeit. Lisa Kern
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STOP Food Waste! 🚫🍽️ Anlässlich der Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel" haben wir mit dem Bündnis Lebensmittelrettung eine klare Botschaft an das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gesendet. Wir fordern konkrete Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung! Unsere 10 Forderungen haben wir gestern symbolisch befestigt an 10 „Rettungs-Rettichen“ an Eva Bell vom BMEL übergeben. Hier sind unsere Forderungen im Überblick: 1. Verbindliche branchenspezifische Reduktionsziele beschließen 2. Kontrollinstanz, Datenerhebung und Berichtspflicht einführen 3. Lebensmittel-Nutzungshierarchie gesetzlich verankern und Weitergabe verpflichtend machen 4. Rechtssicherheit bei Lebensmittelspenden schaffen und Haftungsfragen klären 5. Steuerliche Anreize für die Weitergabe von Lebensmitteln schaffen 6. Wertschätzung und Bildung fördern 7. Ästhetische Standards abschaffen 8. Verbindliche Maßnahmen für die Außer-Haus-Verpflegung 9. Willkür bei der Festlegung von Haltbarkeitsdaten beenden und längere Haltbarkeit von Produkten transparent machen 10. Unterstützung für Schulungs- und Umstellungsmaßnahmen Erfahrt hier mehr über unsere Forderungen: https://lnkd.in/e84BWEQQ RESTLOS GLÜCKLICH e. V. SIRPLUS Tafel Deutschland e.V. WWF Deutschland Deutsche Umwelthilfe foodsharing Veggie Specials Farm-Food-Climate Too Good To Go
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Ein Meilenstein für Nachhaltigkeit und Solidarität! 💚 Wir sind stolz, dass wir die erste Spende im Rahmen unserer neuen Soli-Pause erfolgreich an die Berliner Tafel e.V. übergeben haben! Mit der Soli-Pause gibt es die Möglichkeit für unsere Abonnent:innen, ihr pausiertes Bio-Gemüse-Abo an Bedürftige über das Netzwerk der Berliner Tafel weiterzugeben. Wir verdoppeln die Menge der Spende. So konnten wir insgesamt 250kg Bio-Obst und -Gemüse retten, um Bedürftige zu unterstützen und gleichzeitig ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln zu setzen.
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Kooperation statt Konkurrenz 💪 Vor einem Jahr wurden wir zusammen mit Ecosia und Acker als "Soziale Unternehmen Berlins 2022" in der Kategorie Planet ausgezeichnet. 🌍 Direkt war klar: Wir teilen das Preisgeld uns setzen davon ein soziales Projekt um. Am vergangenen Freitag war es dann soweit: Wir pflanzten gemeinsam mit den Kindern der Kita Schneckenhaus einen von Ecosia gespendeten Kirschbaum. Zusätzlich nehmen die Kinder am Bildungsprogramm "AckerRacker" von Acker teil und wir von Querfeld versorgen sie mit unserem geretteten Bio-Obst und -Gemüse! So wollen wir das Zeichen setzen: Gemeinsam erreichen wir viel mehr, als jede:r für sich. Wie gefällt euch unsere Aktion?
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Von Morgensport und Meditation über Herausforderungen auf dem Weg zur Gründung bis hin zum "wildesten Startup-Erlebnis" - unser Gründer Frederic Goldkorn hat sich den Fragen von Deutsche Startups gestellt. Dabei geht es auch darum, wie man die passenden Mitarbeiter:innen für sein Startup findet. Wir würden das Zitat der Überschrift mit folgenden Worten aus dem Interview ergänzen: "Die Motivation, gegen Food Waste zu kämpfen, ist für uns wichtiger, als zu 100% die passenden Qualifikationen mitzubringen." Wie steht ihr dazu? Das vollständige Interview könnt ihr hier nachlesen: https://lnkd.in/ggdHQiZy