OPEN MOUTH

🍔 Butter Burger Mania beim Open Mouth Festival! 🍔 Der Berliner Sternekoch Max Strohe von Tulus Lotrek hat St. Pauli aufgemischt! Ein Tag lang servierte er im Feuerdrache seinen legendären, butterreichen Burger – eine echte Kalorienbombe aus den USA. Von 13 bis 20 Uhr gab's den saftigen Butter Burger und dazu perfekt abgestimmte Schaumweine. Die perfekte Kombi für alle, die mal richtig sündigen wollten. Wer von euch war dabei und hat diesen fettig-feinen Burger probiert? 🤤🔥

Throwback Monday! 🌞🧘♀️ Der Festival-Samstag startete voller Energie mit Körper & Geist: einer entspannenden Yoga-Session mit Sina Holzerland powered by lululemon & råbowls . Die perfekte Gelegenheit für unsere Teilnehmer*innen, Körper und Geist in Einklang zu bringen und sich auf einen aufregenden Festivaltag einzustimmen. ✨🙏 Ein inspirierender Start in einen unvergesslichen Tag beim Open Mouth Hamburg Food Festival!

🌟Ein Abend voller Sterne: Rückblick auf das Highlight-Event vom Open Mouth Festival🌟 Am 15. September haben wir beim Event "Hamburgs Sterne" zehn der besten Köche Hamburgs für eine besondere Küchenparty im foodlab. eingeladen. Das Ergebnis: eine einmalige kulinarische Reise, bei der unsere Gäste direkt mit den Sterneköchen ins Gespräch kamen und sich durch die innovativen Gerichte probieren konnten. 🍽️✨ Zu den teilnehmenden Spitzenköchen gehörten: Maurizio Oster (Zeik) Eike Iken (Petit Amour) Alexander Mayer (Atlantic Restaurant) André Stolle (The Lisbeth) Thomas Imbusch (100/200) Matteo Ferrantino (bianc) Kevin Bürmann (hæbel) Stefan Fäth (Jellyfish) Julian Stowasser (Lakeside) Heinz O. Wehmann (Landhaus Scherrer) Jeder Chefkoch brachte seine einzigartige Vision auf den Teller und verwandelte das foodlab in einen Treffpunkt für Kreativität und Innovation. In einem offenen und interaktiven Format konnten die Gäste den Köchen direkt bei der Zubereitung über die Schulter schauen und dabei Weine, Champagner und mehr genießen, während sie von Musik umrahmt wurden. 🎶🥂 Wir danken Maurizio Oster, der Initiator dieser Idee war und der mit seiner Vision die führenden Köche der Stadt begeistert hat. Zudem danken wir allen, die dabei waren und das Event unvergesslich gemacht haben. Welches Event beim diesjährigen Open Mouth hat euch am meisten begeistert? Teilt es uns in den Kommentaren mit! 👇 #OpenMouthFestival #HamburgsSterne #Hamburg #FoodFestival2024 #Sterneküche

🎉 Rückblick auf das Open Mouth Hamburg Food Festival 2024 🎉 Dieses Jahr konnten wir mit einem fantastischen, vielfältigen Programm punkten! 🎊 Neben unseren eigenen Programmpunkten hatten wir das Glück, bis zu 40 dezentrale Events mit Partnern zu veranstalten, die das Festival mit einzigartigen Ideen und Inspirationen bereichert haben. Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an alle Besucher*innen, Partner und Beteiligten. Wir möchten jetzt von euch, unserer LinkedIn-Community, hören: Was hat euch beim diesjährigen Open Mouth Festival am meisten gefallen? 👇 Ob die die energiegeladene Schnippeldisco, die zahlreichen Panels auf unserer Community Stage, die Gaumen Disco, Hamburgs Sterne oder doch eher eines der vielen dezentralen Events – lasst uns wissen, was euer persönliches Highlight war! Wir freuen uns auf eure Eindrücke und Gedanken! 💬 #OM24 #Hamburg #Community #Rückblick #FestivalHighlights

🎉 Schnippeldisco – Was für ein Tag! 🎉 Der Schnippeldisco Day war ein voller Erfolg! In der Gleishalle im Oberhafen haben wir gemeinsam mit Matthias Gfroerer, Nóra Horváth, Foodtalker Podcast, Slow Food Hamburg und Thomas Sampl eine unvergessliche Mischung aus Kochkurs und Tanzparty für unsere kleinen Festivalbesucher*innen veranstaltet. 🕺🍲 Die Kids haben begeistert geschnippelt, getanzt und dabei gelernt, wie wichtig es ist, Lebensmittel vor der Verschwendung zu retten. Mit jeder Menge guter Musik und köstlichen regionalen Zutaten haben sie im Handumdrehen tolle Gerichte gezaubert. 🎶🥕🍴 Diese einzigartige Kombination aus Kochen und Tanzen hat gezeigt, dass Nachhaltigkeit auch richtig Spaß machen kann! Ein großes Dankeschön an alle, die dabei waren – ihr habt diesen Tag zu einem Highlight gemacht! 🙌 #Schnippeldisco #OM24 #Lebensmittelrettung #Nachhaltigkeit #Recap #Highlights #Hamburg

🌱 Grüne Gründer - Die Zukunft gestalten! 🌱 Beim diesjährigen OPEN MOUTH Hamburg Food Festival haben wir gemeinsam mit der Fritz-Schuhmacher-Schule Sekundarstufe I das neue Format Grüne Gründer ins Leben gerufen. Die Mission? Junge Schüler*innen inspirieren, nachhaltige und innovative Geschäftsideen zu entwickeln! 🚀 In interaktiven Workshops haben die Teilnehmer*innen praxisnah gelernt, wie man ein Startup gründet, welche Rolle Nachhaltigkeit spielt und warum kreative Lösungen der Schlüssel zu einer besseren Zukunft sind. 🧠💡 Gemeinsam haben wir mit CHEFS CULINAR, regionale und saisonale Lebensmittel erkundet und uns davon zu spannenden Geschäftsideen inspirieren lassen. Unterstützt wurden die Schüler*innen dabei von erfahrenen Mentoren wie z.B. von Piet und Mona (Ackerperlen) und Carola (Initiative Milch), die sie durch den gesamten Prozess begleitet haben. 🤝 Das Ziel? Selbstbewusstsein, unternehmerische Fähigkeiten und Verantwortungsbewusstsein zu fördern, damit jeder Teilnehmerin stolz auf ihre eigenen Ideen ist und weiß: Die Zukunft liegt in ihren Händen. 🌍✨ Danke an alle Schüler*innen und an das Vertrauen der Lehrer der Fritze Schule! Ein besonderer Dank an alle Partner*innen, die Grüne Gründer zu einem Erfolg gemacht haben! Wir freuen uns auf viele weitere innovative Ideen in den kommenden Jahren! 🙏💪 Partner:innen & Unterstützer:innen: CHEFS CULINAR Maximilian Pilz Initiative Milch Carola von und zur Mühlen Ackerperlen Piet Möller Mona Hegmann MILRAM Food-Service Benjamin Juergens Max Wedekämper #GrüneGründer #OpenMouthFoodFestival #Nachhaltigkeit #Education #Bildung #Hamburg

🎉 Open Mouth Hamburg Awards - Wir feiern Exzellenz! 🎉 🌟 Best Commitment Award Robert Aliaga Schwarz - Haspa | Hamburger Sparkasse Robert Aliaga Schwarz von der HASPA hat sich über seine berufliche Rolle hinaus für das Open Mouth Hamburg Food Festival eingesetzt. Durch sein Engagement und seine Unterstützung mit HaspaJoker hat er einen wichtigen Beitrag zur Förderung des Festivals geleistet. 💬 „Dieses Projekt verdient es, gefördert zu werden!" 🍽️ Best Good Action Award Julia Bode & Stevan Paul - Kulinarische Lesung Ein einzigartiges dezentrales Event! Julia Bode und Bestsellerautor Stevan Paul begeisterten mit einer besonderen Lesung und einem 3-Gänge-Menü. Stevan las aus seinem neuen Buch „Die Kichererbsen der Señora Dolores“ und nahm die Gäste mit auf eine literarisch-kulinarische Reise. 🌱 Best Sustainable Sip Award Botanic District - Nachhaltige Bar-Bewegung Die Barszene Hamburgs setzte in diesem Jahr auf Nachhaltigkeit! Mehrere Bars entwickelten spezielle Drinks aus regionalen Produkten. Nach zwei Wochen des Probierens und Bewertens wurde die Botanic District Bar für ihren innovativen Ansatz zur besten nachhaltigen Bar gekürt. Das OPEN MOUTH Team bedankt sich für euren Einsatz. 🙏

WOW – was für ein unglaubliches Erlebnis das OPEN MOUTH Hamburg Food Festival dieses Jahr war! 🎉 Auf dem Festivalgelände im Oberhafen und in den teilnehmenden Gastronomien in der Stadt wurden insgesamt 8.500 Besucher:innen gezählt. Mehrere tausend Besucher:innen waren zudem auf den dezentralen Events. Einfach unglaublich!   DANKE an alle die dabei waren ❤️ Hamburg Tourismus GmbH tellerrand

Endlich ist es soweit! Am Wochenende startet das dritte #GreenFoodFestival im Hamburger Oberhafen im Rahmen des OPEN MOUTH. Ich bin richtig aufgeregt auf alle spannenden Panels, Gäste und grandiosen Aussteller. Claudia Albert und ich haben hier richtig viel Herz und Seele ins Programm gesteckt und hoffen wichtigen Inhalten und Menschen in der ökologischen Transformation die Bühne zu geben, die sie brauchen! Als persönliches Highlight darf ich den Talk mit Ole Müggenburg von Voelkel und Erhard Maria Klein von der Bienenkiste zum Thema "LET ́S TALK HONEY - Was können wir in der Stadt für die Artenvielfalt tun?" moderieren, bevor wir einen meiner Lieblingsfilme: "Honeyland" schauen. Die Panels sind für alle kostenlos! #openmouth #greenfoodfestival #transformation GOOD FOOD COLLECTIVE

Wow, wir sind immer noch überwältigt… Gestern war der letzte Tag des Open Mouth Food Festivals und unsere Herzen sind voller Dankbarkeit. 🙏🍴 Dieses Festival war so viel mehr als nur eine Veranstaltung – es war ein Ort, an dem Menschen, Kulturen und unvergessliche Momente zusammengekommen sind. Jeder Bissen, jedes Lächeln und jede Begegnung haben uns alle ein Stück näher zusammengebracht. ❤️ Wir möchten uns von Herzen bei den großartigen Köch*innen bedanken, die uns mit ihrer Leidenschaft und Kreativität verzaubert haben. Ihr habt nicht nur kulinarische Meisterwerke auf die Teller gebracht, sondern uns auch mit eurem Herzblut inspiriert. 🌍🍽️ Ein riesiges Dankeschön auch an das gesamte Team hinter den Kulissen, ohne euch wäre all das nicht möglich gewesen. Eure harte Arbeit und Hingabe haben dieses Festival zu einem magischen Erlebnis gemacht. ✨ Und natürlich: Ein riesiges Dankeschön an alle Besucher*innen, die dieses Festival zu etwas Besonderem gemacht haben. Eure Freude, eure Energie und euer Zusammenhalt haben das Open Mouth Food Festival lebendig gemacht. Ihr seid der Grund, warum wir das tun, was wir lieben! 💕🍻 Kai Dieterich Cecilia von Hardenberg Max Wedekämper Benjamin Juergens Michael Otremba Sascha Albertsen Michaela Flint Julia Bankus Tobias Albert Claudia Koester Max Guse Bis zum nächsten Jahr – wir können es kaum erwarten, euch wiederzusehen! #OpenMouthFoodFestival #Dankbarkeit #GemeinsamGenießen #UnvergesslicheMomente"