foodRegio e.V.

Wir sind im Endspurt für unsere #FOOD #KI Veranstaltung am 08.10.2024 - für uns ein besonderes Thema, welchem wir auch an einem besonderen Ort nachgehen wollen. Wir freuen uns, dass wir mit unserer Auftaktveranstaltung zum Thema FOOD KI in dem #Innovationszentrum der H. & J. Brüggen KG, oder kurz der „Villa“ zu Gast sein dürfen. Hier ist in den letzten Monaten ein unternehmenseigenes #Innovationshaus entstanden, welches den richtigen Rahmen für unsere Veranstaltung bietet. Und wir freuen uns umso mehr, als dass wir in einem Vortrag auch einen Einblick in KI Anwendungen im Produkionsbereich der H. & J. Brüggen KG bekommen können. Seien Sie also gespannt und sichern Sie sich einen der sechs Restplätze auf unserer Veranstaltung. Weitere Infos gibt es hier https://t1p.de/soio4. André Drews Technische Hochschule Lübeck Philipp Koch Deutsches Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) Universität zu Lübeck Björn P. Jacobsen Hochschule Stralsund Keno Teppris #KI.SH KI-Anwendungszentrum Martin Loehrke Jürgen Löhrke GmbH Paul Beier Metadine Oliver Welling #Brain-Two GmbH KINEWS24 Florian Fahl H. & J. Brüggen KG Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek expandAI

26.09.24 - “Ohne Daten bist Du nur eine weitere Person mit einer Meinung.” -frei nach diesem Zitat von W. Edwards Deming widmeten wir uns im Workshop: "Data Empowerment" der Einführung eines Ecosystems für Produktdaten. Hierbei wurde aufgezeigt, wie dies zu besseren Entscheidungsfindungen, zu mehr Effizienz sowie einer deutlichen Innovationssteigerung basierend auf einer datengetrieben Kultur führen kann. Ein großer Dank gilt hierbei Mars. Im Detail wurde berichtet, wie man konzernübergreifend ein solches Ecosystem aufbaute und abteilungsübergreifend implementierte. Zusätzlich berichtete die Gutzmann GmbH als Realisator, welche technischen Herausforderungen hierbei zu beachten waren. Weiterhin sagen wir Danke an: Femeg Produktions- Und Vertriebs GmbH Fresh Nuts GmbH Lubeca Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG Waldemar Behn GmbH Metadine für ihre Teilnahme am Format. Haben auch Sie Interesse an solchen oder anderen Themen? Dann schauen Sie gerne bei unserem Eventkalender: https://lnkd.in/dbBrKJw vorbei. #Produktdaten #Data Empowerments #Datendemokratisierung #Daten-Know-How

FOOD KI: Was essen wir morgen? Und vor allem: Warum? #KI in der #Ernährungswirtschaft hat eine Reihe von Anwendungsfeldern entlang der #Prozesskette. Vom Einsatz in der #Landwirtschaft, über die #Produktion bis zur #Distribution. Spannend wird es jedoch, wenn einzelne Anwendungen kombiniert werden - so zum Beispiel im Rahmen der #Produktentwicklung. Solch ein Anwendungsbeispiel wollen wir uns gemeinsam im Rahmen der FOOD KI Veranstaltung am 08.10.2024 anschauen. Zunächst in der Theorie und dann in ersten praktischen Schritten. Konkret geht es um die Identifizierung von neuen #Produktideen, die Entwcklung von #Rezepturen, das #Design der #Verpackung bis zum #Marketing. Also ein durchgängiger, von der KI unterstützter Prozess „von der Idee zum Kunden“. Dazu freuen wir uns auf einen ersten Überblick sowie prototypische Anwendungen von der Technische Hochschule Lübeck (André Drews) und dem Deutsches Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) an der Universität zu Lübeck (Philipp Koch). Und natürlich freuen wir uns auf das Gespräch dazu mit Ihnen. Anmeldungen gerne unter: https://t1p.de/soio4. Björn P. Jacobsen Hochschule Stralsund Keno Teppris #KI.SH KI-Anwendungszentrum Martin Loehrke Jürgen Löhrke GmbH Paul Beier Metadine Oliver Welling #Brain-Two GmbH KINEWS24 Florian Fahl H. & J. Brüggen KG Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek expandAI

💡Am Dienstag durften wir mit unserer foodRegio Fokusgruppe Nachhaltigkeit mit dem Thema "interne Kommunikation der Nachhaltigkeitsstrategie" zu Gast bei der SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co. KG sein. Vielen Dank für die tolle Betreuung und Unterstützung. Julia Schäfer (SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co. KG) sowie Isabelle Junge und Richard Stiller (Junge Die Bäckerei.) unterstrichen in ihren Impulsvorträgen, dass #Nachhaltigkeit nur erfolgreich umgesetzt werden kann, wenn das Thema ein fester Bestandteil der Unternehmenskultur ist und von allen MitarbeiterInnen getragen wird. Damit die Nachhaltigkeitskommunikationsstrategie auch erfolgreich nach außen greift, sollten Unternehmen zunächst interne Prozesse etablieren, wobei die MitarbeiterInnen nicht nur informiert, sondern idealerweise aktiv mit einbezogen werden. 🙏 Vielen Dank an die RednerInnen für die spannenden Einblicke und an alle TeilnehmerInnen für diesen tollen Austausch.

#KI in der #Ernährungswirtschaft - was ist das eigentlich? Sicherlich können ChatGPT, DALL-E, Midjourney auch in der Ernährungswirtschaft eingesetzt werden. Viel spannender sind aber die konkreten Anwendungsfälle, die sich aus den Entwicklungen der KI für Branchenanwendungen ergeben - und da setzt die #foodRegio Veranstaltung „FOOD KI“ am 08.10.2024 im Schleswig-Holstein. Der echte Norden., konkret in Lübeck, an. Um sich dem Thema zu näher hat foodRegio eine erste Übersicht zum FOOD KI #Ökosystem erstellt - sie dient als Rahmen für unsere Veranstaltung. Im Kern besteht das FOOD KI Ökosystem aus Technologien (die aus Anwendungssicht nicht so spannend und teilweise auch nicht neu sind). Diese Technologien sind die Grundlage für die Anwendungsfelder in der Ernährungswirtschaft. Davon haben wir entlang der Prozesskette insgesamt acht Felder identifiziert. Und in jedem Anwendungsfeld haben wir eine Vielzahl von bereits bestehenden KI Anwendungen für die Ernährungswirtschaft identifiziert. Im Rahmen der „FOOD KI“ Veranstaltungen wollen wir einen Augenmerk auf die Anwendungsfelder #Produktion, #Compliance sowie #Qualitätskontrolle und #Produktentwicklung legen. Und dazu mit Ihnen ins Gespräch kommen. Anmeldungen gerne unter: https://t1p.de/soio4. André Drews Technische Hochschule Lübeck Björn P. Jacobsen Hochschule Stralsund Keno Teppris #KI.SH KI-Anwendungszentrum Martin Loehrke Paul Beier Metadine Oliver Welling #Brain-Two GmbH KINEWS24

Sommerloch? Nicht bei foodRegio. Auch in den vergangenen Wochen widmeten wir uns unterschiedlichen Schulungsthemen. Ob Erarbeitung eines sinnvollen Allergenmanagements oder die Ausbildung von internen Auditoren nach GFSI-Standards - unsere praxisnahen Formate fördern den unternehmensübergreifenden Austausch und vermitteln wichtige Fachkenntnisse. Wir sagen Danke an: CP Kelco Germany GmbH FRESHNUTS GmbH H. & J. Brüggen KG Lubs GmbH Peter Kölln GmbH & Co. KGaA  Portecta GmbH SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co. KG Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH für das Vertrauen in unsere Formate. Sind auch Sie auf der Suche nach vertiefenden Informationen als interner Auditor? Dann melden Sie sich gerne für unser nächstes Format "Interne Auditoren - Erweiterungskurs" am 24.09.24 unter folgendem Link: https://lnkd.in/e9zfs-Qy an.  Darüber hinaus erhalten Sie auf unser Eventkalender: https://lnkd.in/dbBrKJw einen guten Überblick betreffend unserer anstehenden Formate.

#ChatGPT, #DALL-E, #Midjourney, … kein Tag vergeht, ohne dass wir über neue Entwicklungen im Bereich der #KI informiert werden. Und: Oftmals übernimmt die KI selbst die Aufgabe uns von ihr und ihren Fähigkeiten zu überzeugen. Manchmal sind wir - vielleicht auch - ein bißchen genervt von dem KI-Rummel. Zugegebenermaßen hat ChatGPT das KI Fass zum Überlaufen gebracht, oder besser formuliert: Es hat KI greifbar für uns alle gemacht. Dabei war KI eigentlich schon lange präsent. Wer sich dazu einen komprimierten Überblick verschaffen möchte, dem sei das Buch „Genius Makers“ von Cade Metz als (Spät-)Sommerlektüre empfohlen. Und was, hat das mit foodRegio, dem Netzwerk der Ernährungswirtschaft im Schleswig-Holstein. Der echte Norden. zu tun? Wir denken jetzt ist ein guter Zeitpunkt sich konkret(er) mit dem Thema KI im Kontext der #Ernährungswirtschaft zu befassen. Zum einen, weil die Zahl KI-gestützter Einzelanwendungen rasant zunimmt und zum anderen, weil über die Einzelanwendungen hinaus, jetzt auch ganze #Unternehmensprozesse in der Ernährungswirtschaft KI-gestützt ablaufen (könnten). Mit unserer Veranstaltung „FOOD KI“ am 08.10.2024 geben wir einen Überblick über die Entwicklungen, sortieren diese ein und schauen uns einige praktische Anwendungen an. Wir wollen dazu mit Ihnen ins Gespräch kommen, daher ist die Teilnehmendenzahl begrenzt. Anmeldungen ab jetzt hier: https://t1p.de/soio4. André Drews Technische Hochschule Lübeck Björn P. Jacobsen Hochschule Stralsund Keno Teppris #KI.SH KI-Anwendungszentrum Martin Loehrke Paul Beier Metadine Oliver Welling #Brain-Two GmbH KINEWS24

📣 Tauchen Sie mit uns in die Welt der Innovationen ein - Am 29. August fand bei bestem Wetter und bester Stimmung unser KickOff zum Thema „Innovationen und Innovationsmethoden“ im Hause der Junge Die Bäckerei. statt. Vielen Dank an Petra Willruth (Konditorei Junge GmbH) für die inspirierenden Einblicke und den schmackhaften Ausklang. 📅 Nach der Einführung startet unsere spannende Veranstaltungsreise mit dem foodRegio Basisworkshop "Innovation" am 10. Oktober 2024. Zum Auftakt möchten wir Ihnen die Themengebiete "Innovationen, Innovationsframework & Innovationsmethoden" näherbringen. Sichern Sie sich jetzt hier Ihren Platz https://t1p.de/5k62v. #innovation #innovationsmethoden #workshop #ernährung

🔔 Wir haben die Sommerzeit genutzt, um unseren foodRegio Eventkalender für den Herbst zu füllen. Wie gewohnt, dürfen Sie sich auf ein vielfältiges Angebot an foodRegio Schulungen, Workshops, Arbeitskreistreffen und Netzwerkveranstaltungen freuen. Besuchen Sie jetzt unseren Eventkalender und sichern Sie sich Ihren Platz https://t1p.de/rtjbv. Wir freuen uns auf Sie 🙂

**LinkedIn Post: Food-KI Event - Künstliche Intelligenz in der Ernährungswirtschaft**   Food-KI? Ein Hauptziel der Lebensmittelproduktion besteht darin, Prozesse kontinuierlich zu optimieren und die Produktqualität zu sichern. KI-gestützte Technologien gewinnen dabei zunehmend an Bedeutung. Am 📅 8. Oktober möchten wir nicht nur über die Möglichkeiten und Grenzen der KI für die Lebensmittelqualität diskutieren, sondern auch praxisnahe Anwendungsbeispiele vorstellen. In einem Interview wird uns Paul Beier, Gründer von Metadine, erläutern, wie er KI-gestützte Technologien in seinem Unternehmen einsetzt. Das👥 Interview mit Paul Beier und Pia von Haxthausen entstand im Vorfeld unseres FoodRegio KI-Events. Wer möchte, kann Paul Beier mit seinem Unternehmen metadine, am 08.10. wiedersehen. Besonders freuen wir uns, dass wir die Food-KI Veranstaltung bei und mit dem foodRegio e.V. Mitgliedsunternehmen 📍 H. & J. Brüggen KG. in Lübeck ausrichten dürfen. Weitere Infos zu unserer Veranstaltung und die Möglichkeit sich anzumelden, finden Sie hier: 🔗 https://lnkd.in/e4GwD38n #FOODKI #Lebensmitteltechnologie #KünstlicheIntelligenz #Qualitätssicherung #foodRegio #Lebensmittelherstellung