DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V.

📍 Die #DEHOGA Coaches waren in #Wuppertal unterwegs und haben dem Gut Einern e.V. einen Besuch abgestattet. 🌱 Das Gut Einern verbindet Umwelt- und Klimaschutz mit Forschung, Bildung und Quartiersentwicklung. Was das Ganze mit dem Gastgewerbe zu tun hat? 🍽 Zum Areal gehört das prestigeträchtige Restaurant Winkelmann mit einem ganzheitlich nachhaltigen Konzept, genau wie der Rest des Projektes. In Planung ist für die Akademie ein Hotel 🛎 zu eröffnen, wo wir als Coaches ein paar unserer Ideen beisteuern konnten. 💡 Besonders spannend fanden wir das Vertical Farming sowie den Umgang mit denkmalgeschützten Gebäuden. Wer mehr über das Projekt erfahren möchte, kann sich auf der Webseite des Gut Einern die Präsentation mit den Vorhaben anschauen. ▶ https://www.gut-einern.de/ Pia Weselowski | Anna-Lena Krannich 🌿 | Frank Thiel | Dominik Stingl | Patrik Beneke | Gemeinschaftswerk Nachhaltigkeit |

Normalerweise spricht er für uns, heute sprechen wir zu ihm, weil es einen besonderen Anlass gibt: 👏🏻 Wir gratulieren unserem Präsidenten Patrick Rothkopf zu 7️⃣5️⃣ 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝗻 𝗠𝗶𝘁𝗴𝗹𝗶𝗲𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 im #DEHOGA Nordrhein. 💬 Bleibt die Frage: Wie das geht mit Mitte 50? Das ist relativ einfach: Er hat schlicht die Mitgliedschaft des elterlichen Betriebs übernommen und fortgeführt. 💖 Eine so lange währende Mitgliedschaft ist toll und das eine. Das andere ist das ehrenamtliche Engagement über die reine Mitgliedschaft hinaus, sich im DEHOGA und damit für die Branche einzubringen. Dieser 𝗲𝗵𝗿𝗲𝗻𝗮𝗺𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗘𝗶𝗻𝘀𝗮𝘁𝘇 ist für einen Verband wie unseren unbezahlbar, weil ohne ihn der Verband ein gänzlich anderer wäre. 🔝 Wer im DEHOGA Mitglied ist, verleiht dem Branchenverband und damit unserer Branche, dem #Gastgewerbe, mehr Gewicht, das wir für die Wahrnehmung der Interessen von #Gastronomie und #Hotellerie brauchen. 🛎🍽 Wer sich für eine Mitgliedschaft und über die weiteren Vorteile wie Services und geldwerte Vorteile interessiert, kann sich gerne bei unseren Bezirksverbänden melden. Und für unseren Präsident gilt: Wir hoffen, dass Du noch lange Mitglied bist und für die Interessen Deiner Branche einsetzt. 💐🥂 Stadt Euskirchen | Wirtschaftsförderung Kreis Euskirchen | DEHOGA Bundesverband | Markus Stolz | Dr. Martin Behle | Thomas Okos | Dr. Heike Döll-König | Thomas Kolaric | Mathias Johnen | Kurt Wehner | Lena-Linda Schwarzat | Regine Tönsing | Lars Martin | Frank Schwarz | Merle Losem | Johannes Molderings | Sascha Witt | Patrizia Stitz_FOOD IDEAS | Sascha Brenning

🌿✨ Webinar Alert: Grüne Impulssetzer - #Nachhaltigkeit im #Gastgewerbe! ✨🌿 Seid dabei und setzt grüne Impulse in eurem Unternehmen! Am 20. August 2024 um 11:00 Uhr laden wir euch herzlich zu unserem kostenfreien Webinar in Zusammenarbeit mit der IHK zu Essen ein. 🌍🍃   Gemeinsam mit euch entdecken wir:  ✅ Erste Schritte in der Nachhaltigkeit  ✅ Kostenersparnis & Mitarbeiterzufriedenheit  ✅ Erfolgreiche Praxisbeispiele   Erlebt, wie euer Beitrag zur Umwelt euer Unternehmen gleichzeitig stärkt! 💪 📅 Datum: 20. August 2024  🕚 Zeit: 11:00 Uhr  📍 Ort: Online   Meldet euch jetzt an und werdet Teil der grünen Bewegung im Gastgewerbe. 🌿 #Nachhaltigkeit #Gastgewerbe #GrüneImpulssetzer #Webinar #DEHOGA #IHKzuEssen #Umweltschutz #ZukunftGestalten #Kostenfrei #GastgewerbeTransformation #mice #GreenCoaches

🤩 Wir freuen uns mit „dem“ Niedersachsen, das überraschenderweise in Höxter/NRW liegt, und gratulieren zum #DEHOGA #Umweltcheck in Bronze. 🌍Die Themen Umwelt- und #Klimaschutz haben auch im #Gastgewerbe weiter an Bedeutung zugenommen. Verbraucher und Gäste sind kritischer und sensibler geworden. Sei gut und sprich´ darüber. Kommunizierbares Umweltengagement ist längst mehr als ein positiver Imagefaktor. Nicht selten ist der transparente Nachweis des eigenen Umweltengagements inzwischen ein obligatorischer Bestandteil des Angebotes und ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels oder eines gastronomischen Betriebes. 🔝 Mit dem Umweltcheck bieten wir eine praktikable und finanzierbare Zertifizierung für den immer häufiger angefragten Nachweises im Bereich Umwelt- und Klimaschutz. ▶ https://lnkd.in/eA6QvCqG #nachhaltigkeit #umwelt #savetheplanet #nrw #höxter DEHOGA Bundesverband | Patrick Rothkopf | Pia Weselowski | Anna-Lena Krannich 🌿 | Frank Thiel | Andrea Windmann

𝗧𝗮𝗿𝗶𝗳𝗮𝗯𝘀𝗰𝗵𝗹𝘂𝘀𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗴𝗲𝘄𝗲𝗿𝗯𝗲 𝗡𝗥𝗪:  𝗪𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴𝗲𝘀 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝗹 𝗶𝗻 𝘄𝗶𝗿𝘁𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝘄𝗶𝗲𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗭𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻   💡 Nach intensiven und konstruktiven Verhandlungen haben wir uns und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Landesbezirk NRW in der Tarifrunde 2024 auf einen Tarifabschluss für die Beschäftigten in #Gastronomie und #Hotellerie in Nordrhein-Westfalen geeinigt. 📌 Nach einer Vorweganhebung für #Fachkräfte steigen die Löhne bis auf den „Einstiegstarif“ ab dem 1.9.2024 um vier Prozent und in einem zweiten Schritt ab dem 1.6.2025 noch einmal um bis zu 5,80 Prozent. Der Lohneinstieg liegt künftig bei 13,32 Euro und damit 50 Cent über dem ab dem 1.1.25 geltenden gesetzlichen Mindestlohn. Die Laufzeit des Tarifvertrags beträgt 24 Monate und beginnt zum 1.6.24. Die Gesamtanhebung beträgt für die Laufzeit im Schnitt 10,27 Prozent. 📌 Die Ausbildungsvergütungen steigen zu den neuen Ausbildungsjahren, also zum 1.8.2024 und zum 1.8.2025 um jeweils 50 Euro. Sie liegen damit im 3. Ausbildungsjahr bei 1.350 Euro bzw. 1.400 Euro. Die Laufzeit des Ausbildungstarifvertrages beträgt ebenfalls 24 Monate und soll auf gemeinsamen Antrag für allgemeinverbindlich erklärt werden.   ❗ Die Gespräche fanden vor dem Hintergrund des noch immer herrschenden hohen Kostendrucks in der Branche und einer zunehmenden Konsumzurückhaltung statt. Die Branche befindet sich im fünften Jahr mit realen zweistelligen Umsatzeinbußen im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019. Gleichzeitig trafen die hohen Inflationswerte der vergangenen Monate auch die Beschäftigten in Gastronomie und Hotellerie. 🏁 „Wir mussten einen Grat finden, der die gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen im Gastgewerbe NRW berücksichtigt, aber auch die Interessen der Beschäftigten nach einer fairen und wertschätzenden Lohnentwicklung. Dieser Tarifkompromiss ist das Ergebnis einer gelebten und respektvollen Tarifpartnerschaft, das von beiden Seiten empfindliche Zugeständnisse erfordert hat. Für die Vitalität, die Attraktivität und Zukunftsfähigkeit der Branche bei uns in NRW war ein solcher Abschluss notwendig“, beschreiben Isabell Mura, Verhandlungsführerin der NGG NRW und Andreas Büscher, zuständiger Präsident des DEHOGA Nordrhein-Westfalen, die Ergebnisse der aktuellen Tarifrunde.   Im nordrhein-westfälischen Gastgewerbe arbeiten nach letzten Zahlen der Arbeitsagentur 425.000 Beschäftigte. #dehoga #ngg #tarifabschluss #nrw Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) | IHK NRW e.V. | foodservice | Rheinische Post Mediengruppe | DEHOGA Bundesverband

Chefs in Town - Gemeinsam #Düsseldorf zur Gastrohauptstadt machen Wer Gastronomie liebt, wird auf seine Kosten kommen, wenn Ende September die „Chefs in Town“ sein werden. Dann zeigt sich Düsseldorf mit seiner ganzen kulinarischen Vielfalt und seinem breiten gastronomischen Angebot vor großem Publikum. Weil auch wir Gastronomie lieben, unterstützen wir „Chefs In Town“ vom 27. – 29. September 2024 und freuen uns, mit starken Partnern zu kooperieren und für köstliche Highlights zu sorgen. 🤩 Und das ist erst der Auftakt: Weiter geht´s ab dem 30. September bei der Rolling Pin.Convention (#RPCON) in Düsseldorf! Düsseldorf – wird kochen! METRO AG | METRO Deutschland GmbH | Dr. Martin Behle | ROLLING PIN | Jürgen Pichler | Tim Koch | Kerstin Rapp-Schwan | Kemal Üres | Düsseldorf Convention | Dr. Stephan Keller | THE DORF | AREAL BÖHLER - Der Innovations- und Messestandort | Thomas Kolaric | Christoph Becker | Lena-Linda Schwarzat

Neues aus der Pressestube: Die nächste EURO machen wir nur mit den Schotten Wenn das viel beschworene Sommerloch auf ein Großevent wie die Fußball-Europameisterschaft trifft, bedeutet das für uns erst einmal einige Anfragen. Davor, während und danach. Jetzt geht es um unsere Einordnung aus Sicht des nordrhein-westfälischen Gastgewerbes. Zusammenfassend lässt sich sagen: Mehr als die Hälfte an #Gastronomen und #Hoteliers hat nicht von der EURO profitiert, aber NRW mit seinen vier Spielstätten, 20 Spielen, sechs Mannschaftsquartieren und der guten Erreichbarkeit doch überproportional. ❗ Bundesweit waren lediglich zehn Prozent nach einer #DEHOGA-Umfrage zufrieden. Um über die anekdotische Evidenz persönlicher Einschätzungen – bei mir war´s super/echt schlecht...- hinwegzukommen, haben wir auch zur EM mehrere Umfragen durchgeführt, wobei sich an der letzten Erhebung erfreulicherweise mittlerweile fast 700 Gastronomen und Hoteliers aus ganz NRW beteiligt haben. Und neben Fragen wie „Haben Sie von der EURO profitiert?“ oder „Glauben Sie, dass sich die EURO für Ihre Stadt und #NRW gelohnt hat?“, fragten wir offen: „Was war Ihr schönstes Erlebnis? Gab es etwas besonders Prägendes?“ Die Antworten reichten von „nix“ oder „nein“ über „Tolle Stimmung in der ganzen Stadt“, „Schön, ausländische Fans im Restaurant zu haben“ bis hin zu „Bei uns war stets tote Hose“ oder „nur die Hotspots konnten davon profitieren." Jetzt kommen die früh ausgeschiedenen Schotten ins Spiel. Bemerkenswert fand ich, dass sich in die allgemeine Begeisterung über die vielerorts tolle Stimmung und die vielen ausländischen Fans eine Gäste-Gruppe anscheinend besonders hervorgetan hat: die #Schotten. Ein Gastronom hat es stellvertretend für viele andere so formuliert: „Die Schotten waren das beste Publikum. Friedlich. Freundlich zuvorkommend.“ Dass sie für ordentlich Umsatz sorgten, fanden die meisten sicherlich auch nicht schlecht. 😉 Aus den Erkenntnissen der Umfrage hätte ich für das Wohl des #Gastgewerbes in NRW einige Vorschläge: 💡 Ab jetzt jede #EURO2024 nur mit #Schottland und nur in NRW. 💡 Ansonsten immer eine Wildcard für Schottland, unabhängig davon, ob sie sich qualifiziert haben oder nicht; die Wildcard umfasst auch eine Halbfinalgarantie. 💡 Verlegung des schottischen Ligabetriebs komplett nach NRW (Celtic Glasgow gegen Glasgow Rangers demnächst in #Duisburg, #Bochum oder #Gladbach). Spoiler: Die nächste Euro findet auch in Schottland statt. Schade, dann müssen die Schotten gar nicht zu uns kommen. 😥 Was bleibt für Euch von der EURO hängen?

DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. sucht Verstärkung. Wer jemanden kennt, der jemanden kennt - gerne melden! #hiring #dehoga

𝗦𝗽𝗼𝘁 𝗼𝗻: 𝗘𝗶𝗻 𝗟𝗼𝗯 𝗮𝘂𝗳 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗝𝘂𝗿𝘆 🏆✨ Bei jedem Wettbewerb stehen Gewinner und Gewinnerinnen im Mittelpunkt und Scheinwerferlicht. Das war bei unseren NRW-Jugendmeisterschaften im #Gastgewerbe letzte Woche nicht anders. Und das ist richtig, und gut ist es auch. Trotzdem gehört unter anderem denknotwendig eine funktionierende und gut arbeitende Jury genauso dazu. Deshalb wollen wir den Spot für einen Moment auf unsere Jury umlenken. 💪🏽 Mit der Jury-Zusammensetzung wollten wir einerseits eine Mischung aus Prüfungs- und Wettbewerbserfahrung und andererseits ein hohes Engagement und Begeisterung für die Branche und den Nachwuchs. Beides ist uns geglückt. Mitglieder der Jurys hatten teilweise jahrelange Erfahrung und waren Mitglieder in IHK-Prüfungsausschüssen, teilweise haben sie in den letzten Jahren noch selbst erfolgreich an den Jugendmeisterschaften teilgenommen. 🤝 Geeint hat sie alle die Bereitschaft, sich für die #Ausbildung im Gastgewerbe zu engagieren, was durch die Bank deutlich spürbar war. So wurde akribisch vorbereitet und aus einzelnen Jurymitgliedern homogene Jurygruppen. ❤️ Diese „bunte“ Mischung hat uns beeindruckt, weil sie so nicht nur „Prüfende“ war, sondern auch Ansprechpartner für die Teilnehmenden. Das gemeinsame Ziel, die Wettbewerbsteilnehmer und -teilnehmerinnen in den Mittelpunkt zu stellen, hatte höchste Priorität und war immer vorrangig und spürbar. Die Meisterschaften 2024 haben gezeigt, dass wir auch in Zukunft mit einer bunt gemischten Jury „antreten“ möchten. Wer interessiert ist mitzumachen – wir freuen uns über Meldungen. Es wird auch im kommenden Jahr die Möglichkeit für ehemalige Teilnehmer geben, in der Jury (oder auch als Trainer) mitzuwirken und so die Juryteams zu ergänzen. 💐 Wir sagen „𝗗 𝗮 𝗻 𝗸 𝗲!“ 𝗞ö𝗰𝗵𝗲: Uwe Schüttler | Reiner Schopen | Tineke Tebbe | @Pater Werner | Jürgen Greinus 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝗳𝗮𝗰𝗵: Gordon Kleebaum | Susanne Grothaus | Georg Frey | Sabrina Nevermann | Veronika Schwill 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗳𝗮𝗰𝗵: Jana Katharina Schulz | Maja Schweitzer | Jan Lohrum | Fabian Daners | Thomas Keilbar Und jetzt wieder: Spot off 😉 #dehoga #nrw #hospitality

𝗘𝗻𝗱𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗲𝗻𝘁𝗹𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻: 𝗟𝗼𝘀𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴𝘀𝗳𝗲𝗶𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗢𝘀𝘁𝘄𝗲𝘀𝘁𝗳𝗮𝗹𝗲𝗻 🎓 Manchmal kommen Entlassungen ganz gelegen. Das galt sicherlich für die 111 Auszubildenden aus ganz #Ostwestfalen, die mit der Lossprechungsfeier des #DEHOGA im Lokschuppen in #Bielefeld aus der Ausbildung entlassen wurden. Unter großem Applaus der rund 350 Gäste begrüßte Andreas Büscher, Präsident des DEHOGA Ostwestfalen und Nordrhein-Westfalen, die neuen #Fachkräfte im Berufsleben mit den Worten: „Das sind die Gastgeber von heute. Sie sind freigesprochen!“ 🤩Die Wertschätzung für die „Freigesprochenen“ konnte man auch an den Vertretern aus Politik und Gesellschaft erkennen. Neben #Bürgermeister Andreas Rüther gratulierten auch Landrat Ali Dogan und sein Stellvertreter Hans-Bernd Janzen sowie die Hauptgeschäftsführerin der IHK Ostwestfalen zu Bielefeld, Petra Pigerl-Radtke. ✨In diesem Jahr erzielten viele Auszubildende außergewöhnlich gute Ergebnisse. „Ein klares Zeichen für gute Auszubildende und gute Ausbilder“, unterstrich Präsident Büscher. Übrigens: Wegen der hervorragenden Berufsaussichten wird die Entlassung ins Berufsleben die wahrscheinlich letzte gewesen sein 😉 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗔𝗯𝘀𝗰𝗵𝗹𝘂𝘀𝘀𝗽𝗿ü𝗳𝘂𝗻𝗴 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗶𝗻 𝗴𝗮𝗻𝘇 𝗢𝘀𝘁𝘄𝗲𝘀𝘁𝗳𝗮𝗹𝗲𝗻 JEREMIA-NATHANIEL REIFENSCHEID Hotel Westfalen Hof 𝗔𝗹𝘀 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘇𝘂𝗯𝗶𝗹𝗱𝗲𝗻𝗱𝗲 𝘄𝘂𝗿𝗱𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗲𝗵𝗿𝘁: 𝔽𝕒𝕔𝕙𝕗𝕣𝕒𝕦/-𝕞𝕒𝕟𝕟 𝕗ü𝕣 𝕊𝕪𝕤𝕥𝕖𝕞𝕘𝕒𝕤𝕥𝕣𝕠𝕟𝕠𝕞𝕚𝕖  PHILIPP RODEHEGER Pizza Hut Bielefeld Gesamtnote „1“ ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥𝕗𝕒𝕔𝕙𝕗𝕣𝕒𝕦/-𝕞𝕒𝕟𝕟  ANNELIE-ESTER SCHEWERDA Historisches Gasthaus Buschkamp & Auberge le Concarneau Gesamtnote „2“ ℍ𝕠𝕥𝕖𝕝𝕗𝕒𝕔𝕙𝕗𝕣𝕒𝕦/-𝕞𝕒𝕟𝕟 JOLINA BACKS Hotel Weinhaus Möhle & HANNA PULTZ Best Western Plus Arosa Hotel Paderborn PUNKTGLEICH beide Gesamtnote „2“ 𝕂𝕠𝕔𝕙/𝕂ö𝕔𝕙𝕚𝕟 JEREMIA-NATHANIEL REIFENSCHEID Hotel Westfalen Hof UND PATRICK SCHLING Tomatissimo Beide Gesamtnote „1“ Regine Tönsing | Andrea Windmann | Carl-Severing-Berufskolleg für Wirtschaft & Verwaltung Bielefeld | #DehogaOstwestfalen