Kagemand
En kagemand er en kage bagt som en mand med arme og ben.[1] En kagemand kan også fremstilles så den ligner en pige med kjole og kaldes så “kagekone”.[2]
Den bruges ofte til børnefødselsdage[1] og pyntes ofte med farvet glasur, marcipan og slik,[1] så der fremkommer ansigt, hår og knapper. Lakridssnørebånd i sort, brun eller rød bruges ofte til hår. Nogle kagemænd bages, så der er en tilstræbt lighed med fødselaren, mens andre er bagt som generiske mænd/koner.
Kagemanden kan bages af wienerbrøds-dej, vandbakkelses-dej eller som brunsviger.[3][4]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ a b c Opslag "Kagemand", Ordbog over det danske sprog
- ^ "Opskrift på kagekone, Arla.dk". Arkiveret fra originalen 10. oktober 2019. Hentet 10. oktober 2019.
- ^ Opskrift på kagemand bagt af brunsvigerdej
- ^ Opskrift på kagemand bagt af vandbakkelsesdej