Ingeborg Suhr
| Ingeborg Suhr | |
|---|---|
| |
| Personlig information | |
| Født | Ingeborg Rasmine Dorthea Suhr  16. juni 1871 Kølstrup Sogn, Danmark |
| Død | 27. marts 1969 (97 år) Bagsværd, Danmark |
| Søskende | Holger Suhr |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Skoleleder, forfatter |
| Fagområde | Ernæring, hjemkundskab |
| Nomineringer og priser | |
| Udmærkelser | Fortjenstmedaljen i guld (1926) |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Ingeborg Rasmine Dorthea Suhr Mailand (16. juni 1871 i Kølstrup – 27. marts 1969 i Bagsværd) var en dansk forfatter og husholdningsskoleleder. Hun startede i 1901 en husholdningsskole, Suhrs Husholdningsskole, som senere blev splittet op i Suhrs Seminarium og Suhrs Husholdningsskole.
Kogebøgerne
[redigér | rediger kildetekst]
I 1909 udgav Ingeborg Suhr kogebogen Mad på Gjellerups Forlag. Bogen udkom i 26 oplag og blev trykt i 237.000 eksemplarer. Bogen blev en klassiker og afspejlede i høj grad den danske madkultur i starten af 1900-tallet. I 2009 udkom bogen i en moderne udgave for at fejre 100 års-jubilæet for den oprindelige kogebog. Selvom bogen stadig tog afsæt i danske retter, indgik nu sushi, guacamole og smoothies på linje med de danske kendinge.
Ekstern henvisning
[redigér | rediger kildetekst]Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst] | Spire Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |  |