Butylhydroxytoluen

Butylhydroxytoluen
	Strukturní vzorec
Obecné
Systematický název	2,6-di-terc-butyl-4-methylfenol
Sumární vzorec	C₁₅H₂₄O
Identifikace
Registrační číslo CAS	128-37-0
Vlastnosti
Molární hmotnost	220,183 Da
Bezpečnost
	; GHS09; Varování
	Není-li uvedeno jinak, jsou použity; jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Butylhydroxytoluen (BHT) je syntetická sloučenina používaná jako antioxidant, konzervační činidlo, stabilizátor nebo dochucovadlo. V případě použití jako potravinářské aditivum se pro něj používá kód E321.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA schválil k používání jako přídatná látka v potravinách, přičemž stanovil jeho přijatelnou denní dávku na 0,25 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.^[2]

Reference

↑ ^a ^b Butylated hydroxytoluene. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)
↑ Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Butylhydroxytoluen na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[pubchem_cid_31404-1] Butylated hydroxytoluene. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)

[2] Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017

[1]

[2]