Hospitality Booster

Eine «Kühlplatte» und «Vegetarisches» in den Stoos Hotels oder ganz einfach weniger «Food Waste» auf der Fränkmüntegg (PILATUS-BAHNEN AG): Das passiert, wenn #food und #nachhaltigkeit auf #nextgen treffen! Die Private Selection Hotels & Tours haben von der Klima Company Challenge (myclimate) profitiert, und ihre Lernenden motiviert, im Bereich Nachhaltigkeit aktiv zu werden. 45 Lernende aus 15 Betrieben haben sich aktiv Projekte zur Förderung der Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb entwickelt. Andrea Grossenbacher (HotellerieSuisse) war Teil der Jury, welche die Arbeiten bewerten durfte. Innovation und Nachhaltigkeit gehen bei HotellerieSuisse Hand in Hand. Zahlreiche wertvolle Tipps zu den Themen Food Waste und nachhaltige Ernährung in der Hotellerie findest du daher im digitalen «Nachhaltigkeitshotel»: https://lnkd.in/gUV6TSwy

«Abfalltrennung» im Hotel Pilatus Kulm, im Hotel Alpenland Lauenen und in den Stoos Hotels, eine «Weinkorkenpinnwand» in den Stoos Hotels, «nachhaltiger Blütenwandel» im Grand Resort Bad Ragaz und ein «Sustainable Time-Out» im Walliserhof Grand-Hotel Spa: Das passiert, wenn #ressourcenbewusstsein auf die #nextgen trifft! Die Private Selection Hotels & Tours haben von der Klima Company Challenge (myclimate) profitiert, und ihre Lernenden motiviert, im Bereich Nachhaltigkeit aktiv zu werden. 45 Lernende aus 15 Betrieben haben sich aktiv Projekte zur Förderung der Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb entwickelt. Andrea Grossenbacher (HotellerieSuisse) war Teil der Jury, welche die Arbeiten bewerten durfte. Innovation und Nachhaltigkeit gehen bei HotellerieSuisse Hand in Hand. Zahlreiche wertvolle Tipps zum Thema Ressourcenbewusstsein in der Hotellerie findest du daher im digitalen «Nachhaltigkeitshotel»: https://lnkd.in/gUV6TSwy

🏔 Den Alpentourismus von Morgen nicht bloss retten, sondern nachhaltig gestalten? Teile deine Ideen dazu mit der Community und gewinne dadurch Starthilfe für die Umsetzung! das Anmeldefenster für den #Spotlight bleibt bis zum 19. Juli geöffnet!

Eine «Next Bike Station» im Hotel Schweizerhof Luzern und ein «Elektrobus» im Hotel Hof Weissbad: Das passiert, wenn #nachhaltigemobilität auf #nextgen trifft! Die Private Selection Hotels & Tours haben von der Klima Company Challenge (myclimate) profitiert, und ihre Lernenden motiviert, im Bereich Nachhaltigkeit aktiv zu werden. 45 Lernende aus 15 Betrieben haben sich aktiv Projekte zur Förderung der Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb entwickelt. Andrea Grossenbacher (HotellerieSuisse) war Teil der Jury, welche die Arbeiten bewerten durfte. Innovation und Nachhaltigkeit gehen bei HotellerieSuisse Hand in Hand. Zahlreiche wertvolle Tipps zum Thema Nachhaltige Mobilität in der Hotellerie findest du daher im digitalen «Nachhaltigkeitshotel»: https://lnkd.in/gUV6TSwy

Ein #bestpractice Beispiel, wie Lernende in #Nachhaltigkeitsanstrengungen von Hotelbetrieben Verantwortung übernehmen können! Die Private Selection Hotels & Tours haben von der Klima Company Challenge (myclimate) profitiert, und ihre Lernenden motiviert, im Bereich Nachhaltigkeit aktiv zu werden. 45 Lernende aus 15 Betrieben haben sich aktiv mit dem Klimawandel auseinandersetzten. In interaktiven Sitzungen lernten sie, wo die grössten Treibhausgasemissionen entstehen und diskutierten Lösungsansätze. Während 3 bis 5 Arbeitstagen erarbeiteten die Lernenden in kleinen Gruppen Projekte für ihren Betrieb. Die Lernenden wurden dabei von Nachhaltigkeits-Experten gecoachet. Der Höhepunkt der Klima Company Challenge - die Projektprämierung - fand im Grand Resort Bad Ragaz statt. Die Jury bestand aus Josef Jans (SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern), Andrea Grossenbacher (HotellerieSuisse), Rebecca Clopath (Biohof Taratsch), Regula von Büren (myclimate) sowie Julia Schärli (Private Selection Hotels & Tours). Wir freuen uns, ausgewählte Projekte in den nächsten Wochen im Detail hier vorzustellen.

🐕 | 🌫 | Mit Nebelmaschinen gegen Overtourismus oder begeisternde Hundeerlebnisse für zufriedene Gäste? Am Hospitality Summit 2024 von HotellerieSuisse haben wir die spontane Innovationsfähigkeit in unserer Branche getestet. Herausgekommen sind ebenso überraschende wie erfrischende Antworten, die zeigen, dass die Schweizer Hotellerie um keine Idee verlegen ist! Schlagfertigkeit beweisen unter anderem Dr. Nicole Hinrichs, Thomas Baumann, Nicole Agnew, Valentin Krasniqi, Youri Sawerschel, Patrick Minder, Ueli Schneider, PhD, Thomas Binggeli, Trauffer Marc A. & Brigitte Trauffer, Fabian Talleri, André(s) Cheminade, Nathalie Hauenstein, Christine Peter, Ernst "Aschi" Wyrsch oder Carole Hauser. Stimmen der Branche, erfrischend eingefangen von Letizia Signorell de Wuilleret und Karin Sieber.

Du willst #zerowaste in deinem Betrieb? Dann sind diese Praxistipps genau das Richtige für Dich! Wir sind Stolz, dass wir mit dem Praxisleitfaden für Abfallminimierung ein weiteres zukunftsgerichtetes Projekt unterstützen konnten. Angepackt und beeindruckende Resultate geliefert hat vor allem Ann-Kristin Zeitler. Gemeinsam mit der Hotelfachschule Thun und dem Hospitality Booster hat sie im The Lab Hotel ein Pilotprojekt auf die Beine gestellt, welches wertvolle und vor allem praxistaugliche Erkenntnisse für die Abfallminimierung in der Beherbergung liefert: 💰 Abfallminimierung führt zu deutlichen Kosteneinsparungen durch reduzierte Entsorgungskosten und effizientere Ressourcennutzung. 🤩 Nachhaltige Praktiken steigern die Kundenzufriedenheit und das Image des Betriebs. 🌱 Optimierung von Betriebsprozessen verbessert die Ressourcennutzung und hilft, Umweltgesetze einzuhalten. Sämtliche Tipps findest du exklusiv im Leitfaden! Der Hospitality Booster ist eine offene Innovationsplattform, welche von HotellerieSuisse, der EHL, der Hotelfachschule Thun und dem SECO Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung ins Leben gerufen wurde.

Buch dein Experten-Date zu #Nachhaltigkeit am Hospitality Summit 2024! Im Rahmen des Hospitality Summit von HotellerieSuisse präsentieren wir erstmals unser neues Format - Meet the Expert. Besuche die von Andrea Grossenbacher moderierte Podiumsdiskussion auf der Expert Stage oder buche dein exklusives 1-to-1 mit einem unserer Experten Romy Bacher (STV FST Schweizer Tourismus-Verband) , Gessica Gambaro (Intep – Integrale Planung GmbH), Markus Hurschler (Foodways Consulting and Advisory) oder Andri Bodmer (SQS – Schweizerische Vereinigung für Qualitäts- und Management-Systeme): https://lnkd.in/e9JusFwg. Noch kein Ticket für DEN Branchenevent des Jahres? Dann sichere dir jetzt eines der letzten Tickets: https://lnkd.in/dDJf7gy #hosu24 #meettheexpert

Buch dein Experten-Date zum Thema #startup am Hospitality Summit 2024! Im Rahmen des Hospitality Summit von HotellerieSuisse präsentieren wir erstmals unser neues Format - Meet the Expert. Besuche die Podiumsdiskussion auf der Expert Stage oder buche dein exklusives 1-to-1 mit einem unserer Experten Kaspar Zimmerli (Multi-Entrepreneur), Roger Neuenschwander (be-advanced AG) oder Sara Moser (HotellerieSuisse): https://lnkd.in/e9JusFwg. Noch kein Ticket für DEN Branchenevent des Jahres? Dann sichere dir jetzt eines der letzten Tickets: https://lnkd.in/dDJf7gy #hosu24 #meettheexpert

Buch dein Experten-Date zu #Influencermarketing am Hospitality Summit 2024! Im Rahmen des Hospitality Summit von HotellerieSuisse präsentieren wir erstmals unser neues Format - Meet the Expert. Besuche die Podiumsdiskussion auf der Expert Stage oder buche dein exklusives 1-to-1 mit einem unserer Experten Manuela Leonhard oder Steven Epprecht (Social Leaders): https://lnkd.in/e9JusFwg. Noch kein Ticket für DEN Branchenevent des Jahres? Dann sichere dir jetzt eines der letzten Tickets: https://lnkd.in/dDJf7gy #hosu24 #meettheexpert