SV Group

Herzliche Gratulation zum Lehrabschluss! 34 junge Talente haben ihre Berufslehre bei SV erfolgreich abgeschlossen. Wir sind stolz auf euch! 🙌 Wir bieten unseren Lernenden die richtige Portion an Abwechslung und Herausforderung, um sie für eine erfolgreiche berufliche Zukunft auszurüsten. Diesen Sommer haben 27 Lernende aus der Deutsch- und 7 aus der Westschweiz ihre Lehre in den Berufen Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ, Hotelfachfrau EFZ, Kaufmann EFZ, Koch/Köchin EFZ, Küchenangestellte/r EBA, Systemgastronomiefachfrau/-mann EFZ, Restaurantangestellte/r EBA abgeschlossen. Wir gratulieren allen ganz herzlich und wünschen einen guten Start ins Berufsleben! Bei SV arbeiten rund 100 Lernende in 9 Lehrberufen. Das duale Bildungssystem ist eine Stärke des Wirtschaftsstandortes Schweiz. Deshalb investieren wir seit Jahren in den Nachwuchs und in eine anspruchsvolle sowie zeitgemässe Ausbildung. #svgroup #lehrabschluss #nachwuchs #dualebildung

Wir erweitern unser Hotel-Portfolio in Zürich und planen das erste Moxy Hotel der Stadt Zürich: Nach einer umfassenden Renovierung und Modernisierung des bestehenden Gebäudes an der Badenerstrasse 537eröffnen wir Ende 2025 unser nächstes Moxy. „Wir sind stolz darauf, dieses spannende Projekt in Zürich umzusetzen und das erste Moxy Hotel der Stadt zu eröffnen. Standort und Marke passen mit unserem Fokus auf Extended Stay und Lifestyle-Hotels an urbanen Lagen hervorragend in unser Portfolio“, sagt Marco Meier, Managing Director SV Hotel. Moxy Hotels ist ein Brand unseres langjährigen Franchisepartners Marriott International und steht für stylishes Interior Design mit Zimmern im mittleren Preissegment. #expansion #franchisepartner #marriott

Neun Millionen Tassen Kaffee pro Jahr in Bio- und Fairtrade-Qualität! Ab sofort gibt es in unseren rund 300 Gastronomiebetrieben in der Schweiz ein neues Kaffee-Sortiment. Dieses lässt nicht nur Barista-Herzen höher schlagen, sondern entspricht auch unseren hohen Anforderungen an eine ökologische und faire Produktion. Dank des Fairtrade Max Havelaar Labels können wir unseren Kaffee nun bis zu den lokalen Kleinbauern-Kooperativen in Honduras, Indien, Kolumbien und Peru zurückverfolgen. Produziert werden unsere neuen Kaffee-Mischungen übrigens von Turm Kaffee, der ältesten Kaffeerösterei der Schweiz. Neuf millions de tasses de café par an en qualité bio et Fairtrade ! Dès à présent, un nouvel assortiment de café est disponible dans nos quelque 300 établissements de restauration en Suisse. Celui-ci ne fait pas seulement battre le cœur des baristas, mais répond également à nos exigences élevées en matière de production écologique et équitable. Grâce au label Fairtrade Max Havelaar, nous pouvons désormais tracer notre café jusqu'aux coopératives locales de petits producteurs au Honduras, en Inde, en Colombie et au Pérou. Nos nouveaux mélanges de café sont d'ailleurs produits par Turm Kaffee, le plus ancien torréfacteur de café de Suisse. #bio #svgroup #kaffee #nachhaltigkeit #fairtrade Medienmitteilung lesen: https://lnkd.in/dwCWej8j

Dank des ausgeklügelten Energiekonzepts von ewz ist die Swiss Life Arena auch im Bereich der Nachhaltigkeit ein Vorzeigeobjekt. Welchen Beitrag wir als Gastronomiepartner zur Energieeffizienz leisten, erzählt Marc Wettach, Manager der Gastronomie Swiss Life Arena, im Interview mit dem Clubmagazin der ZSC Lions (Seite 12). Im Bereich Stromverbrauch sind dies energieeffiziente Geräte, Bewegungsmelder für Licht, optimierte Kühlung der Waren, optimierte Einschaltzeiten für Geräte - mit entsprechender Schulung der Mitarbeitenden. Für die Beschaffung der Lebensmittel und Getränke im Gastrobereich gelten die gleich hohen Anforderungen bezüglich Nachhaltigkeit wie in jedem anderen Betrieb der SV Group. Einen Blick hinter die Kulissen werfen und Interview lesen: https://lnkd.in/guQVDUY2 #nachhaltigkeit #energieeffizienz

Dieses Jahr können sich gleich zehn Betriebe der SV Schweiz über einen Swiss Location Award® freuen. Der Award wurde dieses Jahr zum achten Mal von eventlokale.ch, dem grössten Eventportal der Schweiz, organisiert. Unsere Betriebe zählen dabei zu den schönsten und besten Locations in den Kategorien Hochzeitslocations, Tagungslocations, Eventräume, Genusslocations, Kongresslocations, Erlebnislocations und Sportstadien. Mit einer Gesamtwertung von mehr als 8 von 10 Punkten und teilweise sogar mit mehr als 9 Punkten erhielten folgende Betriebe das Gütesiegel «Ausgezeichnet» oder «Herausragend»: Schloss Laufen am Rheinfall (8.7 Punkte), Güterhof in Schaffhausen (8.8 Punkte), Pavillon im Park, Schaffhausen (8.7 Punkte), BLS Schifffahrt AG / Interlaken Lake Cruise (8.8 Punkte), Mattehof in Bern (8.7 Punkte), Centre Loewenberg in Murten (8.4 Punkte), Zunfthaus zur Schmiden (9.1 Punkte), Renaissance Zürich Tower Hotel (8.9 Punkte), Swiss Life Arena, Zürich (9.2 Punkte), Ambassador Conference House, Opfikon (8.7 Punkte). Herzliche Gratulation an all unsere Teams vor Ort für diese tollen Auszeichnungen! #svgroup #swisslocationaward2024 #Auszeichnung #winners

Mit dem „Chef Champion“ zeichnen wir die grössten Kochtalente aus unseren schweizweit rund 300 Restaurants, Mensen und Hotelküchen aus. Dieses Jahr stand der Kochwettbewerb ganz im Zeichen der nachhaltigen und gesunden Ernährung: Wir waren auf der Suche nach einer Interpretation des „Future Lunch“. And the winner is: Edwin Paul Dhanapal Chelliah! Der 40-jährige Küchenchef der International School of Geneva, konnte sich bei der Jury mit seinem innovativen Dreigangmenü durchsetzen und holte sich den Titel Chef Champion 2024. Herzliche Gratulation! Medienmitteilung lesen: https://bit.ly/4aV063m Avec le « Chef Champion », nous reconnaissons les plus grands talents culinaires de nos quelque 300 restaurants, restaurants universitaires et cuisines d'hôtels dans toute la Suisse. Cette année, le concours de cuisine était placé sous le signe de l'alimentation durable et saine : nous étions à la recherche d'une interprétation du « Future Lunch ». And the winner is : Edwin Paul Dhanapal Chelliah ! Le chef de cuisine de l'Ecole Internationale de Genève, âgé de 40 ans, a réussi à s'imposer auprès du jury avec son menu innovant à trois plats et a remporté le titre de Chef Champion 2024. Toutes nos félicitations ! Lire le communiqué de presse : https://bit.ly/45h8vNm #svgroup #culinary #chef #futureofcooking #planetaryhealthdiet

SV Group veröffentlicht Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit 2023: Trotz steigender Lebensmittelpreise haben wir einige sehr erfreuliche Ergebnisse erzielt: • Tierwohl: Mit der Umstellung unseres Fleisches auf IP-SUISSE und der ausschliesslichen Verwendung von Schweizer Poulet setzt SV neue Massstäbe. • Planetary Health Diet: Über 320 neu entwickelte Rezepte folgen den Prinzipien der Planetary Health Diet oder sind sogar komplett vegetarisch oder vegan. • Orientierungssystem: Dank des ECO-SCORE® von Beelong können unsere Gäste künftig die Umweltbelastung der gewählten Menüs transparent nachvollziehen. • Partnerschaften: Die Verlängerung unserer Zusammenarbeit mit WWF Switzerland und die Selbstverpflichtung zu wissenschaftlich-basierten Reduktionszielen innerhalb der Science Based Targets initiative (SBTi) unterstreichen unser Engagement für die ökologische Nachhaltigkeit. Weitere Highlights und Massnahmen erfahren Sie im Online-Bericht: https://lnkd.in/dtkrt8FY #Nachhaltigkeit #SVGroup #Fortschrittsbericht #Umweltschutz #CO2Reduktion #Tierwohl #PlanetaryHealthDiet #ECOScore #myclimate #WWF #SBTi #SozialeNachhaltigkeit #SDG Schweizer Tierschutz STS

"Willkommen in der Swiss Life Arena", hiess es an der heutigen Generalversammlung der SV Group AG. Das erste Jahr seit der Covid-Pandemie, das unter regulären Marktbedingungen ablaufen konnte, war geprägt von einem bemerkenswerten Umsatzwachstum und gestiegenen Warenaufwandskosten. Im Verwaltungsrat gibt es folgende Änderungen: Thomas P. Meier, CEO Ricola Group hat sich nicht zur Wiederwahl gestellt. Neu gewählt wurden Anne Cheseaux, CAA Cheseaux Audit & Consulting, sowie Michael Mueller, CEO Valora Group. „Ich bedanke mich bei Thomas Meier für sein Engagement im Verwaltungsrat. Es freut mich, werden Anne Cheseaux und Michael Mueller das Gremium verstärken. Der Verwaltungsrat verfügt über breit abgestützte Expertise in allen relevanten Bereichen“, sagt Joerg Zulauf, Präsident des Verwaltungsrates. Medienmitteilung lesen 👉 : https://lnkd.in/emKzjdp4

Tacos, Enchiladas oder Guacamole – ab heute und für die nächsten zwei Wochen nehmen wir die Gäste in all unseren SV Restaurants und unseren smart fridges gustav mit auf eine kulinarische Reise durch Mexiko. Die mexikanische Küche zeichnet sich durch herzhafte Gerichte, lebhafte Farben und feurige Aromen aus. So bieten wir unseren Gästen nicht nur die klassischen und allseits bekannten Gerichte wie Tacos, Albondigas oder Tamales. Auf den Menüplänen unserer SV Restaurants stehen auch Gerichte wie «Chiles en Nogada», mit Hackfleisch gefüllte Peperoni mit Walnusssauce und Granatapfelkernen. «Coliflor Mole Negro», Blumenkohl mit Reis und Radieschen Pickles oder das «Mole Chicken» mit Mais Couscous und Sauerrahm. Übrigens: Mole ist eine sehr aufwendige Sauce, bestehend aus gerösteten Chilis, Schokolade und Nüssen. Auch Bowl-Fans kommen auf ihre Kosten: Zum Beispiel mit der «Plantbased Mexico Bowl» mit Reis, Protaneo BBQ Hack, Kidney Bohnen und Guacamole. Ausserdem haben unsere Gäste die Möglichkeit, während der Erlebniswoche an einem Gewinnspiel teilzunehmen und eine von fünf Piñatas zu gewinnen. In diesem Fall wünschen wir viel Glück und «Buen Provecho»! #svgroup #erlebniswochen #mexiko #buenprovecho

Verantwortung übernehmen und übergeben: Dies haben 28 SV-Lernende während der letztjährigen Projektwoche Chiefs for a Week in den beiden Restaurants BRIX und SPIGA im Seedamm-Center in Pfäffikon (SZ) erfolgreich gezeigt. Neue Herausforderungen, neue Erfahrungen und enorm viel Spass: Im Video erzählen die Lernenden von der Vorbereitung, Durchführung sowie ihren Highlights. Übrigens: Die Vorbereitungen auf die Projektwoche 2024, die vom 23.-27. September stattfinden wird, sind bereits in vollem Gang. Offene Lehrstellen und mehr zur Lehre bei SV: https://bit.ly/3xwDHv6 #svgroup #lehre #nachwuchsförderung #lernende