Foodflows

🌿 On the second day of the nexBio Amazônia program, the group visited two of Pará's most traditional extractive crops: cocoa and açaí. They spent the day learning about the history, production, and market dynamics while learning about the sustainable solutions pioneered by riverine entrepreneurs who intelligently harness the Amazon rainforest's abundant resources. 🤓 Did you know that Pará is Brazil's largest #cocoa producer? This industry is driven mainly by riverine communities, family farmers, and indigenous people. It currently generates over 300k direct and indirect jobs, an essential sector in the local economy. 💪 🥣 This day was important for our entrepreneurs, offering them deep insights into the traditions and market evolution from crop cultivation to product consumption. Today, they will participate in workshops focused on biodiversity, sustainability, and innovation, delving into the Amazon region's complex concept of #bioeconomy. ⭐️ Keep following for more updates on their journey through northern Brazil! 🤝 nexBio Amazônia program is a partnership between Swissnex in Brazil with A Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas — FAPESPA, Sesc, Fiocruz Amazônia, Institute of Management in Latin America - University of St.Gallen, Instituto Peabiru, and Pólen - Laboratório de Gestão em Inovação.

🚀 Last week, we paired the establishment of our #notradecoffee product line with the launch in our first major office setting. And what could be better suited than the Barista Bar at the Syngenta Group HQ in #Basel, #Switzerland.   With the presence of one of our founding coffee growers 👨🌾 from Brazil, Lucas Venturim, and in collaboration with the SV Group and Syngenta teams, we were able to create a true #farmtotable experience by: - starting to use coffee beans coming directly from two Syngenta Nucoffee growers and roasted in Switzerland at UCC COFFEE SWITZERLAND AG for all coffee-based beverages - presenting and discussing about current coffee challenges and opportunities - introducing our innovative Coffeecherry Elixir soft drink based on upcycled #coffeecherries   As a result of our business model, the Syngenta team in Basel are now a) enjoying specialty coffee ☕ that b) they can relate to 🇨🇭🇧🇷 while c) not having to pay more for it 💰   ...a massive achievement and proof point that more authentic #agrofood value chains focused on #quality and #sustainability are indeed possible.   Jorge Naimeg, Cédric Benjamin Dos Santos, Daniel Thüring, Zhenye (Eric) Chen, Sharon Ramseier, Dominik Reinmann, William Kleiber, Roberto Bronzere, Juan Gimenes, Pedro Santos, Diogo Dias, Matthias König, Benji Schütz, Creative Food and Beverage Company AG, Switzerland, Can Kalayci 🥤🇨🇭   #Brazil #Kuesnacht #Zurich #Coffee #Coffeecherry #Cascara #breakerofchains #farmfoods #winwinwin

🎉 We are very proud to report the completion of our first own container shipment of 🇧🇷 Brazilian green coffees and dried coffee cherries from three farms all the way to 🇨🇭 Switzerland. ☕ This will allow us to establish a full coffee product line featurung four farming families, nine specialty coffee roasts (Arabica and Canephora) and three coffee cherry types over the coming weeks. 💡 This shipment did not happen without many obstacles, though: - Container and equipment shortage in Vitoria led to some delays - The sea route changed about five times and went from one to three stops - The container was scanned in Rotterdam and Hamburg for illegal cargo at our expense (after all, the trust of the authorities needs to be earned) 👨🌾 👩🌾 Still, it is very satisfying to establish a real "no trade" coffee line to secure the authentic taste and farm-to-table experience. 🗓 Meet us next week from 27-29 June at World of Coffee Copenhagen (Roasters Village stand 84) together with Canephora grower Lucas Venturim to learn more about our journey of unchaining Brazilian farm foods and to taste our coffees and coffee cherries. #Brazil #Kuesnacht #Zurich #Switzerland #Coffee #Coffeecherry #Cascara #farmfood #farmtotable #breakerofchains #worldofcoffee

🚀 Rückblick auf den Innovation Zurich Event 2024: Revolutionäre FoodTech-Lösungen und Nachhaltigkeitsideen im Fokus 🌱🔍 Am Innovation Zurich Event präsentierten Innovator*innen aus den Bereichen Foodtech und Materialwissenschaften bahnbrechende Lösungen: Von fermentiertem veganem Steak bis zu nachhaltigen Materialien – die Vielfalt und der Innovationsgeist waren beeindruckend. 🌍✨ Ein grosses Dankeschön an Michael Kleinert, Huanyao Cun, Sarah Harbarth, Alban Muret, Erich Schmid Lars Sommerhäuser und Kathrin Hönegger für die spannenden Vorträge und Paneldiskussion sowie an sallea, KUORI, Foodflows, Fruitful AI, Cultivated Biosciences, catchfree und Protofib für eure tollen Show-Cases. 💡🤝 📰🔗 Einen Rückblick auf den Event findet ihr hier: https://lnkd.in/dkGcgn2t Fabian Streiff, Markus Müller, Samuel Mösle, Isabell Metzler, Corinne Wyer, Anne Schmidt, Anita Martinecz Fehér, Sandy Geu, Valentina U., Stéphanie Kaiser, Beat Rhyner, Raphael von Thiessen

🍌Ist #Food ein Material? Am heutigen Innovation Zurich Event fällt die Anwort dank Cross-Industry #Innovation von #Foodtech mit #Materials & #Processes faszinierend vielschichtig aus. 🚀Eingeführt von Volkswirtschaftsdirektorin Carmen Walker Späh und der #Keynote von Michael Kleinert, Leiter Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ZHAW erörterten zuerst #SuccessStories von Huanyao Cun von SwissBN und Sarah Harbarth von KUORI die Chancen der Kollaboration von #Food und #Materials. 💡#Erfolgsfaktoren wie #Netzwerke, #Hubs wie der Switzerland Innovation Park Zurich, kreative Menschen, Finanzierung und förderliche regulatorische Rahmenbedingungen standen im Zentrum des Panels mit Lars Sommerhäuser, Leiter Empa Coating Competence Center, Erich Schmid, CTO von Angst Pfister, Alban Muret, CEO Stiftung foodward - shaping the future of food und Sarah Harbarth. 🌟Zu den Zauberwörtern gehören #Seitenströme der Foodproduktion sprich nutzbare Abfallprodukte, die zur Entwicklung neuer Materialien führen, und #Oberflächenbeschichtung, die Lieferketten von Food oder die industrielle Produktion verbessert und beschleunigt. 🍽️Greif- und geniessbar präsentiert durch die #Showcases sallea, Fruitful AI, catchfree, Protofib (EIT Food ) und Foodflows. Fabian Streiff | Markus Müller | Samuel Mösle | Anne Schmidt | Raphael von Thiessen | Anita Martinecz Fehér

Wenn innovative Food Startups auf Entscheidungsträger aus der Food Branche treffen, entsteht etwas! Wir durften letzte Woche an unserem halbjährlichen pioneer Partner Event die Vertretenden von unseren Förderpartnern mit den Startups aus unserer pioneer Community zusammenbringen, spannende Pitches erleben, neuartige Produkte degustieren, neue Kontakte knüpfen und vor allem über mögliche Synergien und die Skalierung von nachhaltigen Innovationen reden. Ein grosses Dankeschön an die Vertretenden von unseren pioneer Partnern für die starke Bereitschaft neue Lösungen zu fördern und wirkungsvolle Partnerschaften mit Startups voranzutreiben: Michel Nick, Max Dreussi, Markus Brantner, Anita Buchli, Sandro Kündig, Marc-Remo Kuendig, Michael Kleinert, Alexander Perren, Philipp Schenkel & André Waltisberg Wir konnten hautnah erlebt, was für eine grossartige Community von Pionierinnen und Pionieren wir begleiten dürfen und dass ein enormes Potential in all den Innovationen besteht, um unser Food-System zukunftsfähiger zu machen! Der Haken? Fast alle Innovationen müssen skaliert werden, damit ihr Wirkungspotenzial entfaltet werden kann. Entsprechend müssen die Startups wachsen und dafür müssen sie an Bekanntheit gewinnen. Wir können alle mithelfen, unser Food-System zu transformieren in dem wir den Startups folgen, von ihnen bestellen, ihre Produkte im Retail kaufen, unseren Freunden und Familien davon erzählen, sie an Events einladen und über sie schreiben – jede Unterstützung zählt! sallea, Fabas Foods, tasty spready, Nuuro, KITRO, EggField, Natyr, Atinkana, KAISU, DIANAE, Wheycation (Lokalgenuss AG), Fruitful AI, Niatsu, Gaia Tech, Circunis, SmartBreed AG, Foodflows, Yumame Foods AG, Food Brewer, FrugalTec FARMii, Voltiris, Vanilla Dream, Gipfelhirsch GmbH Mehr zum pioneer Förderprogramm auf https://lnkd.in/eTDyxEEg Thomas Bratschi, Philipp Schnöll, Sophia Graupner, Giulia Zumstein, Carla Bratschi, Vinzenz Hahl, Alban Muret Bilder von Nora Dal Cero

Last week, we successfully started our pitching journey at the Social Business Conference in Lugano by presenting our contribution to a more authentic and conscious consumption culture and by serving our #notradecoffee ☕️ and Coffeecherry Elixir 🍹 It was great to receive positive feedback from this very distinguished audience and connect with like-minded start-ups and investors in pursuit of a more sustainable business ecosystem. #farmfoods #farmtotable #brazil #switzerland #breakerofchains

I am still buzzed about our third ClimateHack Zürich Meetup which brought together a room of entrepreneurs and experts at 📍 HeadsQuarter, thank you for hosting us, what a fantastic location!! > Closing the Loop: Innovating for a circular tomorrow 🚀 What our speakers covered : ⭕ Eliane Albrecht introduced five business models of circularity and shared #innovative #swisstech and #ImpactDriven #startups KUORI, OiOiOi, rework, Ricardo who are paving the way. 🍽 Jeannette Morath introduced how reCIRCLE AG is pioneering a paradigm shift, encouraging businesses and individuals to embrace reusable packaging options, thereby reducing their environmental impact and contributing to a more circular future. 🔬 Patrycja Kucharczyk told us how Treeless Pack is producing cellulose without relying on wood. By utilizing microorganisms fed with nutrients from organic waste, they have created a scalable and automatable process that can be implemented in vertical farms with bioreactors. 📦 Brian Michitti shed light on Ponera Group fully modular and flexible industrial packaging system, which allows for on-demand customization, revolutionizing the way companies approach their packaging needs. 🍕 With food and drinks from Moonchy, Swiss Kombucha Company, Foodflows, Wheycation (Lokalgenuss AG), Fabas Foods, Mikas Gartenjäger Thank you to all the speakers, sponsors, partners and participants for making this happen! And I must say, I have the best team Margaux Cepeda (Revel) and Philipp A., couldn’t be happier building this #climatehack community with you! We are looking forward hosting you again soon! #ClimateHackZürich #WCEF24 #community #networking photocredit @saòskap

👩🚀Wir blicken auf das erste Jahr pioneer Förderprogramm und auf die Begleitung von über 20 Food-Startups zurück. ✨Wir sind beeindruckt vom Engagement der Studierenden, Forschenden und Startups sowie von der grossen Bereitschaft unserer pioneer Partner, aktiv Projekte zu unterstützen und neue Partnerschaften einzugehen - immer mit dem Ziel, zukunftsfähiges Ernährungssystem zu shapen. 🔎Mehr zu den Startups findest du auf den jeweiligen Seiten: Fruitful AI Niatsu ProSeed.co Wheycation (Lokalgenuss AG) upgrain Gaia Tech Foodflows Voltiris FrugalTec FARMii tasty spready DIANAE noriware fountain EggField Fabas Foods sallea catchfree Cultivated Biosciences Yumame Foods AG Bei der Begleitung der Startups lag der Fokus auf den folgenden Themen:  - Vernetzung mit Industriepartnern für mögliche Pilotprojekte oder für den Aufbau einer Lohnproduktion sowie für den Marktzugang - Juristische Beratung bei der Firmengründung sowie beim Aufsetzen diverser Verträge wie z.B. NDAs, LOIs und Commercial Agreements - Beratung bei der Planung & Umsetzung von Finanzierungsrunden Coaching für den Aufbau von Vertriebskanälen und der Markenpositionierung 🚀What’s next? Es gibt noch viel zu tun und zusammen schaffen wir die nachhaltige Transformation unseres Food-Systems! Im Jahr 2024 geht es mit vollem Elan weiter: - Die Bewerbungen für die pioneer Community sind offen - mehr dazu auf https://lnkd.in/eTDyxEEg - In Zusammenarbeit mit ZHAW entrepreneurship starten wir im Herbst eine neue Innovation Challenge für Studierende, Forschende und Startups – mehr dazu im April! - Neue Möglichkeiten für finanzielle Unterstützung mit dem neuen pioneer Funding-Format - mehr dazu auf https://lnkd.in/eTDyxEEg - Neue bieten wir in Zusammenarbeit mit dem #FoodHUBWädenswil und der Stiftung grow für Food-Startups Zugang zu Labor- und Testinfrastrukturen sowie für F&E Projekte im neuen Future Food Campus an - mehr dazu auf https://lnkd.in/eg-FiSKU 🙏 In diesem Sinne möchten wir uns herzlich bei unseren pioneer Partnern für die Ermöglichung dieser wichtigen Förderangebote und die aktive Unterstützung der Startups bedanken. fenaco Bertschi Bäckerei zum Brotkorb AG Kündig Gruppe Buonvini ORIOR Gruppe Emmi Gruppe Genossenschaft Migros Zürich ZHAW entrepreneurship ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW Life Sciences und Facility Management Ein grosses Dankeschön geht auch an unsere Expertinnen und Experten für die wertvollen Inputs und Coachings der Startups. Corsin Camenisch Patrick Mark Nadina Mueller Selcuk Yildirim Andy Schwarzenbach Thomas Kindler Tilo Hühn Patrick Honauer Erwan Velin

I look forward to discussing #sustainablefoodsystems and present our progress with Foodflows at next week's event in Lugano. If you haven't signed up yet, there might be a couple of places left. BusinessIn.ch Innosuisse #farmtotable #brazil #switzerland #coffee #coffeecherry #avocado #breakerofchains