xirivia

Català

Oriental:	central /ʃi.ɾiˈβi.ə/, balear /ʃi.ɾiˈvi.ə/
Occidental:	nord-occidental /t͡ʃi.ɾiˈβi.a/
	valencià /t͡ʃi.ɾiˈvi.a/, /t͡ʃi.ɾiˈβi.a/

xirivia f. ‎(plural xirivies)

Planta de tija dreta, fulles semblants a les de l'api amb els folíols més llargs que amples, dentats o lobulats i flors grogues disposades en umbel·les. La seva arrel, gran, amb forma de fus i de color blanc o roig, serveix per al consum.
Arrel comestible de la xirivia.