Frittata

Frittata

Característiques
País d'origen	Itàlia
Detalls
Tipus	Truita d'ous i plat d'ou
Ingredients principals	ou

La frittata és un plat de la gastronomia italiana a base d'ous.

Preparació i variants

Aquest plat és una mena de truita preparada amb verdures i patates.

A la barreja hom pot afegir pernil, formatge, bolets i/o pasta, entre altres ingredients, segons el gust i les receptes tradicionals de la zona. Normalment es prepara en una paella untada amb oli d'oliva o mantega, ans que en alguns llocs es fa coure al forn.

Galeria

• 
  Frittata siciliana
• 
  Frittata sencera en un plat
• 
  Frittata preparada al forn en un ramekin
• 
  Frittata amb altres plats

Vegeu també

• Truita d'ous
• Truita de patates

Enllaços externs

• Ricetta Frittata di cipolle Arxivat 2010-09-24 a Wayback Machine.