Vés al contingut

Denominació d'origen protegida

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
(S'ha redirigit des de: DOP)
Logotip europeu de Denominació d'origen protegida

Una denominació d'origen protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producció, l'elaboració i la transformació del producte s'han de realitzar a la zona geogràfica delimitada. Els requisits estan establerts pel Reglament (UE) núm. 1151/2012 sobre règims de qualitat de productes agrícoles i alimentaris.[1]

Reglamentació

[modifica]

La reglamentació és similar a la denominació d'origen, però s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pròpia reglamentació europea com a VQPRD i Denominació Geogràfica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, espècies, mel i begudes no espirituoses.

Altres categories d'indicacions geogràfiques relacionades amb la DOP són:

Per a vins i begudes espirituoses no existeix la DOP sinó:

  • Denominació d'origen (DO), vins segon el seu origen geogràfic i el seu procés d'elaboració
  • Indicació geogràfica (IG), per a qualitats d'una beguda espirituosa (excepte vins i caves) atribuïbles a l'entorn geogràfic
  • Denominació d'origen qualificada (DOQ), vins segons el seu origen geogràfic, el seu procés d'elaboració i el de comercialització. Un vi ha d'haver tingut una DO durant almennys deu anys per poder accedir a tenir una DOQ.

Productes amb denominació d'origen protegida

[modifica]
Denominació d'origen protegida Carxofa de Benicarló
Denominació d'origen protegida Formatge Maó-Menorca

Referències

[modifica]
  1. «Reglament (UE) nº 1151/2012 del Parlament Europeu i del Consell, de 21 de novembre de 2012, sobre els règímens de qualitat dels productes agrícoles y alimentaris.». DOUE, 14-12-2012, pàg. 1-29.
  2. «Oli de l'Empordà». Departament d'Agricultura de la Generalitat. Arxivat de l'original el 2 d’octubre 2015. [Consulta: 2 desembre 2015].
  3. «Pàgina oficial del DOP Mongeta del ganxet». DOP Mongeta del ganxet. Arxivat de l'original el 16 de gener 2016. [Consulta: 2 desembre 2015].

Vegeu també

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]