Bülbülyuvası
 Bülbülyuvası amb nous en comptes dels pistatxos convencionals  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia i Síria |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia i gastronomia de Síria |
| Detalls | |
| Tipus | postres |
| Ingredients principals | pasta fil·lo |
Bülbülyuvası són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i festucs. Es poden considerar una varietat del baklava.[1] En turc bülbül significa rossinyol, yuva significa niu d'ocell, i bülbül yuvası "niu de rossinyol". Aquest nom es refereix a la forma del dolç. Els nius de massa amb xarop s'omplen amb festucs.
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ «The Oxford Companion to Sugar and Sweets» (en anglès). Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann. [Consulta: 18 abril 2015].[Enllaç no actiu]
Enllaços externs
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bülbülyuvası
