Tostons

tareta alcoiana

Els tostons, també coneguts pel diminutiu tostonets o simplement com a dacsa, són una tareta feta de dacsa blanca fresca fregida amb oli.[1][2] És un plat tradicional valencià especialment arrelat a Cocentaina.[3][1]

Infotaula menjarTostons
País d'origenEspanya Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipustaretes Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsdacsa i oli d'oliva Modifica el valor a Wikidata

Referències

modifica
  1. 1,0 1,1 Valls, 2016, p. 12-13.
  2. «Cocentaina: I. Tostons». Turisme de Cocentaina. Arxivat de l'original el 2017-08-14. [Consulta: 13 agost 2017].
  3. Mira, Ignasi Grau. La Canal d'Alcoi: Arqueologia, història i paisatge. Universitat d'Alacant, 2015-10-12. ISBN 9788497173902. 

Bibliografia

modifica