Controle de processo e plano de controle

Seus operadores, engenheiros e atendentes sabem o que monitorar e controlar para alcançar o resultado desejado? Por exemplo, em uma rede de pizzarias, os funcionários da cozinha sabem o que é importante e o que observar, como qual a temperatura de preparo e a temperatura real? Eles podem agir se a temperatura estiver alta ou baixa? Eles sabem como fazer a coisa certa? Bem, há uma ferramenta que resolve isso, é o plano de controle, ou plano ou matriz de controle de processo. O plano de controle fornece aos donos e operadores do processo os meios para controlá-lo para ter bom desempenho sempre. O plano de controle especifica o que precisa ser controlado, ou seja, os assuntos de controle. Os assuntos de controle são fatores ou perímetros que afetam o resultado. No exemplo dado, um assunto de controle seria a temperatura de preparo. Qual a meta ou especificação. Isso permite que os operadores e donos do processo saibam o que almejar, neste caso, a meta e o intervalo de temperatura. A meta…